Champagne Vincent d'Astrée
Récoltant-coopérateur : Champagne Vincent d'Astrée
Type : Coopérative de manipulation
Vignoble : Champagne
Le domaine Champagne Vincent d'Astrée se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Pierry (51530) dans la Marne : voir sur la carte,
voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.
Le récoltant-coopérateur exploite une superficie plantée de vignes d'environ 85 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc, de Meunier noir et de Pinot noir. Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique dégradé et d'un climat semi-continental. Le terroir qu'exploite le récoltant-coopérateur Champagne Vincent d'Astrée est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de calcaires du Bartonien, de calcaires du Ludien, de sables, de silex, d'argiles du Sparnacien, de craie du Campanien, de marnes du Thanétien et de sables du Thanétien. Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture raisonnée.
Le récoltant-coopérateur Champagne Vincent d'Astrée a recours à la méthode de vinification de type champenoise. Les raisins sont alors vinifiés dans des cuves inox thermorégulées. Le récoltant-coopérateur procède à une vinification sous-bois dans des foudres de chêne et des fûts de chêne pour tout ou partie des cuvées qu'il élabore. Pour l'élaboration des vins blancs une fermentation malo-lactique est effectuée. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Le remuage des bouteilles (pour permettre aux vins de retrouver leur limpidité après la champagnisation) est effectué de façon mécanique par gyropalette. Après le remuage et un vieillissement sur lattes (obligatoire pour les champagnes), il est nécessaire d'évacuer le dépôt qui s'est accumulé dans la bouteille an niveau du goulot. Le récoltant-coopérateur effectue alors un dégorgement à la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°).
Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Pierry.
Vins et cuvées
Voici la liste des cuvées du récoltant-coopérateur Champagne Vincent d'Astrée. Suivez ces liens pour accéder aux informations de chaque cuvée: avis, prix, conseils de dégustation, millésimes, capacités de garde, conseils de service et de conservation...
Fiche technique
| Récoltant-coopérateur Champagne Vincent d'Astrée | |
|---|---|
| Nom du récoltant-coopérateur | Champagne Vincent d'Astrée |
| Type | Récoltant-coopérateur |
| Type d'exploitation | Coopérative de manipulation |
| Vignoble | Champagne |
| Appellation des vins produits | Champagne (AOC) |
| Couleurs des vins produits | blanc, rosé |
| Viticulture - Terroir | |
|---|---|
| Climat | Climat océanique dégradé, climat semi-continental |
| Terroir (sol, sous-sol) | Calcaires du Bartonien, calcaires du Ludien, sables, silex, argiles du Sparnacien, craie du Campanien, marnes du Thanétien, sables du Thanétien |
| Cépages utilisés |
Chardonnay blanc ![\"Cépage](https://www.vin-vigne.com/images/etoile_favoris_vin_vigne.gif "\\"Cépage") , Meunier noir , Pinot noir |
| Superficie exploitée en hectare (ha) | 85 hectares |
| Viticulture | Raisonnée |
| Genre des travaux du sol | Mécaniques |
| Vendanges | Manuelles |
| Densité moyenne de plantation | 9000 pieds/ha |
| Vinification - Elevage | |
|---|---|
| Méthode de vinification | Champenoise |
| Type de cuve | Cuves inox thermorégulées |
| Vinification sous bois | Oui |
| Type de fût de vinification | Foudres de chêne, fûts de chêne |
| Fermentation malolactique des vins blancs | Oui |
| Collage vins blancs | Filtration sans collage |
| Remuage (vins mousseux) | Mécanique par gyropalette |
| Dégorgement | A la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°) |
| Type d'élevage | Sur lattes, en bouteilles, en cuve, en foudres de chêne, en fûts de chêne |
Coordonnées
| Coordonnées du récoltant-coopérateur Champagne Vincent d'Astrée | |
|---|---|
| Adresse | 1 rue Carnot |
| Code postal | 51530 |
| Commune | Pierry |
| Numéro de fax du domaine | 03 26 54 03 23 |
| Email du domaine | Celliers@vincentdastree.com |
| Site internet officiel | http://www.vincentdastree.com/ |
| Horaires de visite du domaine | Du mardi au vendredi sur rendez-vous |
| Visite de la cave, visite du domaine | Du mardi au vendredi sur rendez-vous |
| Dégustation | Du lundi au samedi sur rendez-vous |
| Vente à la propriété | Oui |
| Langues parlées | Français, Anglais, Allemand, Néerlandais |
Carte
Autres domaines proches
Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Pierry.
| Domaines de la commune de Pierry | |
|---|---|
| Domaines, sociétés, maisons de négoce | Horaires, visites et dégustation |
|
Champagne Bagnost Père et Fils
30 rue du Général de Gaulle |
Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Barthelemy
54 rue Léon Bourgeois |
Horaires: Prévenir avant de venir Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Bruno Michel
4 Allée de la Vieille Ferme |
Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui |
|
Champagne J-M Sélèque
10 rue de l'Egalité BP 12 |
Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Mandois
Champagne Mandois BP 9 |
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au jeudi de 10h à 12h et de 14h à 17h, le vendredi de 14h à 17h et le samedi de 10h à 12h. Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Pothelet Paul
28 rue Léon Bourgeois |
Horaires: Tous les jours de 8h à 18h. Le week-end sur rendez-vous. Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Vincent d'Astrée
1 rue Carnot |
Horaires: Du mardi au vendredi sur rendez-vous Visites: Du mardi au vendredi sur rendez-vous - Dégustation: Du lundi au samedi sur rendez-vous |
|
Champagne Vollereaux
48 rue Léon Bourgeois |
|
Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du récoltant-coopérateur Champagne Vincent d'Astrée.
| Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches | |
|---|---|
| Domaines, sociétés, maisons de négoce | Horaires, visites et dégustation |
|
Champagne Marcel Richard
La Loge |
Horaires: Contacter avant de passer Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Roger Desbordes et Fils
15 rue de la Libération |
Horaires: Sur rendez-vous. Visite de groupes possible Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Franck Ellner
70 Avenue Foch |
Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Pascal Lejeune
12 rue Jean Jaurés |
Horaires: Téléphoner avant de passer Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Laherte Frères
3 rue des Jardins |
Horaires: Sur rendez-vous, du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h Visites: Oui - Dégustation: Oui |
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Champagne Selosse-Pajon
4 rue de la Libération |
Visites: Non - Dégustation: Non |
|
Champagne José Michel et Fils
14 rue Prélot |
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 17h, sur rendez-vous uniquement Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui |
|
Champagne Delahaie
Avenue du Général Margueritte |
|
|
Champagne Wirth et Michel
4 rue Paul Ganon |
Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous |
|
Champagne Lagache-Lecourt
29 rue du Maréchal Juin |
Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Didier Raimond
39 rue des Petits Prés |
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au samedi. Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne V. Testulat
23 rue Léger Bertin |
Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Janisson-Baradon et Fils
2 rue des Vignerons |
Horaires: Sur rendez-vous. Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Leclerc Briant
64 rue Chaude Ruelle |
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h Visites: Non - Dégustation: Oui |
|
Champagne Gonet Sulcova
13 rue Henri-Martin |
Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui |
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Champagne Alexandre Le Brun
9 rue Saint Vincent |
Horaires: Prendre contact avant la visite Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Dérouillat
23 rue des Chapelles |
Horaires: Du lundi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h. Prévenir avant de passer Sur rendez-vous le dimanche. Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne André Pienne
38 rue Gaston Poittevin |
Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Georges Cartier
9 rue Jean Chandon Moët |
Horaires: Du lundi au samedi de 10h à 19h et le dimanche de 10h à 17h Visites: Oui - Dégustation: Oui (payante) |
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Champagne Denis Frezier
50 rue Gaston Poittevin |
Horaires: Tous les jours, sur rendez-vous. Fermé l'après-midi les dimanches et jours fériés Visites: Oui - Dégustation: Oui |
