Que manger avec un Vin de Corse rosé ?
Le Vin de Corse rosé peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Vin de Corse rosé :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Vin de Corse rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Vin de Corse rosé | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Courgettes farcies au brocciu (SF)(SR) | Jeune |  |
| Pancetta (SF)(SR) | Jeune | |
| Veau à la corse (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Aubergines farcies aux corsica (SF)(SR) | Jeune | |
| Rosette corse (SF)(SR) | Jeune | |
| Salade de poulpe (SF)(SR) | Jeune | |
| Rougets à la bonifacienne (SF)(SR) | Jeune | |
| Salamu corse (SF)(SR) | Jeune | |
| Pâtes à la coppa (SF)(SR) | Jeune | |
| Sardines farcies au brocciu (SF)(SR) | Jeune | |
| Soupe corse à l'os (SF)(SR) | Jeune | |
| Chou farci au brocciu (SF)(SR) | Jeune | |
| Calamars à la sauce tomate (SF)(SR) | Jeune | |
| Lasagnes au brocciu (SF)(SR) | Jeune | |
| Salade de rougets à la bonifacienne (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Aziminu (SF)(SR) | Jeune | |
| Aubergines farcies au brocciu (SF)(SR) | Jeune | |
| Poulpes aux pommes de terre (SF)(SR) | Jeune | |
| Omelette corse (SF)(SR) | Jeune | |
| Oignons farcis au brocciu (SF)(SR) | Jeune | |
| Coppa (SR) | Jeune | |
| Seiches à la corse (SF)(SR) | Jeune | |
| Tomates farcis brin d'amour (SF)(SR) | Jeune | |
| Crêpes au brucciu (SF)(SR) | Jeune | |
| Salade de châtaignes (SF)(SR) | Jeune | |
| Salade de pois chiches à la morue (SF)(SR) | Jeune | |
| Chou rouge aux châtaignes (SF)(SR) | Jeune | |
| Storzapretti (SF)(SR) | Jeune | |
| Ventru genièvre (SF)(SR) | Jeune | |
| Crème d'oursins (SF)(SR) | Jeune | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vin de Corse rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vin de Corse rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Vin de Corse rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
