Quel vin choisir avec des pois chiches à la bastiaise ?
« Les pois chiches à la bastiaise sont un plat simple à accorder avec des vins de copains, vins d'amis, vins de plaisirs; vins de soifs comme un bon Vin de Corse Calvi rouge. »
« Si vous souhaitez boire un vin prestigieux avec ce plat, Vin-Vigne vous conseille de choisir un Bandol rouge. »
Les pois chiches à la bastiaise
Les pois chiches à la bastiaise sont un plat originaire de France et plus particulièrement de la région de la Corse. C'est une spécialité gastronomique française !
Ce plat est généralement consommé de septembre à avril.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Pot au feu - Potée - Potée de légumes.
Accords régionaux : Vin / plat
Il est d'usage en France d'accorder un plat régional avec un vin issu de la même région. Pour accorder les pois chiches à la bastiaise avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin rougesec plutôt « jeune » du vignoble de provence-corse comme un bon Vin de Corse rouge|Corse rouge, un Vin de Corse Calvi rouge|Corse Calvi rouge, un Vin de Corse Figari rouge|Corse Figari rouge, un Vin de Corse Porto-Vecchio rouge|Corse Porto-Vecchio rouge ou encore un Vin de Corse Sartène rouge|Corse Sartène rouge.
Découvrez les vins régionaux que nous conseillons de boire avec les pois chiches à la bastiaise dans le tableau ci-dessous.
| Liste des accords régionaux: Vin / Pois chiches à la bastiaise | ||||
|---|---|---|---|---|
| Vin & Label | Couleur | Categorie | Saveur | Vignoble |
Vin de Corse rouge
AOC/AOP
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Rouge | Vin tranquille | Sec | Provence-Corse |
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Vin de Corse Calvi rouge
AOC/AOP
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Rouge | Vin tranquille | Sec | Provence-Corse |
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Vin de Corse Figari rouge
AOC/AOP
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Rouge | Vin tranquille | Sec | Provence-Corse |
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Vin de Corse Porto-Vecchio rouge
AOC/AOP
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Rouge | Vin tranquille | Sec | Provence-Corse |
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Vin de Corse Sartène rouge
AOC/AOP
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Rouge | Vin tranquille | Sec | Provence-Corse |
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Vin de Corse Coteaux du Cap Corse rouge
AOC/AOP
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Rouge | Vin tranquille | Sec | Provence-Corse |
Meilleurs accords : Vin / plat
Outre des vins de la même région, d'autres vins français peuvent très bien s'accorder avec les pois chiches à la bastiaise.
Les pois chiches à la bastiaise se marient parfaitement avec du vin rouge plutôt « jeune » comme un bon Bouches-du-Rhone rouge, un Côtes du Roussillon Les Aspres, un Côtes de Provence rouge, un Costières de Nîmes rouge ou encore un Coteaux d'Aix-en-Provence rouge.
Découvrez les meilleurs vins français pouvant se boire avec les pois chiches à la bastiaise dans le tableau ci-dessous.
