Vins blancs d’Alsace
En Alsace, sur 1.15 millions d’hectolitres produits et 150 millions de bouteilles, 90% sont des vins blancs ! C’est dire l’Aslace a une véritable culture « vin blanc ». En effet, au sein des régions viticoles d’Alsace, les grands cépages alsaciens : pinot blanc, gewurztraminer, riesling, sylvaner, tokay pinot gris et muscat offrent des vins blancs exceptionnels très connus en France et qui s’exportent remarquablement bien. Le Riesling, le Pinot banc et le Gewurztraminer sont les trois cépages les plus cultivés. On les retrouve systématiquement au sein de l’appellation Alsace mais aussi parmi les 51 grands crus d’Alsace. Les cépages nobles Gewurztraminer, Pinot gris et muscat peuvent être vinifiés en sélection de grains nobles ou en vendanges tardives.
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Terre de vin blanc par excellence, le vignoble d’Alsace ne cesse d’enchanter le palais des amateurs les plus exigeants. En effet, on trouve en Alsace des Grands Crus de très grande noblesse qu’ils soient produits en blanc ou en moelleux. Les cépages Riesling, Gewurztraminer et Sylvaner, offrent des expressions comme nulle part ailleurs. A titre d’exemple, nous pouvons mentionner le grand cru Muenchberg, le grand cru Steinert…il y en a cinquante nous ne pouvons donc tous les citer.
La route des vins des grands crus d’Alsace, une des premières de France, témoigne de cette présence de vins d’exception dans le Bas-Rhin et le Haut-Rhin.
