Que manger avec un Beaujolais Vauxrenard blanc ?
Le Beaujolais Vauxrenard blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Beaujolais Vauxrenard blanc :
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Beaujolais Vauxrenard blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Beaujolais Vauxrenard blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Fromage de tête de cochon (SF) | Jeune |  |
| Mousse aux asperges | Vieux | |
| Petits flans aux asperges | Jeune ou Vieux | |
| Potage froid à l'avocat | Jeune ou Vieux | |
| Pâté de porc à la champenoise (SF) | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Beaujolais Vauxrenard blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Beaujolais Vauxrenard blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Oeufs au plat au fromage | Jeune ou Vieux | |
| Oeufs durs à la bechamel (SF) | Jeune | |
| Citrons farcis au crabe | Jeune | |
| Oeufs pochés aux poireaux | Jeune | |
| Oeufs pochés sauce hollandaise (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Oeufs cocotte au jambon cru | Jeune | |
| Omelette aux épinards | Jeune | |
| Oeufs cocotte au fromage | Jeune | |
| Oeufs cocotte au jambon | Jeune | |
| Omelette à l'estragon | Jeune | |
| Oeufs brouillés au jambon | Jeune | |
| Quiche aux endives | Jeune ou Vieux | |
| Omelette aux haricots verts | Jeune | |
| Omelette à l'oseille | Jeune | |
| Endives à la sauce blanche | Jeune | |
| Flamiche aux endives | Jeune | |
| Omelette à la féta | Jeune | |
| Avocat au roquefort et aux noix | Jeune | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Beaujolais Vauxrenard blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Beaujolais Vauxrenard blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Harengs marinés (SF) | Jeune | |
| Purée parmentier (SF) | Jeune | |
| Pieds de porc glacés (SF) | Jeune | |
| Caviar des canuts (SF) | Jeune | |
| Yakitori tofu frit | Jeune | |
| Tofailles (SF) | Jeune | |
| Choux de bruxelles à l'anglaise | Jeune | |
| Moussaka au chévre | Jeune | |
| Asperges vertes au gratin | Jeune ou Vieux | |
| Panais gratiné au four | Jeune ou Vieux | |
| Asperges Marie-Thérèse (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Asperges parisiennes (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Asperges sauvages au gratin | Jeune ou Vieux | |
| Endives à la béchamel au four (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Haricots verts à la carbonara | Jeune | |
| Paupiettes d'aubergine | Jeune | |
| Fleur de rhubarbe gratinée | Jeune ou Vieux | |
| Haricots verts aux amandes | Jeune | |
