Quel vin choisir avec des coquilles saint-jacques à la rouennaise en sauce ?
« Un Champagne premier cru accompagnera à merveille ce très grand plat que sont les coquilles saint-jacques à la rouennaise en sauce. »
« Si vous souhaitez boire un vin très haut de gamme pour un événement exceptionnel, Vin-Vigne vous conseille de choisir un Condrieu. »
Les coquilles saint-jacques à la rouennaise en sauce
Coquilles juste poêlées et flambées au calvados, accompagnées parfois de poireaux, de moules, de crevettes décortiquées, nappées d'une sauce à la crème fraîche.
Les coquilles saint-jacques à la rouennaise en sauce sont un plat originaire de France et plus particulièrement des régions de la Basse-Normandie et de la Haute-Normandie. C'est un grand plat de la gastronomie française !
C'est un plat que l'on consomme de préférence de septembre à avril mais il n'est pas rare de le voir dans nos assiettes le reste de l'année.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Coquillage marinière - Coquillage en sauce.
Meilleurs accords : Vin / plat
Vin-Vigne a sélectionné les meilleurs vins pouvant s'accorder avec les coquilles saint-jacques à la rouennaise en sauce.
Les coquilles saint-jacques à la rouennaise en sauce se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Chablis Grand Cru Les Clos, un Champagne premier cru, un Hermitage blanc, un Pouilly-Fumé ou encore un Charlemagne.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les meilleurs vins français s'accordant avec les coquilles saint-jacques à la rouennaise en sauce !
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