Que manger avec un Chambolle-Musigny premier cru Derrière la Grange ?
Le Chambolle-Musigny premier cru Derrière la Grange peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Chambolle-Musigny premier cru Derrière la Grange :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Derrière la Grange. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Chambolle-Musigny premier cru Derrière la Grange | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Carré de veau fermier aux morilles (SF)(SR) | Vieux |  |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Derrière la Grange. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Derrière la Grange | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Cuisses de grenouilles à l'armagnac (SF) | Jeune | |
| Cuisses de grenouilles aux champignons | Jeune ou Vieux | |
| Cuisses de grenouilles à la sauce tomate | Jeune | |
| Cuisses de grenouilles au vin rouge (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Terrine de foie gras (SF) | Vieux | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Derrière la Grange. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Derrière la Grange | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Oeufs mollets païva (SF) | Jeune | |
| Crème boïeldieu (SF) | Vieux | |
| Oeufs cocotte parisienne | Jeune | |
| Cèpes farcis à la bordelaise (SF) | Vieux | |
| Omelette aux truffes (SF) | Vieux | |
| Consommé aux truffes cendrillon (SF) | Jeune | |
| Ris de veau grillés | Jeune | |
| Risotto aux trompettes de la mort | Jeune ou Vieux | |
| Tourte aux trompettes de la mort | Vieux | |
| Entrecôte à la plancha | Jeune | |
| Bifteck grillé au barbecue | Jeune | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Derrière la Grange. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
