Que manger avec un Roussette du Bugey Montagnieu ?
Le Roussette du Bugey Montagnieu peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Roussette du Bugey Montagnieu :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Roussette du Bugey Montagnieu. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Roussette du Bugey Montagnieu | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Croziflette (SF)(SR) | Jeune |  |
| Tarte au gruyère (SR) | Jeune | |
| Oeufs à la monteynard (SF)(SR) | Jeune | |
| Beaufort (SF)(SR) | |
|
| Saucisse de Savoie (SF)(SR) | Jeune | |
| Ganefles (SF)(SR) | Jeune | |
| Abondance (SF)(SR) | |
|
| Tartiflette (SF)(SR) | Jeune | |
| Raclette traditionnelle (SF)(SR) | Jeune | |
| Raclette de savoie (SF)(SR) | Jeune | |
| Soufflé au beaufort (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Soufflé au gruyère (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Pétafine (SF)(SR) | Jeune | |
| Toast au gruyère (SR) | Jeune | |
| Gratin savoyard (SF)(SR) | Vieux | |
| Tartiflette lardon au four (SR) | Jeune | |
| Tarte au beaufort (SR) | Jeune ou Vieux | |
| Gratin savoyard au beaufort (SF)(SR) | Vieux | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Roussette du Bugey Montagnieu. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Roussette du Bugey Montagnieu | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Tarte au gruyère (SR) | Jeune | |
| Toast au gruyère (SR) | Jeune | |
| Croque-monsieur à la béchamel (SF) | Jeune | |
| Beignets de pommes de terre savoyards (SF) | Jeune ou Vieux | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Roussette du Bugey Montagnieu. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Roussette du Bugey Montagnieu | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Oeufs à la monteynard (SF)(SR) | Jeune | |
| Soufflé au beaufort (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Soufflé au gruyère (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Tarte au beaufort (SR) | Jeune ou Vieux | |
| Tarte au comté (SF) | Jeune | |
| Feuilleté comtois au jambon (SF) | Jeune | |
| Petits choux au comté (SF) | Jeune | |
| Omelette savoyarde (SF) | Jeune | |
| Omelette suissesse | Jeune | |
| Tarte au bleu | Jeune ou Vieux | |
| Flamiche au chou pointu | Jeune | |
| Flamiche picarde (SF) | Jeune | |
| Quiche aux blettes | Jeune ou Vieux | |
| Velouté d'épinard | Jeune ou Vieux | |
| Galette de pommes de terre au comté | Jeune ou Vieux | |
| Soupe de légumes | Jeune | |
| Crêpes vonnassiennes (SF) | Jeune | |
| Pommes farcies au brie | Jeune | |
| Friand au fromage | Jeune ou Vieux | |
| Saucisse aux pommes | Jeune | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Roussette du Bugey Montagnieu. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
Fromages
Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Roussette du Bugey Montagnieu. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
