Que manger avec un Ariège blanc ?

L'Ariège blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec l'Ariège blanc :

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec l'Ariège blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec l'Ariège blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Salade savoyarde ^(SF)^(SR)	Jeune
Gruyère français ^(SF)^(SR)
Diot ^(SF)^(SR)	Jeune
Chevrotin ^(SF)^(SR)
Abondance ^(SF)^(SR)
Raclette de savoie ^(SF)^(SR)	Jeune
Soufflé au beaufort ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Soufflé au gruyère ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Pétafine ^(SF)^(SR)	Jeune
Tartiflette lardon au four ^(SR)	Jeune
Toast au gruyère ^(SR)	Jeune
Tarte au beaufort ^(SR)	Jeune ou Vieux
Gratin savoyard ^(SF)^(SR)	Vieux
Gratin savoyard au beaufort ^(SF)^(SR)	Vieux
Tarte au gruyère ^(SR)	Jeune
Oeufs à la monteynard ^(SF)^(SR)	Jeune
Ganefles ^(SF)^(SR)	Jeune
Saucisse de Savoie ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Ariège blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Ariège blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Toast au gruyère ^(SR)	Jeune
Tarte au gruyère ^(SR)	Jeune
Terrine franc-comtoise ^(SF)	Jeune
Tarte au camembert au jambon cru ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tarte au roquefort ^(SF)	Jeune ou Vieux
Quiche aux quatre fromages	Jeune ou Vieux
Tarte à l'époisses	Jeune ou Vieux
Tarte au fromage et jambon fumé	Jeune ou Vieux
Scampis aux poireaux	Jeune
Tarte au chaource	Jeune ou Vieux
Velouté de blettes	Jeune ou Vieux

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Ariège blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Ariège blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Salade savoyarde ^(SF)^(SR)	Jeune
Soufflé au beaufort ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Soufflé au gruyère ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Tarte au beaufort ^(SR)	Jeune ou Vieux
Oeufs à la monteynard ^(SF)^(SR)	Jeune
Tarte à la courgette et au comté ^(SF)	Jeune
Gnocchis à la romaine	Jeune
Omelette savoyarde ^(SF)	Jeune
Omelette suissesse	Jeune
Petits choux au comté ^(SF)	Jeune
Omelette aux asperges et au comté ^(SF)	Jeune
Salade au comté	Jeune
Far ^(SF)	Jeune
Poireaux vinaigrette	Jeune
Consommé à l'autrichienne ^(SF)	Jeune
Soupe à l'oignon ^(SF)	Jeune
Ravioles aux poireaux	Jeune
Quiche aux quenelles	Jeune
Saucisse au roquefort	Jeune
Tarte au bleu	Jeune ou Vieux
Saucisse au miel	Jeune
Steak de soja	Jeune
Quiche aux épinards	Jeune ou Vieux
Saucisse au maroille	Jeune
Tourte aux épinards	Jeune ou Vieux
Tarte aux fruits de mer	Jeune
Flamiche aux poireaux lardons	Jeune
Salade au gouda	Jeune
Flamiche au chou pointu	Jeune
Chou rouge aux noix	Jeune ou Vieux
Velouté d'épinard	Jeune ou Vieux
Soupe de légumes	Jeune
Raviolis à la ricotta et aux épinards	Jeune ou Vieux
Potage aux brocolis	Jeune
Galette de pommes de terre aux oignons	Jeune
Mousse aux épinards	Jeune ou Vieux
Flamiche picarde ^(SF)	Jeune
Potage aux poireaux	Jeune
Sauté de tofu	Jeune
Tourte aux blettes	Jeune ou Vieux
Gnocchis aux épinards	Jeune ou Vieux
Risotto aux blettes	Jeune ou Vieux

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Ariège blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Ariège blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Diot ^(SF)^(SR)	Jeune
Raclette de savoie ^(SF)^(SR)	Jeune
Pétafine ^(SF)^(SR)	Jeune
Tartiflette lardon au four ^(SR)	Jeune
Gratin savoyard ^(SF)^(SR)	Vieux
Gratin savoyard au beaufort ^(SF)^(SR)	Vieux
Ganefles ^(SF)^(SR)	Jeune
Saucisse de Savoie ^(SF)^(SR)	Jeune
Fondue jurassienne ^(SF)	Jeune
Échine de porc au comté ^(SF)	Jeune
Langue de boeuf fumée ^(SF)	Jeune
Pizza savoyarde ^(SF)	Jeune
Gandeuillot ^(SF)	Jeune
Pommes mireille	Jeune ou Vieux
Raclette à la poêle	Jeune
Blettes au roquefort ^(SF)	Jeune
Tartiflette d'emental à la poêle	Jeune
Fondue suisse	Jeune
Raclette aux 4 fromages ^(SF)	Jeune
Langue de boeuf à la sauce madère	Jeune ou Vieux
Gratin savoyard au jambon	Vieux
Blettes à la sauce mornay ^(SF)	Jeune ou Vieux
Gratin savoyard au reblochon ^(SF)	Vieux
Ris d'agneau sauce madère	Jeune
Chou-fleur à la polonaise	Jeune
Épinards à la crème fraîche	Jeune ou Vieux
Chou-fleur parmentier au gratin ^(SF)	Jeune
Choux de bruxelles boulangère	Jeune
Chou-fleur à l'indienne	Jeune
Pizza aux 3 fromages	Jeune
Oignons farcis au chèvre	Jeune ou Vieux
Épinards aux moules et à la crème	Jeune ou Vieux
Gratin de chou	Jeune
Gratin d'épinards	Jeune ou Vieux
Koulibiac de chou	Jeune
Gratin de chou-fleur à la béchamel ^(SF)	Jeune
Purée de brocolis	Jeune ou Vieux
Poireaux à la béchamel	Jeune ou Vieux
Pétoncles aux poireaux	Jeune
Gratin d'épinards aux oeufs	Jeune ou Vieux
Chou farci de légumes	Jeune
Chou-fleur à la flamande	Jeune
Chou farci aux châtaignes	Jeune ou Vieux
Tripes aux oignons	Jeune
Chou vert au gratin	Jeune ou Vieux
Cardons au gratin	Vieux
Épinards gratinées au parmesan	Jeune ou Vieux
Chou romanesco en gratin	Jeune
Épinards à la crème et lardons	Jeune ou Vieux
Fondue de poireaux	Jeune
Poêlée de poireaux	Jeune
Feuilles de blettes farcies au riz et à la menthe	Jeune
Cardons à la crème	Vieux

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec l'Ariège blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec l'Ariège blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Gruyère français ^(SF)^(SR)
Chevrotin ^(SF)^(SR)
Abondance ^(SF)^(SR)
Spinosien ^(SF)

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