Que manger avec un Chinon rosé ?
Le Chinon rosé peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Chinon rosé :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Chinon rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Chinon rosé | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Rillettes de tours (SF)(SR) | Jeune |  |
| Rillons de tours (SF)(SR) | Jeune | |
| Poularde à l'angevine (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Chinon rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Chinon rosé | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Rillettes de tours (SF)(SR) | Jeune | |
| Tarte au chèvre et tomate | Jeune ou Vieux | |
| Toast aux crevettes | Jeune | |
| Rouleaux de printemps aux crevettes | Jeune | |
| Quiche végétarienne | Jeune | |
| Canapés aux crevettes | Jeune | |
| Calamars sautés à l'ail chinoise et au persil | Jeune | |
| Rillettes de crevettes | Jeune | |
| Bouchées aux crevettes | Jeune | |
| Quiche aux crevettes | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Chinon rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Chinon rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Chinon rosé | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Poularde à l'angevine (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Bardatte (SF) | Jeune | |
| Feuilles de vigne farcies à la turque | Jeune | |
| Tomates farcies aux crevettes | Jeune | |
| Spaghetti aux crevettes | Jeune | |
| Taboulé aux crevettes | Jeune | |
| Paëlla aux crevettes | Jeune | |
| Spaghetti aux calamars | Jeune | |
| Pissaladière aux oignons (SF) | Jeune | |
| Poivrons farcis aux crevettes | Jeune | |
| Paëlla aux calamars | Jeune | |
| Gratin de crevettes | Jeune ou Vieux | |
| Crevettes à la sauce tomate | Jeune | |
| Langoustines à la catalane | Jeune ou Vieux | |
| Cari aux crevettes | Jeune | |
| Tagliatelles aux calamars | Jeune ou Vieux | |
| Palourdes farcies | Jeune | |
