Champagne Clerambault

Récoltant-coopérateur : Champagne Clerambault
Type : Coopérative de manipulation
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Clerambault se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Neuville-sur-Seine (10250) dans l'Aube : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.

Le récoltant-coopérateur exploite une superficie plantée de vignes d'environ 160 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc, de Meunier noir et de Pinot noir. Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique modéré et d'un climat continental dégradé. Le terroir qu'exploite le récoltant-coopérateur Champagne Clerambault est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de calcaires du Kimméridgien (Côte des Bar), d'argiles, de plaquettes de calcaires durs et de marnes du Kimméridgien. La viticulture raisonnée et la viticulture conventionnelle sont les pratiques culturales choisies par le récoltant-coopérateur.

Les raisins sont pressés dans un pressoir pneumatique moderne horizontal. Le récoltant-coopérateur Champagne Clerambault a recours à la méthode de vinification de type champenoise. Les raisins sont alors vinifiés dans des cuves inox thermorégulées. Pour l'élaboration des vins blancs une fermentation malo-lactique est effectuée. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Le remuage des bouteilles (pour permettre aux vins de retrouver leur limpidité après la champagnisation) est effectué de façon mécanique par gyropalette. Après le remuage et un vieillissement sur lattes (obligatoire pour les champagnes), il est nécessaire d'évacuer le dépôt qui s'est accumulé dans la bouteille an niveau du goulot. Le récoltant-coopérateur effectue alors un dégorgement à la glace (congélation du dépôt présent dans le col de la bouteille dans un bain à -20° ou -25°C).

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Neuville-sur-Seine.

Vins et cuvées

Voici la liste des cuvées du récoltant-coopérateur Champagne Clerambault. Suivez ces liens pour accéder aux informations de chaque cuvée: avis, prix, conseils de dégustation, millésimes, capacités de garde, conseils de service et de conservation...

Liste des cuvées du récoltant-coopérateur Champagne Clerambault
	Champagne Clerambault - Blanc de Blancs - Millésimé Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Clerambault - Carte d'Or - Millésimé Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Clerambault - Carte Noire - Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Clerambault - Carte Noire - Demi-Sec Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Clerambault - Extra-Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Clerambault - Grande Epoque - Millésimé Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Clerambault - Rosé - Brut Champagne rosé Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Clerambault - Rosé de Saignée Champagne rosé Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Clerambault - Tradition - Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne

Videos

Fiche technique

Récoltant-coopérateur Champagne Clerambault
Nom du récoltant-coopérateur	Champagne Clerambault
Type	Récoltant-coopérateur
Type d'exploitation	Coopérative de manipulation
Vignoble	Champagne
Appellation des vins produits	Champagne (AOC)
Couleurs des vins produits	blanc, rosé
Prix moyen d'une bouteille	entre 12€ et 17€

Viticulture - Terroir
Climat	Climat océanique modéré, climat continental dégradé
Terroir (sol, sous-sol)	Calcaires du Kimméridgien (Côte des Bar), argiles, plaquettes de calcaires durs, marnes du Kimméridgien
Cépages utilisés	Chardonnay blanc , Meunier noir , Pinot noir
Superficie exploitée en hectare (ha)	160 hectares
Viticulture	Raisonnée, conventionnelle
Genre des travaux du sol	Mécaniques, manuels
Vendanges	Manuelles

Vinification - Elevage
Méthode de vinification	Champenoise
Type de cuve	Cuves inox thermorégulées
Type de pressoir	Pneumatique moderne horizontal
Fermentation malolactique des vins blancs	Oui
Soutirage	Oui
Collage vins blancs	Filtration sans collage
Remuage (vins mousseux)	Mécanique par gyropalette
Dégorgement	A la glace (congélation du dépôt présent dans le col de la bouteille dans un bain à -20° ou -25°C)
Type d'élevage	Sur lattes, en bouteilles, en cuves

Coordonnées

Coordonnées du récoltant-coopérateur Champagne Clerambault
Adresse	122 Grande Rue
Code postal	10250
Commune	Neuville-sur-Seine
Téléphone du domaine	03 25 38 38 60
Numéro de fax du domaine	03 25 38 39 20
Email du domaine	Champagne-clerambault@champagne-clerambault.com
Site internet officiel	http://www.champagne-clerambault.fr/
Page Facebook	https://www.facebook.com/pages/CHAMPAGNE-CLERAMBAULT/289965054347480
Horaires de visite du domaine	Du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 18h, le samedi de 9h à 12h30, fermé le dimanche et les jours fériés
Visite de la cave, visite du domaine	Oui
Dégustation	Oui
Vente à la propriété	Oui
Langues parlées	Français, Anglais

Carte

Autres domaines proches

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Neuville-sur-Seine.

Domaines de la commune de Neuville-sur-Seine
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne Baudry 72 Grande Rue 10250 Neuville-sur-Seine	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Clerambault 122 Grande Rue 10250 Neuville-sur-Seine	Horaires: Du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 18h, le samedi de 9h à 12h30, fermé le dimanche et les jours fériés Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Philippe Prié 108 Grande Rue 10250 Neuville-sur-Seine	Visites: Oui - Dégustation: Oui

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du récoltant-coopérateur Champagne Clerambault.

Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne Bartnicki Pére & Fils 22 Grande Rue 10250 Gyé-sur-Seine	Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Fluteau 5 rue de la Nation 10250 Gyé-Sur-Seine	Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous le week-end et jours fériés. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Hubschwerlin 12 Grande Rue 10250 Courteron	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Jean Josselin 14 rue des Vannes 10250 Gyé-sur-Seine	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Stéphane Breton 3 Grande Rue 10250 Courteron	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Mannoury 3 Grande Rue 10250 Courteron	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Fleury 43 Grande Rue 10250 Courteron	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Vincent Couche 29 Grande Rue 10110 Buxeuil
Champagne Michel Furdyna 13 rue du Trot 10110 Celles-sur-Ource	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Roses de Jeanne 10110 Celles-sur-Ource	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Cheurlin-Dangin 17 Grande Rue 10110 Celles-sur-Ource	Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Royer Père et Fils 120 Grande Rue 10110 Landreville
Champagne Pierre Gerbais 13 rue du Pont - BP 17 10110 Celles-sur-Ource
Champagne Richard Cheurlin 16 rue des Huguenots 10110 Celles-sur-Ource	Horaires: Du lundi au samedi de 9h30 à 17h30, fermé en août Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Gautherot 29 Grande Rue 10110 Celles-sur-Ource
Champagne Marcel Vézien 68 Grande Rue 10110 Celles-sur-Ource	Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h, groupes sur rendez-vous uniquement Visites: Oui - Dégustation: 4€ par personne
Champagne Arnaud de Cheurlin 58 Grande Rue 10110 Celles-sur-Ource	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne De Lozey 72 Grande Rue 10110 Celles-sur-Ource
Champagne Eric Legrand 39 Grande Rue 10110 Celles-sur-Ource	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Robert Dufour et Fils 4 rue de la Croix-Malot 10110 Landreville	Horaires: Téléphoner avant votre visite Visites: Oui - Dégustation: Oui