Champagne Dumangin J. Fils

Domaine : Champagne Dumangin J. Fils
Type : Négociant, Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Dumangin J. Fils se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Chigny-les-Roses (51500) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.

Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 5 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc, de Meunier noir et de Pinot noir. Afin d'affiner sa gamme, le domaine achète des raisins qu'il vinifie. Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique dégradé et d'un climat continental dégradé. Le sol et le sous-sol du domaine Champagne Dumangin J. Fils sont composés dans des proportions variables d'argiles du Sparnacien, de craie du Campanien, de colluvions et de marnes du Thanétien. Le domaine pratique une viticulture raisonnée.

Pour vinifier ses raisins, le domaine Champagne Dumangin J. Fils applique la méthode de vinification champenoise. Des cuves inox thermorégulées sont utilisées pour effectuer la vinification. Pour tout ou partie de ses cuvées, le domaine a recours à la vinification sous-bois en utilisant des fûts de chêne selon l'aptitude des moûts à tenir le bois. Le domaine pratique la fermentation malo-lactique pour les cuvées des vins blancs. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Les bouteilles sont remuées d'un 1/8 à un 1/4 de tour grâce au remuage mécanique par gyropalette. Ensuite, après un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes (allant de un an à trois ans pour les millésimés), le domaine procède à l'expulsion du dépôt par dégorgement à la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°).

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Chigny-les-Roses.

Vins et cuvées

Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Dumangin J. Fils. Suivez ces liens pour accéder aux informations de chaque cuvée: avis, prix, conseils de dégustation, millésimes, capacités de garde, conseils de service et de conservation...

Liste des cuvées du domaine Champagne Dumangin J. Fils
	Champagne Dumangin J. Fils - Achille Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Dumangin J. Fils - Argentée - Demi-Sec Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Dumangin J. Fils - Cuvée Hippolyte Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Dumangin J. Fils - Firmin Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Dumangin J. Fils - Premier Cru - Blanc de Blancs - Premium Single Vineyard Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Dumangin J. Fils - Premier Cru - Cuvée 17 Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Dumangin J. Fils - Premier Cru - Extra-Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Dumangin J. Fils - Premier Cru - Grande Réserve Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Dumangin J. Fils - Premier Cru - Premium - Rosé de Saignée Champagne rosé Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Dumangin J. Fils - Premier Cru - Rosé Champagne rosé Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Dumangin J. Fils - Premier Cru - Vintage Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne

Fiche technique

Domaine Champagne Dumangin J. Fils
Nom du domaine	Champagne Dumangin J. Fils
Type	Domaine
Type d'exploitation	Négociant, Récoltant, Manipulant
Vignoble	Champagne
Appellation des vins produits	Champagne (AOC)
Couleurs des vins produits	blanc, rosé

Viticulture - Terroir
Climat	Climat océanique dégradé, climat continental dégradé
Terroir (sol, sous-sol)	Argiles du Sparnacien, craie du Campanien, colluvions, marnes du Thanétien
Cépages utilisés	Chardonnay blanc , Meunier noir , Pinot noir
Superficie exploitée en hectare (ha)	5 hectares
Viticulture	Raisonnée
Genre des travaux du sol	Mécaniques
Vendanges	Manuelles

Vinification - Elevage
Sélection parcélaire	Oui
Méthode de vinification	Champenoise
Type de cuve	Cuves inox thermorégulées
Vinification sous bois	Oui
Type de fût de vinification	Fûts de chêne
Fermentation malolactique des vins blancs	Oui
Collage vins blancs	Filtration sans collage
Remuage (vins mousseux)	Mécanique par gyropalette
Dégorgement	A la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°)
Type d'élevage	Sur lattes, en bouteilles, en cuves, en fûts de chêne, en Solera

Coordonnées

Coordonnées du domaine Champagne Dumangin J. Fils
Adresse	3 rue de Rilly
Code postal	51500
Commune	Chigny-les-Roses
Téléphone du domaine	03 26 03 46 34
Numéro de fax du domaine	03 26 03 45 61
Email du domaine	Info@champagne-dumangin.fr
Site internet officiel	http://www.champagne-dumangin.fr/
Page Facebook	https://www.facebook.com/ChampagneDumangin/
Horaires de visite du domaine	Du mardi au samedi de 10h à 17h30
Visite de la cave, visite du domaine	Oui
Dégustation	Oui
Vente à la propriété	Oui
Langues parlées	Français, Anglais

Carte

Autres domaines proches

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Chigny-les-Roses.

Domaines de la commune de Chigny-les-Roses
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne André Tixier et Fils 19 rue des carrières 51500 Chigny-les-Roses	Horaires: Prévenir à l'avance. Du lundi au samedi de 9h à 13h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous les dimanches et jours fériés. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Cattier 6-11 rue Dom Pérignon 51500 Chigny-les-Roses	Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Dumangin J. Fils 3 rue de Rilly 51500 Chigny-les-Roses	Horaires: Du mardi au samedi de 10h à 17h30 Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Dumangin-Rafflin 42 rue Georges Legros 51500 Chigny-les-Roses
Champagne Duménil Champagne Duménil - Rue des Vignes 51500 Chigny-les-Roses	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Gardet 13 rue Georges Legros 51500 Chigny-les-Roses
Champagne Gilles Menu 1 rue Jobert 51500 Chigny-les-Roses	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Guy Dumangin 15 rue du Moulin 51500 Chigny-les-Roses	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Maurice Philippart 3 rue des Vignes 51500 Chigny-les-Roses
Champagne P Lassale-Hanin 2 rue des Vignes 51500 Chigny-les-Roses
Champagne Pascal Mazet 8 rue des Carrières 51500 Chigny-les-Roses	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Dumangin J. Fils.

Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne Hubert Paulet 55 rue de Chigny 51500 Rilly-la-Montagne	Horaires: Sur rendez-vous. Accueil de groupe de 15 à 60 personnes. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Delaunois D. & Fils 16 rue de Valmy 51500 Rilly-la-Montagne	Horaires: Prévenir avant de passer Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne André Delaunois 17 rue Roger Salengro 51500 Rilly-la-Montagne	Horaires: Sur rendez-vous, du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 13h30 à 18h, uniquement sur rendez-vous le samedi et le dimanche Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Serge Rafflin 1 rue de Chigny 51500 Ludes	Horaires: Sur rendez-vous uniquement Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Quatresols-Gauthier 4 rue de Reims 51500 Ludes
Champagne Brixon-Coquillard 40 rue Victor Hugo 51500 Ludes	Horaires: Tous les jours, possibilité de groupe, contacter pour prendre rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Stéphane Herbert 11 rue Roger Salengro 51500 Rilly-la-Montagne	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Huré Frères 2 impasse Carnot 51500 Ludes	Horaires: Sur rendez-vous, tous les jours de 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h30 Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Forget-Chemin 15 rue Victor Hugo 51500 Ludes	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Gaidoz Forget 1 rue Carnot 51500 Ludes	Horaires: Du lundi au samedi matin sur rendez-vous uniquement Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Coqueret-Benard 14 rue Hugo 51500 Ludes	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Paques et Fils 1 rue de Valmy 51500 Rilly-la-Montagne	Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Forget-Chauvet 8 rue Victor Hugo 51500 Ludes	Horaires: Le lundi, jeudi, vendredi et samedi de 9h à 12h et de 14h à 17h. Fermé les mardi, mercredi, dimanche et jours fériés. Sur rendez-vous uniquement. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Veuve Maurice Lepitre 26 rue de Reims BP-16 51500 Rilly-la-Montagne	Horaires: Sur rendez-vous uniquement de 8h à 12h et de 14h à 18h, du lundi au vendredi Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Ployez-Jacquemart 8 rue Astoin 51500 Ludes
Champagne Marc Chauvet 3 rue de la Liberté 51500 Rilly-la-Montagne	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Henri Chauvet 6 rue de la liberté 51500 Rilly-la-Montagne	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Canard-Duchêne 1 rue Edmond Canard 51500 Ludes	Horaires: Visites guidées à : 10h45, 12h, 14h, 15h et 16h30. De mars à décembre, du lundi au samedi. Visite payante comprise entre 12 et 20€, sur réservation Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Lefevre-Beuzart 24 rue Carnot 51500 Rilly-la-Montagne	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Daniel Dumont 11 rue Gambetta 51500 Rilly-la-Montagne	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui