Champagne Prestige des Sacres

Récoltant-coopérateur : Champagne Prestige des Sacres
Type : Coopérative de Manipulation
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Prestige des Sacres se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Janvry (51390) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.

Le récoltant-coopérateur exploite une superficie plantée de vignes d'environ 120 hectares. L'encépagement se compose de Meunier noir, de Pinot noir et de Chardonnay blanc. Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique dégradé et d'un climat continental dégradé. Le terroir qu'exploite le récoltant-coopérateur Champagne Prestige des Sacres est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de sables du Thanétien, de sables du Cuisien, d'argiles du Sparnacien, de marnes du Lutétien, de marnes du Bartonien, de marnes du Thanétien, de calcaires durs du Lutétien, de calcaires durs du Bartonien et de craie du Campanien. Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture raisonnée.

Le récoltant-coopérateur Champagne Prestige des Sacres a recours à la méthode de vinification de type champenoise. Les raisins sont alors vinifiés dans des cuves inox thermorégulées. Le récoltant-coopérateur procède à une vinification sous-bois dans des fûts de chêne pour tout ou partie des cuvées qu'il élabore. Pour l'élaboration des vins blancs une fermentation malo-lactique est effectuée. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Le remuage des bouteilles (pour permettre aux vins de retrouver leur limpidité après la champagnisation) est effectué de façon mécanique par gyropalette. Après le remuage et un vieillissement sur lattes (obligatoire pour les champagnes), il est nécessaire d'évacuer le dépôt qui s'est accumulé dans la bouteille an niveau du goulot. Le récoltant-coopérateur effectue alors un dégorgement à la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°).

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Janvry.

Vins et cuvées

Voici la liste des cuvées du récoltant-coopérateur Champagne Prestige des Sacres. Suivez ces liens pour accéder aux informations de chaque cuvée: avis, prix, conseils de dégustation, millésimes, capacités de garde, conseils de service et de conservation...

Liste des cuvées du récoltant-coopérateur Champagne Prestige des Sacres
	Champagne Prestige des Sacres - Cuvée Ambre Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Prestige des Sacres - Cuvée Dynastie Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Prestige des Sacres - Cuvée Grenat Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Prestige des Sacres - Cuvée Privilège Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Prestige des Sacres - La Cuvée Boisée Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Prestige des Sacres - Prestige - Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Prestige des Sacres - Prestige - Rosé Champagne rosé Champagne  >  AOC Champagne

Fiche technique

Récoltant-coopérateur Champagne Prestige des Sacres
Nom du récoltant-coopérateur	Champagne Prestige des Sacres
Type	Récoltant-coopérateur
Type d'exploitation	Coopérative de Manipulation
Vignoble	Champagne
Appellation des vins produits	Champagne (AOC)
Couleurs des vins produits	blanc, rosé

Viticulture - Terroir
Climat	Climat océanique dégradé, climat continental dégradé
Terroir (sol, sous-sol)	Sables du Thanétien, sables du Cuisien, argiles du Sparnacien, marnes du Lutétien, marnes du Bartonien, marnes du Thanétien, calcaires durs du Lutétien, calcaires durs du Bartonien, craie du Campanien
Cépages utilisés	Meunier noir , Pinot noir , Chardonnay blanc
Superficie exploitée en hectare (ha)	120 hectares
Viticulture	Raisonnée
Vendanges	Manuelles

Vinification - Elevage
Méthode de vinification	Champenoise
Type de cuve	Cuves inox thermorégulées
Vinification sous bois	Oui
Type de fût de vinification	Fûts de chêne
Fermentation malolactique des vins blancs	Oui
Collage vins blancs	Filtration sans collage
Remuage (vins mousseux)	Mécanique par gyropalette
Dégorgement	A la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°)
Type d'élevage	Sur lattes, en bouteilles, en cuves, en fûts de chêne

Coordonnées

Coordonnées du récoltant-coopérateur Champagne Prestige des Sacres
Adresse	Champagne Ch. de l'Auche - rue de Germiny
Code postal	51390
Commune	Janvry
Téléphone du domaine	03 26 03 63 40
Email du domaine	Contact@champagne-prestigedessacres.com
Site internet officiel	http://champagne-prestigedessacres.com/
Page Facebook	https://www.facebook.com/prestigedessacres
Horaires de visite du domaine	Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h
Dégustation	Oui
Vente à la propriété	Oui
Langues parlées	Français, Anglais

Carte

Autres domaines proches

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Janvry.

Domaines de la commune de Janvry
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne Beauchamp 11 rue des Vignes 51390 Janvry	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous
Champagne Ch. de l'Auche Champagne Ch. de l'Auche - rue de Germiny 51390 Janvry	Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h - Dégustation: Oui
Champagne Jacky Martin 7 rue de l'Eglise 51390 Janvry
Champagne Prestige des Sacres Champagne Ch. de l'Auche - rue de Germiny 51390 Janvry	Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h - Dégustation: Oui
Champagne Yves Masson 10 rue de Reims 51390 Janvry	Visites: Oui - Dégustation: Oui

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du récoltant-coopérateur Champagne Prestige des Sacres.

Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne Guyot-Guillaume 9 rue des Sablons 51390 Méry-Prémecy	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Pernet-Lebrun Ancien Moulin 51530 Mancy
Champagne Lelarge-Pugeot 30 rue Saint-Vincent 51390 Vrigny	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Roger Coulon 12 rue de la Vigne du Roy 51390 Vrigny	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Jean-Claude Lepitre 4 rue de l'Eglise 51390 Coulommes-la-Montagne	Horaires: Sur rendez-vous. Visites: Sur rendez-vous. - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne G.P Wafflart et Fils 3-6 rue Saint Coprais 10320 Bouilly	Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h, fermé le mercredi. Le samedi et le dimanche sur rendez-vous uniquement. Fermé du 15 août au 15 septembre Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Jackowiak-Rondeau 26 rue Saint-Martin 51390 Pargny-les-Reims	Horaires: Tous les jours, de 8h à 12h et de 13h à 18h, contacter pour prendre rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Olivier Cossy 4 rue Robert d'Harcourt 51390 Pargny-les-Reims	Horaires: Sur rendez-vous. Du lundi au dimanche. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Malingre-Truchon 35 Grande Rue 51140 Prouilly	Horaires: Tous les jours, toute l'année Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne J.M. Goulard 13 Grande Rue 51140 Prouilly	Horaires: Toute l'année sur rendez-vous. Compter 3€ par personne, gratuit si achat. Possibilité de groupe jusqu'à 40 personnes Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Alain Couvreur 18 Grande Rue 51140 Prouilly	Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne A. Forest et Fils 18 rue de Prouilly 51140 Trigny
Champagne Roger Legros 32 rue Haute de Pévy 51140 Prouilly	Horaires: Sur rendez-vous, tous les jours de 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h30 Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Guy Blin-Laurent 6 rue de la Chapelle 51140 Trigny	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne R. Blin et Fils 11 rue du Point du Jour 51140 Trigny	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Abel Jobart 4 rue de la Sous-Préfecture 51170 Sarcy	Horaires: Sur rendez-vous, du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h. Visite payante entre 5€ et 10€ par personne en fonction des cuvées dégustées Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Forest-Marié 20 rue de la Chapelle 51140 Trigny
Champagne Bernard Gross 15 rue des Plantes 51390 Jouy-les-Reims	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne JM Bouchet & Filles 1 Impasse des Voisins 51170 Sarcy	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Yann Alexandre 3 rue Saint-Vincent 51390 Courmas	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous