Champagne Paul Goerg

Récoltant-coopérateur : Champagne Paul Goerg
Type : Coopérative de manipulation
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Paul Goerg se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Vertus (51130) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.

Le récoltant-coopérateur exploite une superficie plantée de vignes d'environ 120 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc (85% : cépage roi) et de Pinot noir (15%). Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique modéré et d'un climat continental dégradé. Le terroir qu'exploite le récoltant-coopérateur Champagne Paul Goerg est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de craie du Campanien, de calcaires durs épais, de graviers de craie, d'argiles du Sparnacien, de marnes du Lutétien et de craie à Bélemnites. Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture raisonnée.

Les raisins sont pressés dans un pressoir pneumatique moderne horizontal. Le récoltant-coopérateur Champagne Paul Goerg a recours à la méthode de vinification de type champenoise. Les raisins sont alors vinifiés dans des cuves inox thermorégulées. Pour l'élaboration des vins blancs une fermentation malo-lactique est effectuée. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Le remuage des bouteilles (pour permettre aux vins de retrouver leur limpidité après la champagnisation) est effectué de façon mécanique par gyropalette. Après le remuage et un vieillissement sur lattes (obligatoire pour les champagnes), il est nécessaire d'évacuer le dépôt qui s'est accumulé dans la bouteille an niveau du goulot. Le récoltant-coopérateur effectue alors un dégorgement à la glace (congélation du dépôt présent dans le col de la bouteille dans un bain à -20° ou -25°C).

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Vertus.

Vins et cuvées

Voici la liste des cuvées du récoltant-coopérateur Champagne Paul Goerg. Suivez ces liens pour accéder aux informations de chaque cuvée: avis, prix, conseils de dégustation, millésimes, capacités de garde, conseils de service et de conservation...

Liste des cuvées du récoltant-coopérateur Champagne Paul Goerg
	Champagne Paul Goerg - Cuvée Lady - Millésimé Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Paul Goerg - Premier Cru - Absolu - Extra-Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Paul Goerg - Premier Cru - Blanc de Blancs Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Paul Goerg - Premier Cru - Millésimé - Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Paul Goerg - Premier Cru - Rosé - Brut Champagne rosé Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Paul Goerg - Premier Cru - Tradition - Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne

Videos

Fiche technique

Récoltant-coopérateur Champagne Paul Goerg
Nom du récoltant-coopérateur	Champagne Paul Goerg
Type	Récoltant-coopérateur
Type d'exploitation	Coopérative de manipulation
Vignoble	Champagne
Appellation des vins produits	Champagne (AOC)
Couleurs des vins produits	blanc, rosé
Prix moyen d'une bouteille	entre 25€ et 65€

Viticulture - Terroir
Climat	Climat océanique modéré, climat continental dégradé
Terroir (sol, sous-sol)	Craie du Campanien, calcaires durs épais, graviers de craie, argiles du Sparnacien, marnes du Lutétien, craie à Bélemnites
Cépages utilisés	Chardonnay blanc (85% : cépage roi) , Pinot noir (15%)
Superficie exploitée en hectare (ha)	120 hectares
Viticulture	Raisonnée
Genre des travaux du sol	Mécaniques, manuels
Vendanges	Manuelles

Vinification - Elevage
Sélection parcélaire	Oui
Méthode de vinification	Champenoise
Type de cuve	Cuves inox thermorégulées
Type de pressoir	Pneumatique moderne horizontal
Fermentation malolactique des vins blancs	Oui
Soutirage	Oui
Collage vins blancs	Filtration sans collage
Remuage (vins mousseux)	Mécanique par gyropalette
Dégorgement	A la glace (congélation du dépôt présent dans le col de la bouteille dans un bain à -20° ou -25°C)
Type d'élevage	Sur lattes, en bouteilles, en cuves

Coordonnées

Coordonnées du récoltant-coopérateur Champagne Paul Goerg
Adresse	30 rue du Général Leclerc
Code postal	51130
Commune	Vertus
Téléphone du domaine	03 26 52 15 31
Numéro de fax du domaine	03 26 52 23 96
Email du domaine	Info@champagne-goerg.com
Site internet officiel	http://www.champagne-goerg.com/
Page Facebook	https://www.facebook.com/ChampagnePAULGOERG
Horaires de visite du domaine	Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h
Visite de la cave, visite du domaine	Oui
Dégustation	Oui
Vente à la propriété	Oui
Langues parlées	Français, Anglais

Carte

Autres domaines proches

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Vertus.

Domaines de la commune de Vertus
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne André Jacquart et Fils 63 Avenue de Bammental 51130 Vertus
Champagne Colin 101 Avenue du Général de Gaulle 51130 Vertus	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Doyard 39 Avenue du Général Leclerc 51130 Vertus
Champagne Doyard-Mahé Moulin d'Argensole 51130 Vertus	Horaires: Du lundi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 17h30. Fermé le dimanche. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Duval-Leroy 69 avenue de Bammental 51130 Vertus	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Payante - Dégustation: Payante
Champagne Guy Larmandier 30 rue du Général Koenig 51130 Vertus
Champagne M. Férat et Fils 29 route de la Cense Bizet 51130 Vertus	Horaires: Tous les jours, sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Napoléon 30 rue du Général Leclerc 51130 Vertus	Horaires: Du lundi au vendredi Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Pascal Doquet 44 Chemin du Moulin de la Cense Bizet 51130 Vertus	Horaires: Sur rendez-vous de préférence Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Patrick Pougeoise 34 rue Châlons 51130 Vertus	Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Le samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h, le dimanche matin de 10h à 12h, fermé l'après-midi Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Paul Charpentier 5 rue des Falloises 51130 Vertus	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Paul Goerg 30 rue du Général Leclerc 51130 Vertus	Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Philippe Haumont 11 Avenue du Chardonnay 51130 Vertus	Horaires: Prévenir avant la visite Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne René Kint 6 boulevard Paul Goerg 51130 Vertus	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne René Rutat 27 Avenue du Général de Gaulle 51130 Vertus	Horaires: Prévenir avant de passer Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Veuve Fourny et Fils 5 rue du Mesnil 51130 Vertus	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous, du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 17h30

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du récoltant-coopérateur Champagne Paul Goerg.

Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne Poirot et Fils Champagne Poirot et Fils - Ruelle Pernet 51130 Bergères-lès-Vertus	Horaires: Sur rendez-vous, le domaine organise des formules oenotourisme, contacter le domaine pour plus de précisions Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne François Vallois 10 Avenue des Comtes de Champagne 51130 Bergères-lès-Vertus
Champagne Champion Denis 30 avenue des Comtes de Champagne 51130 Bergères-lès-Vertus	Horaires: Sur de rendez-vous de préfèrence, du mardi au samedi de 9h à 12h et de 15 h à 19h. Le dimanche de 9h à 13h. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Launois-Lebrun 11 rue des Lombards 51190 Le Mesnil-sur-Oger	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Bardy-Chauffert 2 place de la Gloire 51190 Le Mesnil-sur-Oger	Horaires: Tous les week-end du mois de février au mois de décembre de 10h à 12h et de 14h à 18h. Uniquement sur rendez-vous pour les visites en semaine. Accueil des groupes jusqu'à 30 personnes maximum Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Alain Siret 51130 Gionges	Horaires: Sur rendez-vous, tous les jours de 10h à 12h et de 14h à 18h Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Philippe Gonet 1 rue de la Brèche d'Oger 51190 Le Mesnil-sur-Oger	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Guy Charlemagne 4 rue de la Brèche d'Oger 51190 Le Mesnil-sur-Oger	Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous le samedi matin Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne André Moussy 40 rue du Grand Mont 51190 Le Mesnil-sur-Oger	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui, accueil de groupe à partir de 10 personnes - Dégustation: Oui
Champagne Salon & Delamotte 5-7 rue de la Brèche d'Oger 51190 Le Mesnil-sur-Oger	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous pour les professionnels uniquement. - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Claude Cazals 28 rue du Grand Mont 51190 Le Mesnil-sur-Oger	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Pierre Moncuit 11 rue Persault Maheu 51190 Le Mesnil-sur-Oger	Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Le samedi de 10h à 12h30 et de 14h à 18h Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Bliard-Moriset 2 rue du grand Mont 51190 Le Mesnil-sur-Oger	Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne René Jardin 3 rue Charpentier Laurain 51190 Le Mesnil-sur-Oger
Champagne Baradon-Michaudet 58 Grande Rue 51190 Le Mesnil-sur-Oger	Horaires: Tous les jours de 9h à 12h et de 15h à 19h, visite possible en calèche à cheval ou en voiture ancienne Visites: Oui, sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Launois Père et Fils 2 Avenue Eugène Guillaume BP 7 51190 Le Mesnil-sur-Oger	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Bernard Pertois 27 rue Charpentier Laurain 51190 Le Mesnil-sur-Oger	Horaires: Du lundi au samedi de 9h à 17h30, seulement le dimanche matin, sur rendez-vous uniquement Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Michel Rocourt 1 rue des Zalieux 51190 Le Mesnil-sur-Oger	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Robert Moncuit 2 place de la Gare 51190 Le Mesnil-sur-Oger	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Chinchilla Père et Fils 4 rue de Montmort 51190 Oger	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous