Champagne Ployez-Jacquemart

Domaine : Champagne Ployez-Jacquemart
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Ployez-Jacquemart se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Ludes (51500) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.

Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 16 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc, de Meunier noir et de Pinot noir. Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique dégradé et d'un climat semi-continental. Le sol et le sous-sol du domaine Champagne Ployez-Jacquemart sont composés dans des proportions variables d'argile, de calcaire, de sable et de craie. Le domaine pratique une viticulture raisonnée.

Pour vinifier ses raisins, le domaine Champagne Ployez-Jacquemart applique la méthode de vinification traditionnelle champenoise. Des cuves inox sont utilisées pour effectuer la vinification. Pour tout ou partie de ses cuvées, le domaine a recours à la vinification sous-bois en utilisant des fûts de chêne selon l'aptitude des moûts à tenir le bois.

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Ludes.

Vins et cuvées

Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Ployez-Jacquemart. Suivez ces liens pour accéder aux informations de chaque cuvée: avis, prix, conseils de dégustation, millésimes, capacités de garde, conseils de service et de conservation...

Liste des cuvées du domaine Champagne Ployez-Jacquemart
	Champagne Ployez-Jacquemart - Extra Brut Passion Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Ployez-Jacquemart - Extra Brut Rosé Champagne rosé Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Ployez-Jacquemart - Extra Brut Vintage Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Ployez-Jacquemart - Extra Brut Vintage - Blanc de Blancs - Millésimé Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Ployez-Jacquemart - Extra Quality Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Ployez-Jacquemart - Liesse d'Harbonville - Millésime Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne

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Fiche technique

Domaine Champagne Ployez-Jacquemart
Nom du domaine	Champagne Ployez-Jacquemart
Type	Domaine
Type d'exploitation	Récoltant, Manipulant
Vignoble	Champagne
Appellation des vins produits	Champagne (AOC)
Couleurs des vins produits	blanc, rosé
Estimation de la production annuelle de bouteilles	100 000 bouteilles

Viticulture - Terroir
Climat	Climat océanique dégradé, climat semi-continental
Terroir (sol, sous-sol)	Argile, calcaire, sable, craie
Cépages utilisés	Chardonnay blanc , Meunier noir , Pinot noir
Superficie exploitée en hectare (ha)	16 hectares
Viticulture	Raisonnée
Vendanges	Manuelles

Vinification - Elevage
Méthode de vinification	Traditionnelle champenoise
Type de cuve	Cuves inox
Vinification sous bois	Oui
Type de fût de vinification	Fûts de chêne
Type d'élevage	En fûts de chêne, sur lattes, en bouteilles, sur pointe

Coordonnées

Coordonnées du domaine Champagne Ployez-Jacquemart
Adresse	8 rue Astoin
Code postal	51500
Commune	Ludes
Téléphone du domaine	03 26 61 11 87
Numéro de fax du domaine	03 26 61 12 20
Email du domaine	Ployez.jacquemart@wanadoo.fr
Site internet officiel	http://www.ployez-jacquemart.fr/

Carte

Autres domaines proches

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Ludes.

Domaines de la commune de Ludes
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne Bérèche et Fils Le Craon de Ludes 51500 Ludes	Horaires: Le vendredi de 9h à 18h et le samedi de 9h à 11h30, sur rendez-vous uniquement. Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Blondel Domaine des Monts Fournois BP 12 51500 Ludes	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Brixon-Coquillard 40 rue Victor Hugo 51500 Ludes	Horaires: Tous les jours, possibilité de groupe, contacter pour prendre rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Canard-Duchêne 1 rue Edmond Canard 51500 Ludes	Horaires: Visites guidées à : 10h45, 12h, 14h, 15h et 16h30. De mars à décembre, du lundi au samedi. Visite payante comprise entre 12 et 20€, sur réservation Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Coqueret-Benard 14 rue Hugo 51500 Ludes	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Forget-Chauvet 8 rue Victor Hugo 51500 Ludes	Horaires: Le lundi, jeudi, vendredi et samedi de 9h à 12h et de 14h à 17h. Fermé les mardi, mercredi, dimanche et jours fériés. Sur rendez-vous uniquement. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Forget-Chemin 15 rue Victor Hugo 51500 Ludes	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Gaidoz Forget 1 rue Carnot 51500 Ludes	Horaires: Du lundi au samedi matin sur rendez-vous uniquement Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Georges Sohet et Fils 6-8 rue Carnot 51500 Ludes	Horaires: Du lundi au samedi de 8h à 19h sur rendez-vous uniquement Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Huré Frères 2 impasse Carnot 51500 Ludes	Horaires: Sur rendez-vous, tous les jours de 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h30 Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne J.H. Quenardel 5 rue de Reims-BP 29 51500 Ludes
Champagne Ployez-Jacquemart 8 rue Astoin 51500 Ludes
Champagne Quatresols-Gauthier 4 rue de Reims 51500 Ludes
Champagne Quatresols-Jamein 51500 Ludes	Horaires: Sur rendez-vous du lundi au samedi de 8h30 à 12h et de 14h à 18h, fermé le dimanche et jours fériés Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Serge Rafflin 1 rue de Chigny 51500 Ludes	Horaires: Sur rendez-vous uniquement Visites: Oui - Dégustation: Oui

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Ployez-Jacquemart.

Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne André Tixier et Fils 19 rue des carrières 51500 Chigny-les-Roses	Horaires: Prévenir à l'avance. Du lundi au samedi de 9h à 13h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous les dimanches et jours fériés. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Pascal Mazet 8 rue des Carrières 51500 Chigny-les-Roses	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Guy Dumangin 15 rue du Moulin 51500 Chigny-les-Roses	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Cattier 6-11 rue Dom Pérignon 51500 Chigny-les-Roses	Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Gardet 13 rue Georges Legros 51500 Chigny-les-Roses
Champagne Dumangin-Rafflin 42 rue Georges Legros 51500 Chigny-les-Roses
Champagne Dumangin J. Fils 3 rue de Rilly 51500 Chigny-les-Roses	Horaires: Du mardi au samedi de 10h à 17h30 Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Gilles Menu 1 rue Jobert 51500 Chigny-les-Roses	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne P Lassale-Hanin 2 rue des Vignes 51500 Chigny-les-Roses
Champagne Maurice Philippart 3 rue des Vignes 51500 Chigny-les-Roses
Champagne Duménil Champagne Duménil - Rue des Vignes 51500 Chigny-les-Roses	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Mailly 28 rue de la Libération 51500 Mailly-Champagne	Horaires: Du lundi au jeudi de 9h à 12h et de 14h à 18h, le vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h, le samedi de 9h à 12h. Ouvert du mai à décembre, le samedi de 10h30 à 17h, les dimanches et jours fériés de 11h à 17h. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Lucien Roguet 6 rue Thiers 51500 Mailly-Champagne	Horaires: Du lundi au samedi de 8h à 12h et de 14h à 18h, sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Hubert Paulet 55 rue de Chigny 51500 Rilly-la-Montagne	Horaires: Sur rendez-vous. Accueil de groupe de 15 à 60 personnes. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Delaunois D. & Fils 16 rue de Valmy 51500 Rilly-la-Montagne	Horaires: Prévenir avant de passer Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne André Delaunois 17 rue Roger Salengro 51500 Rilly-la-Montagne	Horaires: Sur rendez-vous, du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 13h30 à 18h, uniquement sur rendez-vous le samedi et le dimanche Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Stéphane Herbert 11 rue Roger Salengro 51500 Rilly-la-Montagne	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Paques et Fils 1 rue de Valmy 51500 Rilly-la-Montagne	Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Veuve Maurice Lepitre 26 rue de Reims BP-16 51500 Rilly-la-Montagne	Horaires: Sur rendez-vous uniquement de 8h à 12h et de 14h à 18h, du lundi au vendredi Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne M. Vanzella 7 rue Joliot Curie 51500 Mailly-Champagne	Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h. Le week-end de 10h à 12h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous uniquement. Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous