"Jus de raisins (définition légale)" : dictionnaire du vin

Voici la définition de notre dictionnaire viticole pour "jus de raisins (définition légale)".

Jus de raisins (définition légale) le jus de raisins (définition légale) tel qu'il est défini par la réglementation de la CE et repris par le code général des impôts (CGI) français: "produit liquide non fermenté mais fermentescible obtenu par des traitements appropriés afin d’être consommé en l’état. Il est obtenu à partir de raisins frais ou de moûts de raisins"

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