Champagne Pascal Mazet

Domaine : Champagne Pascal Mazet
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Pascal Mazet se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Chigny-les-Roses (51500) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs en appellation AOC Champagne.

L'encépagement du domaine se compose de Chardonnay blanc. Les vignes bénéficient en général d'un climat semi-océanique et d'un climat semi-continental. Le terroir qu'exploite le domaine Champagne Pascal Mazet est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de craie et de calcaire. Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture en conversion biologique.

Le domaine Champagne Pascal Mazet a recours à la méthode de vinification de type champenoise. Les raisins sont alors vinifiés dans des cuves inox. Le domaine procède à une vinification sous-bois dans des fûts de chêne pour tout ou partie des cuvées qu'il élabore. Pour l'élaboration des vins blancs une fermentation malo-lactique est effectuée. Après le remuage et un vieillissement sur lattes (obligatoire pour les champagnes), il est nécessaire d'évacuer le dépôt qui s'est accumulé dans la bouteille an niveau du goulot. Le domaine effectue alors un dégorgement à la volée (le dépôt est expulsé par pression lors de l'arrachage du bidule).

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Chigny-les-Roses.

Vins et cuvées

Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Pascal Mazet. Suivez ces liens pour accéder aux informations de chaque cuvée: avis, prix, conseils de dégustation, millésimes, capacités de garde, conseils de service et de conservation...

Liste des cuvées du domaine Champagne Pascal Mazet
	Champagne Pascal Mazet - Brut - Premier Cru - Tradition Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Pascal Mazet - Premier Cru - Brut - Carte d'Or Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Pascal Mazet - Premier Cru - Brut - Grande Réserve Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Pascal Mazet - Premier Cru - Extra-Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Pascal Mazet - Premier Cru - Millésimé Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne

Fiche technique

Domaine Champagne Pascal Mazet
Nom du domaine	Champagne Pascal Mazet
Type	Domaine
Type d'exploitation	Récoltant, Manipulant
Vignoble	Champagne
Appellation des vins produits	Champagne (AOC)
Couleur des vins produits	blanc

Viticulture - Terroir
Climat	Climat semi-océanique, climat semi-continental
Terroir (sol, sous-sol)	Craie, calcaire
Cépage utilisé	Chardonnay blanc
Viticulture	En conversion biologique
Vendanges	Manuelles

Vinification - Elevage
Méthode de vinification	Champenoise
Type de cuve	Cuves inox
Vinification sous bois	Oui
Type de fût de vinification	Fûts de chêne
Fermentation malolactique des vins blancs	Oui
Dégorgement	A la volée (le dépôt est expulsé par pression lors de l'arrachage du bidule)
Type d'élevage	Sur lattes, en bouteilles, en fûts de chêne

Coordonnées

Coordonnées du domaine Champagne Pascal Mazet
Adresse	8 rue des Carrières
Code postal	51500
Commune	Chigny-les-Roses
Téléphone du domaine	03 26 03 41 13
Numéro de fax du domaine	03 26 03 41 74
Autre email du domaine	Champagne.mazet@free.fr
Site internet officiel	http://www.champagne-mazet.com/
Horaires de visite du domaine	Sur rendez-vous
Visite de la cave, visite du domaine	Sur rendez-vous
Dégustation	Sur rendez-vous
Vente à la propriété	Sur rendez-vous

Carte

Autres domaines proches

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Chigny-les-Roses.

Domaines de la commune de Chigny-les-Roses
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne André Tixier et Fils 19 rue des carrières 51500 Chigny-les-Roses	Horaires: Prévenir à l'avance. Du lundi au samedi de 9h à 13h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous les dimanches et jours fériés. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Cattier 6-11 rue Dom Pérignon 51500 Chigny-les-Roses	Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Dumangin J. Fils 3 rue de Rilly 51500 Chigny-les-Roses	Horaires: Du mardi au samedi de 10h à 17h30 Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Dumangin-Rafflin 42 rue Georges Legros 51500 Chigny-les-Roses
Champagne Duménil Champagne Duménil - Rue des Vignes 51500 Chigny-les-Roses	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Gardet 13 rue Georges Legros 51500 Chigny-les-Roses
Champagne Gilles Menu 1 rue Jobert 51500 Chigny-les-Roses	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Guy Dumangin 15 rue du Moulin 51500 Chigny-les-Roses	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Maurice Philippart 3 rue des Vignes 51500 Chigny-les-Roses
Champagne P Lassale-Hanin 2 rue des Vignes 51500 Chigny-les-Roses
Champagne Pascal Mazet 8 rue des Carrières 51500 Chigny-les-Roses	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Pascal Mazet.

Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne Serge Rafflin 1 rue de Chigny 51500 Ludes	Horaires: Sur rendez-vous uniquement Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Quatresols-Gauthier 4 rue de Reims 51500 Ludes
Champagne Brixon-Coquillard 40 rue Victor Hugo 51500 Ludes	Horaires: Tous les jours, possibilité de groupe, contacter pour prendre rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Huré Frères 2 impasse Carnot 51500 Ludes	Horaires: Sur rendez-vous, tous les jours de 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h30 Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Forget-Chemin 15 rue Victor Hugo 51500 Ludes	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Gaidoz Forget 1 rue Carnot 51500 Ludes	Horaires: Du lundi au samedi matin sur rendez-vous uniquement Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Coqueret-Benard 14 rue Hugo 51500 Ludes	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Forget-Chauvet 8 rue Victor Hugo 51500 Ludes	Horaires: Le lundi, jeudi, vendredi et samedi de 9h à 12h et de 14h à 17h. Fermé les mardi, mercredi, dimanche et jours fériés. Sur rendez-vous uniquement. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Ployez-Jacquemart 8 rue Astoin 51500 Ludes
Champagne Canard-Duchêne 1 rue Edmond Canard 51500 Ludes	Horaires: Visites guidées à : 10h45, 12h, 14h, 15h et 16h30. De mars à décembre, du lundi au samedi. Visite payante comprise entre 12 et 20€, sur réservation Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Hubert Paulet 55 rue de Chigny 51500 Rilly-la-Montagne	Horaires: Sur rendez-vous. Accueil de groupe de 15 à 60 personnes. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Delaunois D. & Fils 16 rue de Valmy 51500 Rilly-la-Montagne	Horaires: Prévenir avant de passer Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne André Delaunois 17 rue Roger Salengro 51500 Rilly-la-Montagne	Horaires: Sur rendez-vous, du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 13h30 à 18h, uniquement sur rendez-vous le samedi et le dimanche Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Stéphane Herbert 11 rue Roger Salengro 51500 Rilly-la-Montagne	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Paques et Fils 1 rue de Valmy 51500 Rilly-la-Montagne	Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Veuve Maurice Lepitre 26 rue de Reims BP-16 51500 Rilly-la-Montagne	Horaires: Sur rendez-vous uniquement de 8h à 12h et de 14h à 18h, du lundi au vendredi Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Marc Chauvet 3 rue de la Liberté 51500 Rilly-la-Montagne	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Henri Chauvet 6 rue de la liberté 51500 Rilly-la-Montagne	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Lefevre-Beuzart 24 rue Carnot 51500 Rilly-la-Montagne	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Daniel Dumont 11 rue Gambetta 51500 Rilly-la-Montagne	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui