Dénomination viticole Pécharmant
Le Pécharmant est une dénomination viticole dont les vins sont produits dans le vignoble du Sud-Ouest, vignoble ausud ouest de la France et plus précisément dans la région viticole du Bergerac. Son terroir bénéficie d'un climat tempéré océanique et d'un sol argilo-calcaires.Le Pécharmant possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Pécharmant. Vous trouverez ci-dessous les caractéristiques des vins de cette appellation Pécharmant.
Liste des vins Pécharmant
Le seul vin portant la dénomination Pécharmant est le vin du même nom: le Pécharmant
En suivant ce lien vous trouverez de nombreuses informations sur ce vin : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ce vin...
Caractéristiques des vins Pécharmant
Pécharmant est considéré comme le vin rouge haut de gamme du vignoble de Bergerac dans le Sud ouest. Son vignoble est situé au nord est de Bergerac, essentiellement sur des coteaux de sable, de gravier du Périgord, d'argiles grises et rouges sur un socle calcaire dit 'tran'. Les cépages utilisés sont ceux que l’on retrouve dans le bordelais : les cabernets (franc et sauvignon) et le merlot. L’élevage en fûts de chêne est sensiblement le même que celui effectué à Bordeaux.
Le vin pécharmant revêt une robe grenat profond, ses reflets ont des teintes violacés. Le premier nez est marqué par des arômes de fruits rouges mûrs comme la framboise et la groseille, mais aussi de fruits cuits comme le pruneau; au deuxième nez les arômes de l’élevage se révèlent avec des notes toastées, de fèves de cacao, de café et de vanill; parallèlement on distingue des notes animales et de sous bois. En bouche, l’attaque est franche, la matière est puissante, dense et profonde avec une structure tannique ferme, la finale est longue sur des notes de réglisse et parfois de cèdre. Le pécharmant est naturellement destiné à la garde au moins trois ans, au maximum plus de 15 ans sur les grandes années. On le dégustera avec des gibiers rôtis, agrémentés d’une poêlée de cèpe...
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Pécharmant)
Autres appellations du vignoble du Sud-Ouest
Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans le vignoble du sud-ouest de la France.
| Autres appellations | |||
|---|---|---|---|
| Appellations (Nombre: 44) | Label français | Label européen | Nombre de vins |
| Agenais | IGP | 6 | |
| Ariège | IGP | 3 | |
| Atlantique | IGP | 3 | |
| Aveyron | IGP | 3 | |
| Béarn | AOC | AOP | 3 |
Bergerac
|
AOC | AOP | 3 |
| Brulhois | AOC | AOP | 2 |
|
Buzet
|
AOC | AOP | 3 |
|
Cahors
|
AOC | AOP | 1 |
| Comté Tolosan | IGP | 3 | |
| Coteaux de Glanes | IGP | 3 | |
|
Coteaux du Quercy
|
AOC | 1 | |
| Côtes de Bergerac | AOC | AOP | 2 |
| Côtes de Duras | AOC | AOP | 4 |
| Côtes de Gascogne | IGP | 3 | |
| Côtes de Millau | AOC | AOP | 3 |
| Côtes de Montravel | AOC | AOP | 1 |
| Côtes du Lot | IGP | 3 | |
| Côtes du Marmandais | AOC | AOP | 3 |
| Côtes du Tarn | IGP | 4 | |
| Entraygues - Le Fel | AOC | AOP | 3 |
| Estaing | AOC | AOP | 3 |
|
Fronton
|
AOC | AOP | 2 |
|
Gaillac
|
AOC | AOP | 10 |
| Gaillac premières côtes | AOC | AOP | 1 |
| Gers | IGP | 3 | |
| Haut-Montravel | AOC | AOP | 1 |
|
Irouléguy
|
AOC | AOP | 3 |
|
Jurançon
|
AOC | AOP | 3 |
| Lavilledieu | IGP | 2 | |
|
Madiran
|
AOC | AOP | 1 |
|
Marcillac
|
AOC | AOP | 2 |
|
Monbazillac
|
AOC | AOP | 2 |
|
Montravel
|
AOC | AOP | 2 |
|
Pacherenc du Vic-Bilh
|
AOC | AOP | 2 |
|
Pécharmant
|
AOC | AOP | 1 |
| Périgord | IGP | 6 | |
|
Rosette
|
AOC | AOP | 1 |
| Saint-Mont | AOC | AOP | 3 |
| Saint-Sardos | AOC | AOP | 2 |
| Saussignac | AOC | AOP | 1 |
| Thézac-Perricard | IGP | 3 | |
|
Tursan
|
AOC | AOP | 3 |
| Vins de la Corrèze | IGP | 3 | |
