Que manger avec un Nuits-Saint-Georges blanc ?

Le Nuits-Saint-Georges blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Nuits-Saint-Georges blanc :

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Nuits-Saint-Georges blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Nuits-Saint-Georges blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Cosne du Port Aubry ^(SF)^(SR)
Dôme de Vézelay ^(SF)^(SR)

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Nuits-Saint-Georges blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Nuits-Saint-Georges blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Mousse aux écrevisses	Vieux
Crème de crabe aux poivrons	Vieux
Mousse au crabe	Vieux
Friture de gardons	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Nuits-Saint-Georges blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Nuits-Saint-Georges blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Soupe de moules d'étretat ^(SF)	Jeune
Risotto au poulet	Jeune
Potage briarde de crécy ^(SF)	Jeune
Potage dubarry ^(SF)	Jeune
Oeufs mollets païva ^(SF)	Jeune
Oeufs brouillés aux crevettes	Jeune ou Vieux
Omelette à la fourme d'ambert ^(SF)	Jeune
Omelette du pêcheur	Jeune
Risotto aux crevettes	Jeune ou Vieux
Oeufs farcis au crabe	Vieux
Oeufs farcis au roquefort ^(SF)	Jeune ou Vieux
Oeufs mimosa aux crevettes	Jeune ou Vieux
Moqueca de poissons	Jeune
Petits soufflés au fromage	Jeune ou Vieux
Rougail de poissons	Jeune
Crêpes soufflées aux lardons	Jeune ou Vieux
Oeufs farcis aux crevettes	Jeune ou Vieux
Oeufs mimosa aux anchois	Jeune ou Vieux
Oeufs farcis à la chair de crabe	Vieux
Omelette aux fruits de mer	Jeune
Oeufs au plat à la savoyarde ^(SF)	Jeune
Oeufs farcis au jambon	Jeune ou Vieux
Épinards à la crème et oeufs pochés	Jeune
Omelette soufflée au fromage	Jeune
Omelette à la normande ^(SF)	Jeune ou Vieux
Omelette à la ricotta	Jeune
Oeufs à la bretonne ^(SF)	Jeune
Omelette au jambon cru	Jeune
Omelette au parmesan	Jeune
Artichauts aux oeufs mollets ^(SF)	Jeune
Oeufs au roquefort ^(SF)	Jeune
Oeufs cocotte à la fourme d'ambert ^(SF)	Jeune
Oeufs cocotte à la normande ^(SF)	Jeune ou Vieux
Oeufs à la diable	Jeune
Oeufs brouillés aux pointes d'asperges	Jeune
Omelette à la courgette	Jeune
Oeufs pochés aux asperges	Jeune ou Vieux
Omelette à la mozzarella	Jeune ou Vieux
Oeufs mimosa aux asperges	Jeune ou Vieux
Oeufs mimosa aux avocats	Jeune ou Vieux
Omelette à la crème fraîche	Vieux
Omelette aux asperges	Jeune
Oeufs au gratin	Jeune
Omelette au fromage	Jeune
Omelette au jambon	Jeune
Oeufs mimosa aux herbes	Jeune
Oeufs brouillés aux asperges blanches	Jeune
Oeufs pochés à la florentine ^(SF)	Jeune ou Vieux
Oeufs brouillés à la crème	Jeune ou Vieux
Mozzarella à la truffe	Vieux
Consommé à la polonaise	Jeune
Feuilleté de poisson	Jeune ou Vieux
Fenouils braisés au fumet de poissons	Jeune ou Vieux
Oeufs pochés au maroilles	Jeune
Saucisse de perche	Jeune
Oeufs cocotte aux crevettes	Jeune ou Vieux
Crabe farci à la bretonne ^(SF)	Vieux
Tourte de ris de veau	Vieux
Ravioles aux gambas	Jeune ou Vieux
Risotto aux gambas	Jeune ou Vieux

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Nuits-Saint-Georges blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Nuits-Saint-Georges blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Gratin harengs aux pommes de terre ^(SF)	Jeune
Darne de saumon du Val de Loire au beurre blanc ^(SF)	Jeune
Fricassée de poulet à l'angevine ^(SF)	Jeune
Moules à la crème ^(SF)	Jeune ou Vieux
Gogues angevines ^(SF)	Jeune
Lapin au cidre ^(SF)	Jeune
Palourdes en gratin au four	Jeune
Colombo de porc aux patates douces	Jeune
Paupiettes de porc à la crème	Vieux
Sauté de porc	Jeune ou Vieux
Rôti de dinde à la moutarde	Jeune
Poulet sauté aux asperges	Jeune
Sauté de dinde à la moutarde	Jeune
Sauté de poulet à la crème	Vieux
Sauté de poulet au cidre ^(SF)	Vieux
Gigue de dinde	Vieux
Rognons de porc à la crème ^(SF)	Jeune ou Vieux
Blanc de poulet à la crème	Jeune ou Vieux
Poule à la crème	Vieux
Suprême de poulet à la crème fraîche	Vieux
Poitrine de poulet farci au fromage	Jeune
Osso bucco au citron	Jeune ou Vieux
Osso bucco de dinde au citron	Jeune
Palourdes au beurre d'escargot ^(SF)	Jeune
Jambon de dinde	Vieux
Esturgeon aux olives	Jeune
Ballotine de dinde ^(SF)	Jeune
Dinde farcie aux boudins blancs ^(SF)	Vieux
Blanquette de veau au cidre ^(SF)	Jeune
Penne aux gambas	Jeune ou Vieux
Ragoût de poisson	Jeune ou Vieux
Cuisse de dinde au miel	Vieux
Blanquette de poulet ^(SF)	Jeune ou Vieux
Galantine de dinde	Vieux
Dinde farcie aux oignons	Vieux
Dinde farcie aux noix	Vieux
Saucisse de poisson	Jeune
Gratin de poisson aux légumes printaniers	Jeune
Marinade d'omble aux herbes	Jeune
Spaghetti aux gambas	Jeune
Côtes de porc gratinées à la moutarde	Jeune

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Nuits-Saint-Georges blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Nuits-Saint-Georges blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Cosne du Port Aubry ^(SF)^(SR)
Dôme de Vézelay ^(SF)^(SR)

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