"Elevage du vin" : dictionnaire du vin

Voici la définition de notre dictionnaire viticole pour "élevage du vin".

Elevage du vin l'élevage du vin est l'opération qui consiste à mettre le vin en barriques (fûts de chêne) afin de lui apporter des tanins et une gamme aromatique particulière. L'élevage est surtout utilisé pour les vins de garde

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  • - Droit de la vigne et du vin (Legislation)
  • - Metiers de la vigne et du vin (Professionels du vin)
  • - Oenologie (Art de faire le vin)

• Service du vin :
  • - Metiers de la vigne et du vin (Professionels du vin)
  • - Service du vin

• Terroirs :
  • - Geologie (Pedologie, Sols, Sous-sols, Geographie, Terroirs)

• Vin et santé :
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• Viticulture :
  • - Ampelographie (Science des cepages)
  • - Droit de la vigne et du vin (Legislation)
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