Que manger avec un Morey-Saint-Denis premier cru Côte Rotie blanc ?
Le Morey-Saint-Denis premier cru Côte Rotie blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Morey-Saint-Denis premier cru Côte Rotie blanc :
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Morey-Saint-Denis premier cru Côte Rotie blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Morey-Saint-Denis premier cru Côte Rotie blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Scampis au boursin | Jeune |  |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Morey-Saint-Denis premier cru Côte Rotie blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Morey-Saint-Denis premier cru Côte Rotie blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Tourte aux girolles | Vieux | |
| Girolles à la persillade | Vieux | |
| Velouté de girolles | Vieux | |
| Cassolettes de girolles | Vieux | |
| Turbot à la plancha | Vieux | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Morey-Saint-Denis premier cru Côte Rotie blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Morey-Saint-Denis premier cru Côte Rotie blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Rognons de veau à la saumuroise (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Filets de soles à la normande (SF) | Vieux | |
| Steak aux girolles | Vieux | |
| Saint-pierre aux champignons | Vieux | |
| Côtes de veau aux morilles et à la crème | Vieux | |
| Filets de sole à la crème et aux herbes | Vieux | |
| Veau aux morilles | Vieux | |
| Ris d'agneau aux morilles | Jeune ou Vieux | |
| Poitrine de veau farcie aux morilles | Vieux | |
| Truite à la crème | Vieux | |
| Grenadin de veau aux morilles | Vieux | |
| Cotriade bretonne (SF) | Vieux | |
| Ris de veau sauce aux morilles | Vieux | |
