Que manger avec un Cabernet de Saumur ?

Le Cabernet de Saumur peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des desserts. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Cabernet de Saumur :

Apéritifs

Quiche végétarienne
Tarte au fromage de chèvre frais et aux tomates
Tarte au chèvre et tomate
Beignets de seiches
Brioche aux crevettes

Entrées

Palourdes à la provençale
Salade de crabe
Tacos au fromage gratinés au four
Tarte à la courge
Tarte au potiron

Plats principaux

Poularde à l'angevine
Hareng grillé sauce moutarde
Harengs à la tréportaise
Macaronis à la carbonara
Pissaladière aux oignons

Desserts

Mousse aux fraises

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Cabernet de Saumur. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Cabernet de Saumur
Met / Vin
(SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)		 Age recommandé
du vin		 Note
du met
Mousse aux fraises (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Poularde à l'angevine (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Cabernet de Saumur. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Cabernet de Saumur
Met / Vin
(SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)		 Age recommandé
du vin		 Note
du met
Quiche végétarienne Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tarte au fromage de chèvre frais et aux tomates Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte au chèvre et tomate Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Beignets de seiches Jeune Note de prestigeNote de prestige
Brioche aux crevettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Rouleaux de printemps au crabe Jeune Note de prestigeNote de prestige
Croquettes de crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Friture de calamars Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Calamars sautés à l'ail chinoise et au persil Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Canapés aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gaspacho de tomate Jeune Note de prestigeNote de prestige
Bouchées aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rillettes de crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Cabernet de Saumur. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Cabernet de Saumur
Met / Vin
(SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)		 Age recommandé
du vin		 Note
du met
Palourdes à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de crabe Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tacos au fromage gratinés au four Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tarte à la courge Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tarte au potiron Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tarte niçoise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soufflé à la tomate Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Tarte à la citrouille Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tacos à la mexicaine Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de crabe à l'avocat Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de crabe à la mangue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de crabe à l'orange Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tartare de tomate et basilic Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crepinettes à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tartare de tomate au pesto Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade d'aubergines au chèvre Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tarte aux tomates cerises Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tarte tatin à la tomates Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de cima di rapa Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de courgettes et de féta Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de tomates au chèvre Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Quenelles à la sauce financière Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Tarte à la tomate Jeune Note de prestigeNote de prestige
Penne rigate aux tomates Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gnocchis à la vénitienne Jeune Note de prestigeNote de prestige
Penne à la sauce tomate Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gnocchis à la piémontaise Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de fromage de tête Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de poivrons à la feta Jeune Note de prestigeNote de prestige
Calamars aux olives Jeune Note de prestigeNote de prestige
Calamars au citron Jeune Note de prestigeNote de prestige
Calamars au pastis (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saucisse aux oignons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Calamars à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de riz aux légumes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Mousse aux herbes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Seiches aux poivrons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Calamars aux poivrons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto aux calamars Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de langouste Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Seiches à la persillade Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de tomates aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Seiches au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Seiches à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade d'avocats et crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Calamars à la rouille (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Calamars à la niçoise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Seiches à la tomate Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de riz aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de concombre aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tartare de crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crevettes géantes d'eau douce grillées au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de langoustines Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Calamars farcis aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Calamars à la romaine Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bisque de crevettes grises au curry (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Truite à la moutarde Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tacos aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crevettes géantes sautées à l'ail Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto au chorizo Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Cabernet de Saumur. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Cabernet de Saumur
Met / Vin
(SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)		 Age recommandé
du vin		 Note
du met
Poularde à l'angevine (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Hareng grillé sauce moutarde (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Harengs à la tréportaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Macaronis à la carbonara Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pissaladière aux oignons (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Penne aux courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Poivrons farcis aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Vermicelles au boeuf Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pissaladière aux anchois (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Rougail de crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Riz à la cardamome Jeune Note de prestigeNote de prestige
Taboulé aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Spaghetti aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paëlla aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Feuilles de vigne farcies à la turque Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Feuilles de vigne à la grecque Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bardatte (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes aux poivrons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Riz à la portugaise Jeune Note de prestigeNote de prestige
Nasi goreng Jeune Note de prestigeNote de prestige
Nouilles au jambon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Steak aux oignons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Riz aux seiches Jeune Note de prestigeNote de prestige
Nouilles aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oignons farcis au jambon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Cannellonis aux épinards et à la ricotta Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crevettes à la sauce tomate Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tagliatelles aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cassolette de crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin de crevettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paëlla aux langoustines Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Langoustines à la catalane Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paëlla aux calamars Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cannellonis aux blettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Palourdes farcies Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tagliatelles aux calamars Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tripes de boeuf à la tomate Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tomates farcies au boeuf Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haricots blancs à la bretonne (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Haricots aux saucisses Jeune Note de prestigeNote de prestige

Desserts

Voici la liste des desserts pouvant s'accorder avec le Cabernet de Saumur. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des desserts pouvant s'accorder avec le Cabernet de Saumur
Met / Vin
(SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)		 Age recommandé
du vin		 Note
du met
Mousse aux fraises (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige