Quel vin choisir avec un foie de veau à la normande ?
« Un très bon plat réclame un très bon vin comme le foie de veau à la normande avec un Meursault premier cru blanc ! »
« Pour une grande occasion, le foie de veau à la normande s'accordera également très bien avec un vin prestigieux comme l'Hermitage blanc. »
Le foie de veau à la normande
Le foie de veau à la normande est un plat originaire de France et plus particulièrement des régions de la Basse-Normandie et de la Haute-Normandie. C'est une grande spécialité française !
Ce plat est généralement consommé de novembre à mars.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Abat en sauce.
Liste des meilleurs accords mets / vins
Vin-Vigne a sélectionné les meilleurs vins pouvant s'accorder avec le foie de veau à la normande.
Le foie de veau à la normande se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Aloxe-Corton premier cru blanc, un Beaune premier cru Le Clos des Mouches blanc, un Meursault premier cru blanc, un Pessac-Léognan blanc ou encore un Puligny-Montrachet premier cru Clos de la Garenne blanc.
Si vous préférez le vin rouge, il est tout à fait possible d'accorder ce plat avec un vin rouge sec comme un Chambolle-Musigny premier cru Les Amoureuses, un Pomerol, un Margaux, un Chambolle-Musigny premier cru Les Charmes ou un Chambolle-Musigny premier cru Les Noirots.
Dans le tableau ci-dessous vous trouverez la liste des vins français que nous vous conseillons de boire avec le foie de veau à la normande.
AOC/AOP