"Eraflage" : dictionnaire du vin

Voici la définition de notre dictionnaire viticole pour "éraflage".

Eraflage l'éraflage est l'opération qui consiste à séparer les baies de raisin de la rafle. L'opération est faite avec un outil nommé égrappoir ou érafloir. Les grains collectés tombent dans un fouloir

Synonyme: Egrappage

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