Que manger avec un Coteaux d'Ancenis blanc ?

Le Coteaux d'Ancenis blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Coteaux d'Ancenis blanc :

Apéritifs

Potage de potiron froid
Feuilleté au camembert et aux pommes flambées au calvados
Mozzarella panée
Feuilleté aux épinards et au chèvre frais
Feuilleté d'épinards

Entrées

Potage julienne darblay
Velouté doria
Choux rouges aux reinettes
Potage maraîchère
Potage de chicons

Plats principaux

Alose marinée
Friture de la Loire
Chaudrée
Potjevleesch
Pâtes aux asperges

Fromages

Pyramide d'Authon
Cœur de Touraine cendré
Cabécou
Anneau du Vic-Bilh
Cabécou d'Entraygues

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Coteaux d'Ancenis blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Coteaux d'Ancenis blanc
Met / Vin
(SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)		 Age recommandé
du vin		 Note
du met
Alose marinée (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pyramide d'Authon (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Friture de la Loire (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Chaudrée (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cœur de Touraine cendré (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Coteaux d'Ancenis blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Coteaux d'Ancenis blanc
Met / Vin
(SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)		 Age recommandé
du vin		 Note
du met
Potage de potiron froid Jeune Note de prestigeNote de prestige
Feuilleté au camembert et aux pommes flambées au calvados (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Mozzarella panée Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Feuilleté aux épinards et au chèvre frais Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Feuilleté d'épinards Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Velouté de blettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Encornets aux épinards Jeune Note de prestigeNote de prestige
Cuisses de grenouilles au vin blanc (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Calmars frits Jeune Note de prestigeNote de prestige
Couronne de poissons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Encornets farcis à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Cuisses de grenouilles à la moutarde Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Friture de carpe Jeune Note de prestigeNote de prestige
Friture de moules Jeune Note de prestigeNote de prestige
Canapés aux moules Jeune Note de prestigeNote de prestige
Encornets aux poivrons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Friture de merlan Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Nems aux st-jacques Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bigorneaux vinaigrette Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Aumônières de Saint-Jacques Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Encornets au chorizo (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Quiche aux st-jacques Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chaussons aux st-jacques Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Petits choux au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cake aux épices au potiron Jeune Note de prestigeNote de prestige
Toast au gouda Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Toast au chèvre et miel Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chayottes aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Friture d'éperlans Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de hareng Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Toast au tarama Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Terrine de foie de lotte Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Coteaux d'Ancenis blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Coteaux d'Ancenis blanc
Met / Vin
(SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)		 Age recommandé
du vin		 Note
du met
Potage julienne darblay (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Velouté doria Jeune Note de prestigeNote de prestige
Choux rouges aux reinettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage maraîchère (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage de chicons (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe aux orties (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage de purée de petits pois à la menthe Jeune Note de prestigeNote de prestige
Consommé printanier (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs mollets normande (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage parisien (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Champignons de Paris à la crème (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Asperges d'argenteuil sauce aux herbes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Soufflé de crevettes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Feuilleté aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potage au potiron Jeune Note de prestigeNote de prestige
Flamiche au potiron Jeune Note de prestigeNote de prestige
Velouté de potimarron Vieux Note de prestigeNote de prestige
Soupe au potiron Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Crêpes au fromage de chèvre Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Flamiche au chou pointu Jeune Note de prestigeNote de prestige
Sauté de tofu Jeune Note de prestigeNote de prestige
Flamiche picarde (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Chou rouge aux pommes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Quiche aux brocolis Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Velouté d'épinard Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Soupe de panais aux poires Jeune Note de prestigeNote de prestige
Minestrone aux haricots rouges Jeune Note de prestigeNote de prestige
Chou rouge aux noix Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Soupe gratinée aux oignons (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Risotto aux épinards Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Steak de soja Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte aux poireaux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Koulibiac Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulpes à la poêle Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs mimosa aux sardines Jeune Note de prestigeNote de prestige
Éclade au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestige
Macédoine au jambon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potage au chou-fleur Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Choux aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade de riz aux moules Jeune Note de prestigeNote de prestige
Macédoine à la russe Jeune Note de prestigeNote de prestige
Friand au chèvre Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Velouté de radis Jeune Note de prestigeNote de prestige
Papillotes de darnes de merlu Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Soupe aux haricots Jeune Note de prestigeNote de prestige
Crêpes fourrées au jambon et à la béchamel (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulpes au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestige
Sardines de saint gilles croix de vie au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tarte au camembert et aux pommes (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Melon farci aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe à l'oignon aux pommes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette à la morue Jeune Note de prestigeNote de prestige
Filets de morue en papillote Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Quenelles aux légumes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tourte aux blettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Soupe de légumes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tarte aux moules Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au feu de bois Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de poulpe aux pommes de terre Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe à l'oignon au vin (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Brochettes de moules au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bulots au court bouillon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Seiches à l'encre Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Seiches aux pommes de terre Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Seiches à la plancha Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Seiches à l'américaine Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de tomates aux anchois Jeune Note de prestigeNote de prestige
Soupe au chou-fleur Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Tourte aux noix de st-jacques Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crêpes aux coquilles saint-jacques Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes de moules Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Seiches à la vénitienne Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte aux blettes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Moules au aiguilles de pin (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Omelette aux sardines Jeune Note de prestigeNote de prestige
Consommé à l'autrichienne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Flamusse au potiron (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Ravioles aux poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade d'encornets à la citronnelle Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Omelette au haddock Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Barbue à la plancha Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Congre à la plancha Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulpe au vin blanc (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Limandes à la plancha Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Supions au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Turbot au barbecue Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rougets à la plancha Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daurade rose à la plancha Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rougets barbet grillés au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daurade grillée au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulpe grillé au four Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mérou au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de daurade aux herbes grillés au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mérou en papillote Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paupiettes de merlan Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Coteaux d'Ancenis blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Coteaux d'Ancenis blanc
Met / Vin
(SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)		 Age recommandé
du vin		 Note
du met
Alose marinée (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Friture de la Loire (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Chaudrée (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Potjevleesch (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes aux asperges Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pâtes 4 fromage Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pizza sicilienne Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tagliatelles aux deux saumons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Yakitori saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lisettes de dieppe (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tofailles (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pommes mireille Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Riz aux encornets Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pâtes farcies au thon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saucisse au vin blanc Jeune Note de prestigeNote de prestige
Riz sauté aux légumes thai Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potiron à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Cardons à la lyonnaise (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestige
Gratin de chou-fleur à la béchamel (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de potiron Jeune Note de prestigeNote de prestige
Riz aux palourdes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saucisse à la moutarde Jeune Note de prestigeNote de prestige
Épinards à la ricotta Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Purée de giromon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Purée de potimarron Vieux Note de prestigeNote de prestige
Pommes de terre farcies aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chou rouge aux marrons et aux pommes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Chou vert à la béchamel (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Purée de patates douces Jeune Note de prestigeNote de prestige
Purée de potiron Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Pâtes aux palourdes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sardines au gros sel Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fondue de poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Cardons à la crème Vieux Note de prestigeNote de prestige
Potiron aux chataignes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Puchero Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Spaghetti aux palourdes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Riz sauté aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tripes aux oignons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Riz aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cardons à la béchamel (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Chou frisé farci Jeune Note de prestigeNote de prestige
Palette aux choux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chou-fleur à la flamande Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin de cardons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poireaux à la savoyarde (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Haricots verts à la bretonne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saint-pierre aux poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chou farci aux châtaignes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chou farci de légumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Feuilles de blettes farcies au riz et à la menthe Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coques au court-bouillon de vin blanc (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Pâtes aux moules Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pilaf de moules Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haricots verts à la béchamel (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de haricots verts Jeune Note de prestigeNote de prestige
Chou vert au gratin Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coques au lard Jeune Note de prestigeNote de prestige
Spaghetti aux oursins Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haricots verts aux lardons fumés Jeune Note de prestigeNote de prestige
Ragoût de légumes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Penne aux noix de saint-jacques Vieux Note de prestigeNote de prestige
Haricots verts sauce à la crème fraîche Jeune Note de prestigeNote de prestige
Poireaux à la béchamel Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Huîtres à la rockefeller Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Hachis parmentier aux andouillettes (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles de thon au surimi Jeune Note de prestigeNote de prestige
Sardines aux épinards Jeune Note de prestigeNote de prestige
Purée de haricots Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratiné à l'oignons et au vin blanc (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Purée de brocolis Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Filets de harengs marinés Jeune Note de prestigeNote de prestige
Filets de harengs à l'huile Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de cabillaud Jeune Note de prestigeNote de prestige
Cardons aux anchois Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin d'épinards Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Moules à la dieppoise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Escabèche de maquereaux Jeune Note de prestigeNote de prestige
Épinards à la crème et lardons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Gratiné à l'oignon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Blettes au roquefort (SF) Jeune Note de prestige
Carpaccio de coquilles saint-jacques Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres grillées aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la féta Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules aux épinards Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin d'endives aux moules Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la grecque Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Purée de citrouille Jeune Note de prestigeNote de prestige
Coquilles saint-jacques au noilly Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres farcies en persillade Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au lard fumé Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la marinière Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Épinards sauce béchamel Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Haricots verts aux amandes Jeune Note de prestige
Tartare saint-jacques et avocat Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au jambon de bayonne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres à la bordelaise (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules aux poivrons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules aux poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Praires au vin blanc (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Praires grillées au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au naturel Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Praires à l'ail Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la flamande Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la diable Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Haricots verts au lard grillé Jeune Note de prestigeNote de prestige
Noix de saint-jacques à la moutarde Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Navarin de st-jacques Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cassolettes de saint-jacques Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lentilles aux noix de saint-jacques Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ragoût aux moules Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la bière Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au jambon de parme Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la guinness Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Huîtres farcies aux poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au ricard (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules aux fines herbes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules au pastis Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes aux coques Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la catalane Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moules à la vendéenne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Maquereaux à la moutarde au four Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin chou fleur Jeune Note de prestige
Noix de saint-jacques aux herbes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pilaf aux noix saint-jacques Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Nouilles aux moules Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coques sautées à la poêle Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Coques revenues à l'ail Jeune Note de prestigeNote de prestige
Chou-fleur à la polonaise Jeune Note de prestigeNote de prestige
Moules à la lilloise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de merlan sauce à la moutarde à l'ancienne Jeune Note de prestigeNote de prestige
Maquereaux aux oignons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Panais rôti au miel Jeune Note de prestigeNote de prestige
Maquereaux aux poireaux Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Moules au thym Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Épinards à la crème fraîche Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Pâtisson en gratin de beaucaire (SF) Jeune Note de prestige
Chou-fleur parmentier au gratin (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Potée au jambonneau (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sardines panées Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Maquereaux marinés Jeune Note de prestigeNote de prestige
Maquereaux en croute de sel Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Rougets à la poêle Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin de palourdes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Sardines frites Jeune Note de prestigeNote de prestige
Filets de merlan au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Merlans aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Darnes de saumon aux légumes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gâteau de pommes de terre au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Parmentier de saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bortsch à l'arménienne Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin de chou-fleur aux crevettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulpe mariné Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mulet au vin blanc Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rougets aux poireaux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Thon rouge aux câpres Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fondue à la chinoise Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bortsch à l'ukrainienne Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Marmite catalane Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Grondins au court-bouillon (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Choux de bruxelles boulangère Jeune Note de prestigeNote de prestige
Raie sauce à la moutarde Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon au miel Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Coquilles de moules gratinées à la crème Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de thon mi-cuit Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bar farci aux herbes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bar aux herbes de provence (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fondue au vin Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Merlu à la sauce verte Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Aiglefin au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filets de cabillaud aux poireaux Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Hachis parmentier aux saumons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Marinade de plies à l'ail Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin de daurade Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pâtes au hareng Jeune Note de prestigeNote de prestige
Thon au vin blanc (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cabillaud en croûte Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cabillaud aux asperges Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Galette de pommes de terre au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Merlu au court-bouillon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gratin de cabillaud aux courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Steak de thon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bar aux poivrons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Raie à la grenobloise (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lotte aux brocolis Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Coteaux d'Ancenis blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Coteaux d'Ancenis blanc
Met / Vin
(SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)		 Age recommandé
du vin		 Note
du met
Pyramide d'Authon (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cœur de Touraine cendré (SF)(SR)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cabécou (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Anneau du Vic-Bilh (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cabécou d'Entraygues (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pyramide de Chèvre du Poitou (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Lingot de Fayolle (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chabis (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Péchegos (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé du Pic cendré (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crottin de Banon (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige

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