Dénomination viticole Haut-Montravel
L'Haut-Montravel est une dénomination viticole dont les vins sont produits dans le vignoble du Sud-Ouest, vignoble ausud ouest de la France et plus précisément dans la région viticole du Bergerac. Son terroir bénéficie d'un climat tempéré océanique et d'un sol argilo-calcaires.L'Haut-Montravel possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Haut-Montravel. Vous trouverez ci-dessous les caractéristiques des vins de cette appellation Haut-Montravel.
Liste des vins Haut-Montravel
Le seul vin portant la dénomination Haut-Montravel est le vin du même nom: l'Haut-Montravel
En suivant ce lien vous trouverez de nombreuses informations sur ce vin : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ce vin...
Caractéristiques des vins Haut-Montravel
Située au cœur du vignoble de Bergerac dans le Sud-ouest, cette appellation est destinée à la production de vins blancs moelleux uniquement. Sa superficie s’étend sur environ 50 hectares sur lesquels sont plantés du sémillon, du sauvignon, de la muscadelle et d’autres cépages blancs accessoires. Les vins sont obtenus par surmaturités des raisins mais aussi grâce à la pourriture noble causée par le champignon Botrytis cinerea. Ce dernier a la faculté de dessécher le raisin ce qui a pour effet de concentrer les sucres et d’apporter des arômes « rôtis ». Ainsi lorsque les raisins sont « rôtis » on vendange les vignes grains par grains on choisissant les plus nobles, c'est-à-dire ceux atteint par la pourriture noble.
Le vin haut-montravel présente donc une robe jaune pâle ou jaune soutenu s’il est issu de raisin botrytisés, avec des reflets or ou dorés. Au nez le bouquet est très agréable avec de belles notes de fruits à chair blanche confits ou pâtes de fruits comme l’abricot, et la pèche, notons aussi le melon, au deuxième nez le vin révèle des notes de fruits secs comme l’amande, mais aussi de belles notes miellées et de cire. En bouche l’attaque est souple, il y a une matière généreuse et bien équilibré, elle est r...
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Haut-Montravel)
Autres appellations du vignoble du Sud-Ouest
Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans le vignoble du sud-ouest de la France.
| Autres appellations | |||
|---|---|---|---|
| Appellations (Nombre: 44) | Label français | Label européen | Nombre de vins |
| Agenais | IGP | 6 | |
| Ariège | IGP | 3 | |
| Atlantique | IGP | 3 | |
| Aveyron | IGP | 3 | |
| Béarn | AOC | AOP | 3 |
Bergerac
|
AOC | AOP | 3 |
| Brulhois | AOC | AOP | 2 |
|
Buzet
|
AOC | AOP | 3 |
|
Cahors
|
AOC | AOP | 1 |
| Comté Tolosan | IGP | 3 | |
| Coteaux de Glanes | IGP | 3 | |
|
Coteaux du Quercy
|
AOC | 1 | |
| Côtes de Bergerac | AOC | AOP | 2 |
| Côtes de Duras | AOC | AOP | 4 |
| Côtes de Gascogne | IGP | 3 | |
| Côtes de Millau | AOC | AOP | 3 |
| Côtes de Montravel | AOC | AOP | 1 |
| Côtes du Lot | IGP | 3 | |
| Côtes du Marmandais | AOC | AOP | 3 |
| Côtes du Tarn | IGP | 4 | |
| Entraygues - Le Fel | AOC | AOP | 3 |
| Estaing | AOC | AOP | 3 |
|
Fronton
|
AOC | AOP | 2 |
|
Gaillac
|
AOC | AOP | 10 |
| Gaillac premières côtes | AOC | AOP | 1 |
| Gers | IGP | 3 | |
| Haut-Montravel | AOC | AOP | 1 |
|
Irouléguy
|
AOC | AOP | 3 |
|
Jurançon
|
AOC | AOP | 3 |
| Lavilledieu | IGP | 2 | |
|
Madiran
|
AOC | AOP | 1 |
|
Marcillac
|
AOC | AOP | 2 |
|
Monbazillac
|
AOC | AOP | 2 |
|
Montravel
|
AOC | AOP | 2 |
|
Pacherenc du Vic-Bilh
|
AOC | AOP | 2 |
|
Pécharmant
|
AOC | AOP | 1 |
| Périgord | IGP | 6 | |
|
Rosette
|
AOC | AOP | 1 |
| Saint-Mont | AOC | AOP | 3 |
| Saint-Sardos | AOC | AOP | 2 |
| Saussignac | AOC | AOP | 1 |
| Thézac-Perricard | IGP | 3 | |
|
Tursan
|
AOC | AOP | 3 |
| Vins de la Corrèze | IGP | 3 | |
