Que manger avec un Beaune premier cru Clos du Roi rouge ?
Le Beaune premier cru Clos du Roi rouge peut très bien se marier avec des entrées ou des plats principaux. Voici quelques exemples de mets qui conviendront parfaitement avec le Beaune premier cru Clos du Roi rouge :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru Clos du Roi rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Beaune premier cru Clos du Roi rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Potée bourguignonne (SF)(SR) | Jeune |  |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru Clos du Roi rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru Clos du Roi rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Oeufs farcis aux champignons | Vieux | |
| Oeufs cocotte aux chanterelles | Vieux | |
| Oeufs cocotte à la bourguignonne (SF) | Jeune | |
| Oeufs brouillés aux truffes | Vieux | |
| Oeufs brouillés sauce aux cèpes | Vieux | |
| Brouillade aux girolles | Vieux | |
| Brouillade aux truffes (SF) | Vieux | |
| Brouillade aux champignons | Vieux | |
| Omelette aux trompettes de la mort | Vieux | |
| Aiguillette de boeuf en gelée (SF) | Jeune | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru Clos du Roi rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru Clos du Roi rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Potée bourguignonne (SF)(SR) | Jeune | |
| Aiguillette de boeuf braisée bourgeoise (SF) | Jeune | |
| Foie de veau aux tomates et herbes de provence (SF) | Jeune | |
| Escalopes panées aux noisette | Vieux | |
| Filets de pigeons à la crème et aux champignons | Jeune ou Vieux | |
| Lapin à la dijonnaise (SF) | Jeune | |
| Râble de lapin sauce à la moutarde (SF) | Jeune | |
| Lapin sauté à la moutarde | Jeune | |
| Faisan aux raisins secs | Jeune ou Vieux | |
| Lapin aux deux moutardes | Jeune | |
| Sauté de lapin au cidre (SF) | Jeune | |
| Rôti de boeuf aux légumes | Jeune | |
| Tajine de lapin au cidre | Jeune | |
| Gibelotte de lapin au vin (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Lapereau à la moutarde | Jeune | |
| Rôti de boeuf aux champignons | Jeune ou Vieux | |
| Lapin à la diable | Jeune | |
| Gibelotte de lapin au calvados (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Sauté de lapin à la moutarde | Jeune | |
| Pavé de boeuf au bleu (SF) | Jeune | |
