Champagne Edmond Bourdelat

Domaine : Champagne Edmond Bourdelat
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Edmond Bourdelat se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Brugny-Vaudancourt (51530) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.

Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 5 hectares. L'encépagement se compose de Meunier noir, de Pinot noir et de Chardonnay blanc. Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique dégradé et d'un climat continental dégradé. Le terroir qu'exploite le domaine Champagne Edmond Bourdelat est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de calcaires du Bartonien, d'argiles du Sparnacien (marque le début de l'Yprésien il y a environ 55 et 56 millions d'années), de craie du Campanien, de marnes du Thanétien et de sables du Thanétien. Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture raisonnée.

Le domaine Champagne Edmond Bourdelat a recours à la méthode de vinification de type champenoise. Les raisins sont alors vinifiés dans des cuves inox thermorégulées. Le domaine procède à une vinification sous-bois dans des fûts de chêne pour tout ou partie des cuvées qu'il élabore. Pour l'élaboration des vins blancs une fermentation malo-lactique est effectuée. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Le remuage des bouteilles (pour permettre aux vins de retrouver leur limpidité après la champagnisation) est à la fois manuel sur pupitre en bois et mécanique par gyropalette. Après le remuage et un vieillissement sur lattes (obligatoire pour les champagnes), il est nécessaire d'évacuer le dépôt qui s'est accumulé dans la bouteille an niveau du goulot. Le domaine effectue alors un dégorgement à la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°).

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Brugny-Vaudancourt.

Vins et cuvées

Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Edmond Bourdelat. Suivez ces liens pour accéder aux informations de chaque cuvée: avis, prix, conseils de dégustation, millésimes, capacités de garde, conseils de service et de conservation...

Liste des cuvées du domaine Champagne Edmond Bourdelat
	Champagne Edmond Bourdelat - Amandise - Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Edmond Bourdelat - Blanc de Blancs - Millésimé - Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Edmond Bourdelat - Edition Limitée - Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Edmond Bourdelat - Magnifi Sens - Extra-Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Edmond Bourdelat - Millésimé - Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Edmond Bourdelat - Prestige - Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Edmond Bourdelat - Réserve - Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Edmond Bourdelat - Rosé - Brut Champagne rosé Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Edmond Bourdelat - Selection - Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne

Videos

Fiche technique

Domaine Champagne Edmond Bourdelat
Nom du domaine	Champagne Edmond Bourdelat
Type	Domaine
Type d'exploitation	Récoltant, Manipulant
Vignoble	Champagne
Appellation des vins produits	Champagne (AOC)
Couleurs des vins produits	blanc, rosé

Viticulture - Terroir
Climat	Climat océanique dégradé, climat continental dégradé
Terroir (sol, sous-sol)	Calcaires du Bartonien, argiles du Sparnacien (marque le début de l'Yprésien il y a environ 55 et 56 millions d'années), craie du Campanien, marnes du Thanétien, sables du Thanétien
Cépages utilisés	Meunier noir , Pinot noir , Chardonnay blanc
Superficie exploitée en hectare (ha)	5 hectares
Viticulture	Raisonnée
Conduite de la vigne	Rognage
Genre des travaux du sol	Mécaniques, manuels
Vendanges	Manuelles

Vinification - Elevage
Méthode de vinification	Champenoise
Type de cuve	Cuves inox thermorégulées
Vinification sous bois	Oui
Type de fût de vinification	Fûts de chêne
Fermentation malolactique des vins blancs	Oui
Collage vins blancs	Filtration sans collage
Remuage (vins mousseux)	Manuel sur pupitre en bois, mécanique par gyropalette
Dégorgement	A la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°)
Type d'élevage	Sur lattes, en bouteilles, en cuves, en fûts de chêne

Coordonnées

Coordonnées du domaine Champagne Edmond Bourdelat
Adresse	3 rue des Limons
Code postal	51530
Commune	Brugny-Vaudancourt
Téléphone du domaine	03 26 59 95 25
Site internet officiel	http://www.champagne-edmond-bourdelat.fr/
Page Facebook	https://www.facebook.com/champagne.edmond.bourdelat
Horaires de visite du domaine	Du lundi au dimanche matin sur rendez-vous. Groupe à partir de 8 personnes, maximum 60 personnes
Visite de la cave, visite du domaine	Oui
Dégustation	Oui
Vente à la propriété	Oui

Carte

Autres domaines proches

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Brugny-Vaudancourt.

Domaines de la commune de Brugny-Vaudancourt
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne Edmond Bourdelat 3 rue des Limons 51530 Brugny-Vaudancourt	Horaires: Du lundi au dimanche matin sur rendez-vous. Groupe à partir de 8 personnes, maximum 60 personnes Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Gabriel Fresne 7 route Nationale RD 951 51530 Brugny-Vaudancourt	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Edmond Bourdelat.

Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne E. Jamart & Cie 13 rue Marcel Soyeux 51530 Saint-Martin-d'Ablois	Horaires: Sur rendez-vous. Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h30. Ouvert du 01/01 au 31/12. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne André Brochot 21 rue Champagne 51530 Vinay	Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Diogène Tissier & Fils 10 rue du Général Leclerc 51530 Chavot-Courcourt	Horaires: Du lundi au samedi de 8h à 12h et de 14h à 17h. Le dimanche matin sur rendez-vous uniquement Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne J.M Tissier 9 rue du Général Leclerc 51530 Chavot-Courcourt	Horaires: Prendre contact avant la visite Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Wirth et Michel 4 rue Paul Ganon 51530 Moussy	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne José Michel et Fils 14 rue Prélot 51530 Moussy	Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 17h, sur rendez-vous uniquement Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Pascal Lejeune 12 rue Jean Jaurés 51530 Moussy	Horaires: Téléphoner avant de passer Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Selosse-Pajon 4 rue de la Libération 51530 Chavot-Courcourt	Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Lagache-Lecourt 29 rue du Maréchal Juin 51530 Chavot-Courcourt	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Laherte Frères 3 rue des Jardins 51530 Chavot-Courcourt	Horaires: Sur rendez-vous, du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Castelger 10 rue Henri Martin 51480 Vauciennes	Horaires: Du lundi au vendredi de 08h30 à 12h et de 13h30 à 18h00. Le samedi et le dimanche de 09h à 12h et de 15h à 17h30. Le samedi et le dimanche de 10h30 à 12h et de 13h30 à 17h30 Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Roger Desbordes et Fils 15 rue de la Libération 51530 Chavot-Courcourt	Horaires: Sur rendez-vous. Visite de groupes possible Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Le Gouive Père et Fils 8 rue de Montauban 51530 Monthelon	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Denis Frezier 50 rue Gaston Poittevin 51530 Monthelon	Horaires: Tous les jours, sur rendez-vous. Fermé l'après-midi les dimanches et jours fériés Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne André Pienne 38 rue Gaston Poittevin 51530 Monthelon	Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Barthelemy 54 rue Léon Bourgeois 51530 Pierry	Horaires: Prévenir avant de venir Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Alexandre Le Brun 9 rue Saint Vincent 51530 Monthelon	Horaires: Prendre contact avant la visite Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Dérouillat 23 rue des Chapelles 51530 Monthelon	Horaires: Du lundi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h. Prévenir avant de passer Sur rendez-vous le dimanche. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Vollereaux 48 rue Léon Bourgeois 51530 Pierry
Champagne Bernard Girardin 19 rue du Bas 51530 Mancy	Visites: Oui - Dégustation: Oui