Que manger avec un Montagny premier cru Les Coères ?
Le Montagny premier cru Les Coères peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Montagny premier cru Les Coères :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Montagny premier cru Les Coères. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Montagny premier cru Les Coères | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Poulet gaston gérard (SF)(SR) | Jeune |  |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Montagny premier cru Les Coères. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Montagny premier cru Les Coères | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Profiteroles au saumon | Jeune | |
| Toast au saumon et mascarpone | Jeune ou Vieux | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Montagny premier cru Les Coères. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Montagny premier cru Les Coères | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Tourte au saumon | Jeune | |
| Escalopes de saumon | Jeune | |
| Matelote de poissons au vin blanc | Vieux | |
| Crêpes fourrées au saumon et à l'aneth | Jeune | |
| Pot au feu de poissons au champagne (SF) | Vieux | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Montagny premier cru Les Coères. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Montagny premier cru Les Coères | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Poulet gaston gérard (SF)(SR) | Jeune | |
| Ris d'agneau poêlés et persillade (SF) | Jeune | |
| Poulet à la vésulienne (SF) | Jeune | |
| Cassolette de saumon | Jeune | |
| Filets de sole à l'estragon | Jeune ou Vieux | |
| Carpe farcie et fondue d'oignons | Jeune | |
| Anguilles aux cresson | Jeune ou Vieux | |
| Matelote de truite | Jeune ou Vieux | |
| Tournedos de saumon | Jeune ou Vieux | |
| Truite à la bière | Jeune | |
| Anguilles farcies | Vieux | |
| Truite farcie aux fines herbes | Jeune | |
| Anguilles à la provençale (SF) | Jeune | |
| Anguilles à la sauge | Jeune ou Vieux | |
| Truite aux épinards | Jeune | |
| Langues de mouton à la provençale (SF) | Jeune | |
| Truite aux poireaux | Jeune | |
| Saumon à l'érable | Jeune | |
| Osso bucco de poisson | Jeune | |
| Cervelle aux câpres | Jeune | |
| Cervelle à l'oseille | Jeune | |
| Ris d'agneau | Jeune ou Vieux | |
| Cervelle sauce tartare (SF) | Jeune | |
| Cervelle de mouton | Jeune | |
