Champagne Prevoteau-Perrier

Domaine : Champagne Prevoteau-Perrier
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Prevoteau-Perrier se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Damery (51480) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.

Les vignes du domaine s'étendent sur une superficie de près de 30 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc, de Meunier noir et de Pinot noir. Le domaine profite d'un climat océanique dégradé et d'un climat continental dégradé. Le terroir qu'exploite le domaine Champagne Prevoteau-Perrier est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de craie du Campanien et d'argiles du Sparnacien (début de l'étage de l'Yprésien, première partie de l'Eocène). Les vignes du domaine sont cultivées selon les principes de la viticulture durable.

Pour la vinification de ses raisins, le domaine Champagne Prevoteau-Perrier a opté pour la méthode champenoise. Afin de mener à bien celle-ci, des cuves inox sont employées. Afin de faire diminuer l'acidité des vins blancs, une fermentation malo-lactique est effectuée. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Afin de faire descendre lentement les dépôts présents dans le fond des bouteilles, le remuage d'un 1/8 à un 1/4 de tour est effectué de façon mécanique par gyropalette. Après le remuage et un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes, on procède à l'évacuation du dépôt par dégorgement à la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°).

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Damery.

Vins et cuvées

Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Prevoteau-Perrier. Suivez ces liens pour accéder aux informations de chaque cuvée: avis, prix, conseils de dégustation, millésimes, capacités de garde, conseils de service et de conservation...

Liste des cuvées du domaine Champagne Prevoteau-Perrier
	Champagne Prevoteau-Perrier - Blanc de Blancs - Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Prevoteau-Perrier - Cuvée Adrienne Lecouveur Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Prevoteau-Perrier - Cuvée Tradition Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Prevoteau-Perrier- Grande Réserve - Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Prevoteau-Perrier - Rosé - Brut Champagne rosé Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Prevoteau-Perrier - Tradition - Demi-Sec Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne

Fiche technique

Domaine Champagne Prevoteau-Perrier
Nom du domaine	Champagne Prevoteau-Perrier
Type	Domaine
Type d'exploitation	Récoltant, Manipulant
Vignoble	Champagne
Appellation des vins produits	Champagne (AOC)
Couleurs des vins produits	blanc, rosé

Viticulture - Terroir
Climat	Climat océanique dégradé, climat continental dégradé
Terroir (sol, sous-sol)	Craie du Campanien, argiles du Sparnacien (début de l'étage de l'Yprésien, première partie de l'Eocène)
Cépages utilisés	Chardonnay blanc , Meunier noir , Pinot noir
Superficie exploitée en hectare (ha)	30 hectares
Viticulture	Durable
Vendanges	Manuelles

Vinification - Elevage
Méthode de vinification	Champenoise
Type de cuve	Cuves inox
Fermentation malolactique des vins blancs	Oui
Collage vins blancs	Filtration sans collage
Remuage (vins mousseux)	Mécanique par gyropalette
Dégorgement	A la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°)
Type d'élevage	Sur lattes, en bouteilles, en cuves

Coordonnées

Coordonnées du domaine Champagne Prevoteau-Perrier
Adresse	13-15 rue André-Maginot
Code postal	51480
Commune	Damery
Téléphone du domaine	03 26 58 41 56
Numéro de fax du domaine	03 26 58 65 88
Email du domaine	Contact.champagne-prevoteau-perrier.fr
Site internet officiel	http://champagne-prevoteau-perrier.fr/
Page Facebook	https://www.facebook.com/pages/Champagne-Prévoteau-Perrier/201053500019248
Horaires de visite du domaine	Du lundi au vendredi sur rendez-vous, de 9h à 12h et de 14h à 18h. Le samedi de 10h30 à 12h et de 14h à 17h. Fermé les dimanches et jours fériés
Visite de la cave, visite du domaine	Oui
Dégustation	Oui
Vente à la propriété	Oui
Langues parlées	Français, Anglais

Carte

Autres domaines proches

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Damery.

Domaines de la commune de Damery
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne Alexandre Filaine 17 rue Raymond Poincaré 51480 Damery	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne André Goutorbe et Fils 6 rue Georges Clémenceau 51480 Damery	Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 13h30 à 17h30. Samedi de 10h à 13h, sur rendez-vous l'après midi. Fermé le dimanche et jours fériés. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Caillez-Lemaire 14 rue Pierre Curie 51480 Damery	Horaires: Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h, sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Charlier Billiard 14 rue Jean Mermoz 51480 Damery	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Goutorbe-Bouillot 14 rue Anatole France 51480 Damery	Horaires: Du lundi au samedi, sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Henri Lemaire 13 rue Raymond Poincaré 51480 Damery	Horaires: Du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 17h. Sur rendez-vous uniquement de même que le week-end. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne J. de Telmont 1 Avenue de Champagne BP 17 51480 Damery	Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h. Le samedi de 10h à 17h. Fermé les jours fériés et les dimanches. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Lenoble 35-37 rue Paul Douce 51480 Damery	Visites: Non - Dégustation: Non
Champagne Michel Liébart 6 Avenue de Paris 51480 Damery	Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Prevoteau-Perrier 13-15 rue André-Maginot 51480 Damery	Horaires: Du lundi au vendredi sur rendez-vous, de 9h à 12h et de 14h à 18h. Le samedi de 10h30 à 12h et de 14h à 17h. Fermé les dimanches et jours fériés Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Yannick Prévoteau 4 bis Avenue de Champagne 51480 Damery	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Prevoteau-Perrier.

Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne Henri David-Heucq 3 route de Romery 51480 Fleury-la-Rivière	Horaires: Sur rendez-vous de préférence, tous les jours de 9h à 17h Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Patrice Marc 1 rue du Creux Chemin 51480 Fleury-la-Rivière	Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Castelger 10 rue Henri Martin 51480 Vauciennes	Horaires: Du lundi au vendredi de 08h30 à 12h et de 13h30 à 18h00. Le samedi et le dimanche de 09h à 12h et de 15h à 17h30. Le samedi et le dimanche de 10h30 à 12h et de 13h30 à 17h30 Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Hennequin Père et Fils 10 rue des Pommiers 51480 Venteuil	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne du Rédempteur Route d'Arty 'Les Almanachs' 51480 Venteuil	Horaires: Toute l'année du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 17h30. Le samedi sur rendez-vous. Fermé le dimanche. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Maurice Grumier 13 route d'Arty 51480 Venteuil	Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h30. Le samedi de 9h à 17h et le dimanche de 9h à 12h. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Lucien Dagonet et Fils 7 rue Maurice Gilbert 51480 Boursault
Champagne Château de Boursault Château de Boursault 51480 Boursault	Horaires: Du lundi matin sur rendez-vous. Du mardi au vendredi de 08h à 12h et de 13h30 à 17h00 (sans rendez-vous). Le samedi de 09h à 12h30 et de 15h à 17h30. Fermé le dimanche. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Coutelas-Rahir et Fils 6 rue des Grands Jardins 51480 Venteuil	Horaires: Prévenir avant de passer Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Mignon Père et Fils 5 rue Banc de Pierre 51480 Venteuil	Horaires: Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 17h. Sur rendez-vous de préfèrence Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Potel-Prieux 10 rue de Champagne 51480 Venteuil	Horaires: Tous les jours de 8h30 à 12h et de 14h à 18h. Fermé en août. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Autréau-Lasnot 6 rue du Château 51480 Venteuil	Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h30; le samedi de 10h à 12h et de 14h à 17h; le dimanche sur rendez-vous de 10h à 12h Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Didier Marc 11 rue Dom Pérignon 51480 Fleury-la-Rivière	Horaires: Tous les jours de 8h à 20h, prendre rendez-vous de préférence Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne D. Marc 11 rue Dom Pérignon 51480 Fleury-la-Rivière	Horaires: Tous les jours de 8h à 20h Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Claude Michez 3 rue du Chêne 51480 Boursault	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Husson-Joliet 3 rue de la Croix Saint Jean 51480 Boursault	Horaires: Du lundi au vendredi de 8h30 à 11h30 et de 14h à 17h. Le week-end, sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Philippe Martin 355 rue du Bois des Jots 51480 Cumières	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Lemaire-Rasselet 5 rue Croix Saint-Jean Villesaint 51480 Boursault	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Tribaut Schloesser 21 rue Saint-Vincent 51480 Romery	Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h30 et le samedi de 10h30 à 12h30 et de 13h30 à 16h30 Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Georges Laval 16 ruelle de Carrefour 51480 Cumières	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous