Que manger avec un Beaujolais Saint-Symphorien-d'Ancelles rouge ?
Le Beaujolais Saint-Symphorien-d'Ancelles rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Beaujolais Saint-Symphorien-d'Ancelles rouge :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Beaujolais Saint-Symphorien-d'Ancelles rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Beaujolais Saint-Symphorien-d'Ancelles rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Saucisson chaud au Beaujolais (SF)(SR) | Jeune |  |
| Andouillette beaujolaise (SF)(SR) | Jeune | |
| Soupe au beaujolais (SF)(SR) | Jeune | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Beaujolais Saint-Symphorien-d'Ancelles rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Beaujolais Saint-Symphorien-d'Ancelles rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Rillettes du mans (SF) | Jeune | |
| Rillettes du mans de canard (SF) | Jeune | |
| Rillettes du mans de lapin (SF) | Jeune | |
| Rillettes de poulet | Jeune | |
| Beignets au brie | Jeune ou Vieux | |
| Terrine de lapin (SF) | Jeune ou Vieux | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Beaujolais Saint-Symphorien-d'Ancelles rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Beaujolais Saint-Symphorien-d'Ancelles rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Soupe au beaujolais (SF)(SR) | Jeune | |
| Oeufs mollets à la reine (SF) | Jeune | |
| Saucissons en brioche | Jeune | |
| Potage cultivateur (SF) | Jeune | |
| Oeufs brouillés aux lardons | Jeune | |
| Salade de chou au poulet | Jeune | |
| Endives au jambon | Jeune | |
| Endives braisées au jambon | Jeune | |
| Soufflé à la roquette | Jeune ou Vieux | |
| Endives aux lardons | Jeune | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Beaujolais Saint-Symphorien-d'Ancelles rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Beaujolais Saint-Symphorien-d'Ancelles rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Saucisson chaud au Beaujolais (SF)(SR) | Jeune | |
| Andouillette beaujolaise (SF)(SR) | Jeune | |
| Saucisse de Morteau (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Bouillon langue de boeuf (SF) | Jeune | |
| Coq au vin julienas (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Lapin à la beaujolaise (SF) | Jeune | |
| Endives à la lyonnaise (SF) | Jeune | |
| Épinards au beurre | Jeune | |
| Porc sauté aux légumes | Jeune | |
| Endives braisées aux lardons | Jeune | |
| Gratin d'endives à la tomate | Jeune | |
