Château Doisy-Daëne

Domaine : Château Doisy-Daëne
Type : Producteur, Viticulteur
Vignoble : Bordeaux
Classification : Second cru classé de Barsac
(Classification grands crus 1855 Sauternes)

Le domaine Château Doisy-Daëne est un prestigieux domaine viticole français. Le domaine est rattaché au groupe « Denis Dubourdieu Domaines » et est détenu par la société « Pierre & Denis Dubourdieu EARL ». Il se situe dans le vignoble de Bordeaux, dans la commune de Barsac (33720) en Gironde : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs en appellations AOC Barsac, AOC Bordeaux et AOC Sauternes. Le domaine élabore un premier vin nommé Château Doisy Daëne. Le domaine a été intégré au classement officiel des grands crus de Sauternes de 1855 en tant que Second cru classé de Barsac.

Les vignes du domaine s'étendent sur une superficie de près de 18,2 hectares. L'encépagement se compose de Sémillon blanc (86% : cépage roi) et de Sauvignon blanc (14%). Le domaine profite d'un climat océanique-tempéré. Le terroir qu'exploite le domaine Château Doisy-Daëne est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, d'argile-sablonneuse, de sables rouges du barsacais, de calcaire à Astéries et de calcaire à Archiacines (Stampien). Le domaine conduit son vignoble selon les principes de la viticulture raisonnée et de la viticulture traditionnelle. La pourriture noble causée par le Botrytis Cinerea est utilisée par le domaine pour l'élaboration de son vin liquoreux.

Pour la vinification de ses raisins, le domaine Château Doisy-Daëne a opté pour la méthode traditionnelle. Afin de mener à bien celle-ci, des cuves inox thermo-régulées sont employées. Afin de faire diminuer l'acidité des vins blancs, une fermentation malo-lactique est effectuée.

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Barsac.

Vins et cuvées

Voici la liste des cuvées du domaine Château Doisy-Daëne. Suivez ces liens pour accéder aux informations de chaque cuvée: avis, prix, conseils de dégustation, millésimes, capacités de garde, conseils de service et de conservation...

Liste des cuvées du domaine Château Doisy-Daëne
	Château Doisy Daëne Vin blanc Premier vin Bordeaux  >  Sauternes  >  AOC Barsac
	Château Doisy-Daëne Grand Vin Sec Vin blanc Bordeaux  >  AOC Bordeaux
	L'Extravagant de Doisy-Daëne Vin blanc Bordeaux  >  Sauternes  >  AOC Sauternes

Fiche technique

Domaine Château Doisy-Daëne
Nom du domaine	Château Doisy-Daëne
Type	Domaine
Type d'exploitation	Producteur, Viticulteur
Nom du groupe	Denis Dubourdieu Domaines
Nom de la société	Pierre & Denis Dubourdieu EARL
Vignoble	Bordeaux
Appellations des vins produits	Barsac (AOC), Bordeaux (AOC), Sauternes (AOC)
Couleur des vins produits	blanc
Saveurs des vins produits	doux, sec
Estimation de la production annuelle de bouteilles	45 000 bouteilles

Viticulture - Terroir
Climat	Climat océanique-tempéré
Terroir (sol, sous-sol)	Argile-sablonneuse, sables rouges du barsacais, calcaire à Astéries, calcaire à Archiacines (Stampien)
Cépages utilisés	Sémillon blanc (86% : cépage roi) , Sauvignon blanc (14%)
Superficie exploitée en hectare (ha)	18,2 hectares
Moyenne de rendement en hectolitre/hectare (hl/ha)	De 10 à 17 hl/ha
Viticulture	Raisonnée, traditionnelle
Botrytis Cinerea	Oui
Vendanges	Manuelles
Tri sélectif manuel sur pied de vigne	Oui
Densité moyenne de plantation	7000 pieds/ha
Age moyen des vignes	40 ans

Vinification - Elevage
Tri des raisins	Tri du raisin sur table manuelle
Méthode de vinification	Traditionnelle
Type de cuve	Cuves inox thermo-régulées
Fermentation malolactique des vins blancs	Oui
Type d'élevage	Barriques de Chêne neuves, barriques Chêne anciennes
Origine des fûts d'élevage	Chêne français

Classements officiels

Liste des classements du domaine Château Doisy-Daëne
Classification	Classement obtenu par le domaine
Classification Grands Crus Sauternes 1855	Second cru classé de Barsac

Coordonnées

Coordonnées du domaine Château Doisy-Daëne
Nom	Château Doisy-Daëne Dubourdieu Pierre
Adresse	Château Doisy-Daëne
Code postal	33720
Commune	Barsac
Téléphone du domaine	05 56 62 96 51
Numéro de fax du domaine	05 56 62 14 89
Email du domaine	Doisy-daene@wanadoo.fr
Site internet officiel	http://www.denisdubourdieu.fr
Page wikipedia	http://fr.wikipedia.org/wiki/Château_Doisy_Daëne

Photos et images

• 

  Bouteille du Château Doisy Daëne 2000

Carte

Autres domaines proches

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Barsac.

Domaines de la commune de Barsac
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Château Broustet 17 Pinesse-Nord 33720 Barsac	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Climens 2 Climens 33720 barsac	Horaires: Sur rendez-vous uniquement du lundi au vendredi Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Coutet 33720 Barsac
Château Doisy-Daëne Château Doisy-Daëne 33720 Barsac
Château Doisy-Dubroca Château Doisy-Védrines 33720 Barsac	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui
Château Doisy-Védrines Château Doisy-Védrines 33720 Barsac
Château Latrézotte 21 Pinesse-Nord 33720 Barsac
Château Nairac 81 Avenue Aristide Briand 33720 Barsac	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Château Doisy-Daëne.

Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Château Samion Château Samion 33350 Saint-Magne-de-Castillon
Château Suduiraut Château Suduiraut 33210 Preignac	Horaires: Uniquement sur rendez-vous, du lundi au vendredi Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Rabaud-Promis Rabaud-Promis 33210 Bommes	Horaires: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Château Lafaurie-Peyraguey Château Lafaurie-Peyraguey 33210 Bommes	Horaires: Sur rendez-vous uniquement du lundi au vendredi Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Clos Haut-Peyraguey 1 Haut Peyraguey 33210 Bommes	Horaires: Tous les jours Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château d'Yquem Château d'Yquem 33210 Sauternes	Horaires: Visite possible quatre fois par ans Visites: Oui - Dégustation: Non
Château de Rayne-Vigneau 4 Le Vigneau 33210 Bommes	Horaires: Sur rendez-vous, du mardi au samedi de 10h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00 Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château La Tour Blanche Château La Tour Blanche 33210 Bommes	Horaires: Toute L'année, du lundi au vendredi de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00 (sauf les jours fériés) Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château d'Arche Château d'Arche 33210 Sauternes	Horaires: Sur rendez-vous du lundi au dimanche de 8h à 20h Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Rieussec Rieussec 33210 Fargues	Horaires: Du lundi au vendredi de 11h à 15h30, sur rendez-vous (demande par écrite) Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Paradis Casseuil Château Paradis Casseuil 33210 Fargues	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Guiraud 1, Château Guiraud 33210 Sauternes	Horaires: Tous les jours, sur rendez-vous de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château Filhot 33210 Sauternes	Horaires: Du lundi au vendredi de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00, Sur rendez-vous le week-end Visites: Oui
Château de Fargues Château de Fargues 33210 Fargues	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Grand Enclos du Château de Cérons 12 Place Charles de Gaulle 33720 Cérons
Château Dufilhot 7 Baure Est 33490 Verdelais	Horaires: Visite toute l'année, sur rendez-vous. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Château du Bois Chantant 1 lieu dit le Pin 33230 Saint-Christophe-de-Double
Château Le Bourdillot 11 rue de l'Hospital 33640 Portets
Château Plaisance 486 Couteau 33550 Capian
Château Laubès Château Laubes 33760 Escoussans