Quel vin choisir avec des anguilles du marais vernier à la normande ?

« Un très bon plat réclame un très bon vin comme les anguilles du marais vernier à la normande avec un Meursault premier cru blanc ! »

« Si vous souhaitez boire un vin très haut de gamme pour un événement exceptionnel, Vin-Vigne vous conseille de choisir un Châteauneuf-du-Pape blanc. »

Les anguilles du marais vernier à la normande

Tronçons d'anguille revenus avec du jambon, flambés au calvados, mouillés au vin blanc, aspergés de crème fraîche, liés au jaune d'oeuf.

Les anguilles du marais vernier à la normande sont un plat originaire de France et plus particulièrement des régions de la Basse-Normandie et de la Haute-Normandie. C'est un grand plat de la gastronomie française !
Ce plat est généralement consommé d'octobre à mars.

Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Poisson en ragoût.

Meilleurs accords : Vin / plat

Vin-Vigne a sélectionné les meilleurs vins pouvant s'accorder avec les anguilles du marais vernier à la normande.

Les anguilles du marais vernier à la normande se marient parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Meursault premier cru blanc, un Alsace grand cru steinert riesling, un Pessac-Léognan blanc, un Aloxe-Corton premier cru Les Guérets blanc ou encore un Puligny-Montrachet premier cru La Truffière blanc.

N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les meilleurs vins français s'accordant avec les anguilles du marais vernier à la normande !

Liste des meilleurs accords met vin pour les anguilles du marais vernier à la normande
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Meursault premier cru blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Alsace grand cru steinert riesling Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Pessac-Léognan blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bordeaux
Aloxe-Corton premier cru Les Guérets blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Puligny-Montrachet premier cru La Truffière blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Auxey-Duresses premier cru blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Chassagne-Montrachet Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Savennières Coulée de Serrant Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Loire
Beaune premier cru Clos Saint-Landry blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Graves blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bordeaux
Chorey-lès-Beaune Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Corton blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Graves de Vayres blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bordeaux
Corton-Charlemagne Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Crozes-Hermitage blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Rhône
Chevalier-Montrachet Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Hermitage blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Rhône
Pouilly-Fumé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Loire
Châteauneuf-du-Pape blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Rhône
Bienvenues-Bâtard-Montrachet AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Alsace grand cru steingrubler riesling Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace grand cru steinklotz riesling Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace grand cru wiebelsberg riesling Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace grand cru zotzenberg riesling Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace grand cru kaefferkopf riesling Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace grand cru vorbourg riesling Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace grand cru wineck-schlossberg riesling Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace grand cru winzenberg riesling Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace grand cru zinnkoepfle riesling Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace grand cru Bruderthal Riesling Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace grand cru Frankstein Riesling Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace grand cru hengst riesling Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace grand cru mambourg riesling Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace grand cru marckrain riesling Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace grand cru ollwiller riesling Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace grand cru pfingstberg riesling Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace grand cru schoenenbourg riesling Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace grand cru spiegel riesling Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Aloxe-Corton premier cru Clos du Chapitre blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Aloxe-Corton premier cru Les Fournières blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne