Quel vin choisir avec des filets de soles à la normande ?
« Un Givry premier cru Le Pied de Chaume blanc accompagnera à merveille ce très grand plat que sont les filets de soles à la normande. »
« Pour une grande occasion, les filets de soles à la normande s'accorderont également très bien avec un vin prestigieux comme le Chablis Grand Cru Preuses. »
Les filets de soles à la normande
Un grand plat! Le top quand il y a tout les ingrédients : champignons de Paris, moules de bouchot, crevettes décortiquées (par pitié, pas de surgelées), vin blanc, crème fraîche, échalotes, fumet de poissons. Rien à dire! On déguste.
Les filets de soles à la normande sont un plat originaire de France et plus particulièrement des régions de la Basse-Normandie et de la Haute-Normandie. C'est une grande spécialité française !
Ce plat est généralement consommé d'octobre à mars.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Poisson en sauce.
Meilleurs accords : Vin / plat
Vin-Vigne a sélectionné les meilleurs vins pouvant s'accorder avec les filets de soles à la normande.
Les filets de soles à la normande se marient parfaitement avec du vin blanc sec arrivé à maturité comme un bon Chablis Grand Cru Les Clos, un Pouilly-Fumé, un Givry premier cru Le Pied de Chaume blanc, un Morey-Saint-Denis premier cru Clos des Ormes blanc ou encore un Chassagne-Montrachet premier cru Morgeot blanc.
Dans le tableau ci-dessous vous trouverez la liste des meilleurs vins français que nous vous conseillons de boire avec les filets de soles à la normande.
AOC/AOP