Que manger avec un Chassagne-Montrachet premier cru Bois de Chassagne blanc ?
Le Chassagne-Montrachet premier cru Bois de Chassagne blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Chassagne-Montrachet premier cru Bois de Chassagne blanc :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Chassagne-Montrachet premier cru Bois de Chassagne blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Chassagne-Montrachet premier cru Bois de Chassagne blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Terrine de saumon au meursault (SF)(SR) | Jeune |  |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Chassagne-Montrachet premier cru Bois de Chassagne blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Chassagne-Montrachet premier cru Bois de Chassagne blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Terrine de saumon au meursault (SF)(SR) | Jeune | |
| Potage de potiron froid | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Chassagne-Montrachet premier cru Bois de Chassagne blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Chassagne-Montrachet premier cru Bois de Chassagne blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Omelette au parmesan | Jeune | |
| Brochettes de coquilles saint-jacques au lard | Jeune ou Vieux | |
| Velouté au bolets | Jeune ou Vieux | |
| Brochettes de coquilles saint-jacques et crevettes | Jeune ou Vieux | |
| Potage au potiron | Jeune | |
| Potage à la patate douce | Jeune | |
| Velouté de potimarron | Vieux | |
| Soupe au potiron | Jeune ou Vieux | |
| Flamiche au potiron | Jeune | |
| Potage de potimarron | Vieux | |
| Oeufs au plat à la savoyarde (SF) | Jeune | |
| Oeufs pochés sauce aurore (SF) | Jeune | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Chassagne-Montrachet premier cru Bois de Chassagne blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Chassagne-Montrachet premier cru Bois de Chassagne blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Yakitori noix de Saint-Jacques | Vieux | |
| Truite aux amandes (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Darne de truite au beurre blanc (SF) | Vieux | |
| Mignonettes de porc à la normande (SF) | Jeune | |
| Poule aux morilles (SF) | Vieux | |
| Saumon rôti aux champignons | Jeune ou Vieux | |
| Homard au vin jaune | Vieux | |
| Lieu aux champignons | Vieux | |
| Puchero | Jeune ou Vieux | |
| Purée de citrouille | Jeune | |
| Queue de boeuf au vin blanc | Jeune | |
| Pâtissons aux crevettes | Jeune ou Vieux | |
| Pâtissons farcis | Jeune ou Vieux | |
| Suprême de volaille aux morilles | Vieux | |
| Blanc de poulet aux morilles | Vieux | |
| Panais rôti au miel | Jeune | |
| Potiron aux chataignes | Jeune ou Vieux | |
| Potiron à la provençale (SF) | Jeune | |
| Carpe farcie aux girolles | Vieux | |
| Cabillaud aux champignons | Vieux | |
