Que manger avec un Monthélie rouge ?
Le Monthélie rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Monthélie rouge :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Monthélie rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Monthélie rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Boeuf bourguignon (SF)(SR) | Jeune |  |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Monthélie rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Monthélie rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Terrine de boeuf (SF) | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Monthélie rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Monthélie rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Oeufs brouillés aux foies de volaille | Vieux | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Monthélie rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Monthélie rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Boeuf bourguignon (SF)(SR) | Jeune | |
| Cervelas de l'aigle (SF) | Jeune | |
| Râbles de lapin saint-robin poêlés (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Lapin à la havraise (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Coucou de rennes rôtie (SF) | Jeune | |
| Yakitori boeuf | Jeune ou Vieux | |
| Escalopes au jambon cru | Jeune | |
| Nasi goreng au lapin | Jeune | |
| Escalopes lucullus (SF) | Jeune | |
| Escalopes florentines | Jeune | |
| Pot-au-feu de lapin (SF) | Jeune | |
| Foie de volaille au whisky | Jeune ou Vieux | |
| Ragoût de lapin | Jeune | |
| Foie à la vénitienne | Jeune | |
| Champignons farcis aux foies de volaille | Vieux | |
Fromages
Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Monthélie rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Monthélie rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Hansi au Gewurztraminer (SF) | |
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