Champagne Brice

Domaine : Champagne Brice
Type : Récoltant, Négociant, Manipulant
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Brice se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune de Bouzy (51150) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins rouges, blancs et rosés en appellations AOC Coteaux champenois et AOC Champagne.

Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 8 hectares, comprise au sein d'une superficie totale de 20 hectares (en approvisionnement). L'encépagement se compose de Pinot noir (80% : cépage roi) et de Chardonnay blanc (20%). Afin d'affiner sa gamme, le domaine achète des raisins qu'il vinifie. Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique modéré et d'un climat continental dégradé. Le sol et le sous-sol du domaine Champagne Brice sont composés dans des proportions variables d'argile à lignite, de marnes vertes, de calcaires du Bartonien, de calcaires du Ludien (Eocène supérieur, entre 41 et 38 millions d'années), de sables, de silex, d'argiles du Sparnacien, de craie du Campanien, de marnes du Thanétien, de sables du Thanétien, de sables du Cuisien, de marnes du Lutétien et de marnes du Bartonien. Le domaine pratique une viticulture raisonnée.

Le pressurage des raisins s'effectue grâce à un pressoir pneumatique horizontal. Pour vinifier ses raisins, le domaine Champagne Brice applique la méthode de vinification champenoise. Des cuves inox thermorégulées sont utilisées pour effectuer la vinification. Pour tout ou partie de ses cuvées, le domaine a recours à la vinification sous-bois en utilisant des fûts de chêne selon l'aptitude des moûts à tenir le bois. Le domaine pratique la fermentation malo-lactique pour les cuvées des vins blancs. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Les bouteilles sont remuées d'un 1/8 à un 1/4 de tour grâce au remuage mécanique par gyropalette. Ensuite, après un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes (allant de un an à trois ans pour les millésimés), le domaine procède à l'expulsion du dépôt par dégorgement à la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°).

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune de Bouzy.

Vins et cuvées

Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Brice. Suivez ces liens pour accéder aux informations de chaque cuvée: avis, prix, conseils de dégustation, millésimes, capacités de garde, conseils de service et de conservation...

Liste des cuvées du domaine Champagne Brice
	Brice - Coteaux-Champenois - Bouzy - Rouge Vin rouge Champagne  >  AOC Coteaux champenois
	Champagne Brice - Grand Cru - Bouzy - Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Brice - Grand Cru - Bouzy - Vintage - Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Brice - Premier Cru - Blanc de Blancs - Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Brice - Rosé - Brut Champagne rosé Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Brice - Tradition - Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne

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Fiche technique

Domaine Champagne Brice
Nom du domaine	Champagne Brice
Type	Domaine
Type d'exploitation	Récoltant, Négociant, Manipulant
Vignoble	Champagne
Appellations des vins produits	Coteaux champenois (AOC), Champagne (AOC)
Couleurs des vins produits	rouge, blanc, rosé
Saveur des vins produits	sec
Prix moyen d'une bouteille	entre 18€ et 30€

Viticulture - Terroir
Climat	Climat océanique modéré, climat continental dégradé
Terroir (sol, sous-sol)	Argile à lignite, marnes vertes, calcaires du Bartonien, calcaires du Ludien (Eocène supérieur, entre 41 et 38 millions d'années), sables, silex, argiles du Sparnacien, craie du Campanien, marnes du Thanétien, sables du Thanétien, sables du Cuisien, marnes du Lutétien, marnes du Bartonien
Cépages utilisés	Pinot noir (80% : cépage roi) , Chardonnay blanc (20%)
Superficie exploitée en hectare (ha)	8 hectares
Superficie totale en hectare (ha)	20 hectares (en approvisionnement)
Viticulture	Raisonnée
Genre des travaux du sol	Mécaniques, manuels
Vendanges	Manuelles

Vinification - Elevage
Sélection parcélaire	Oui
Méthode de vinification	Champenoise
Type de cuve	Cuves inox thermorégulées
Type de pressoir	Pneumatique horizontal
Vinification sous bois	Oui
Type de fût de vinification	Fûts de chêne
Fermentation malolactique des vins blancs	Oui
Soutirage	Oui
Collage vins blancs	Filtration sans collage
Remuage (vins mousseux)	Mécanique par gyropalette
Dégorgement	A la glace (on plonge le col de la bouteille dans une solution à environ -20°)
Type d'élevage	Sur lattes, en bouteilles, en cuves, fûts de chêne

Coordonnées

Coordonnées du domaine Champagne Brice
Adresse	22 rue Gambetta
Code postal	51150
Commune	Bouzy
Téléphone du domaine	03 26 52 06 60
Numéro de fax du domaine	03 26 57 05 07
Site internet officiel	http://www.champagne-brice.com/
Page Facebook	https://www.facebook.com/champagnebricebouzy
Horaires de visite du domaine	Sur rendez-vous
Visite de la cave, visite du domaine	Oui
Dégustation	Oui
Vente à la propriété	Oui

Carte

Autres domaines proches

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune de Bouzy.

Domaines de la commune de Bouzy
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne Alain Vesselle 15 rue Louvois 51150 Bouzy	Horaires: Le lundi et mardi de 9h30 à 12h et de 13h30 à 17h, le mercredi de 9h30 à 11h30, le jeudi et le vendredi de 9h30 à 12h et de 13h30 à 17h, le samedi de 10h à 12h30 et de 13h30 à 17h30, le dimanche sur rendez-vous uniquement Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Alfred Tritant 23 rue de Tours 51150 Bouzy	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Brice 22 rue Gambetta 51150 Bouzy	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Camille Savès 4 rue de Condé - BP22 51150 Bouzy	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Dauvergne 12 rue Jeanne d'Arc 51150 Bouzy
Champagne Edmond Barnaut 2 rue Gambetta 51150 Bouzy	Horaires: De janvier à mars : le lundi et la mardi de 10h30 à 12h et de 14h30 à 17h, le mercredi de 14h30 à 17h (fermé le matin), le jeudi et le vendredi de de 10h30 à 12h et de 14h30 à 17h, fermé le samedi. D'avril à décembre : le lundi et la mardi de 10h30 à 12h et de 14h30 à 17h, le mercredi de 14h30 à 17h (fermé le matin), le jeudi et le vendredi de de 10h30 à 12h et de 14h30 à 17h, le samedi de 10h30 à 12h30 et de 13h30 à 18h Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Georges Vesselle 16 rue des Postes 51150 Bouzy	Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 17h. Les samedis et dimanches sur rendez-vous uniquement. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Herbert Beaufort 32 rue de Tours 51150 Bouzy	Horaires: Du lundi au vendredi de 9h30 à 11h30 et de 14h à 17h30. Le samedi de 9h30 à 12h et de 14h30 à 17h. Fermé le dimanche après-midi. Ouvert les dimanches matins du 07/04 au 29/09 de 10h à 12h. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Jean Vesselle 4 rue Victor Hugo 51150 Bouzy	Horaires: Du lundi au vendredi de 08h à 12h et de 13h30 à 17h30 (le vendredi à 16h30). Le samedi matin de 10h à 13h de mars à décembre uniquement, sur rendez-vous. Fermé le dimanche. Portes ouvertes fin Novembre de 10h à 18h. Visites: Oui - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Martin 3 rue Aristide Briand 51150 Bouzy
Champagne Maurice Vesselle 3 rue Gambetta 51150 Bouzy
Champagne P. Louis Martin 3 rue d'Ambonnay 51150 Bouzy	Horaires: Du mardi au samedi de 10h à 13h et de 14h à 18h, fermé les jours fériés et le dimanche Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Paul Bara 4 rue Yvonnet 51150 Bouzy	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Paul Clouet 10 rue Jeanne d'Arc 51150 Bouzy	Horaires: Du lundi au samedi de 9h30 à 12h et de 14h à 17h Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Remi Henry 1 rue de Louvois 51150 Bouzy	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Brice.

Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne Paul Déthune 2 rue du Moulin 51150 Ambonnay	Horaires: Du lundi au samedi. Fermé dimanche et jours fériés Visites: Oui - Dégustation: Sur rendez-vous uniquement
Champagne Marguet 1 Place Barancourt 51150 Ambonnay	Horaires: Sur rendez-vous; du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 13h30 à 17h30 Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Saint-Réol 2 boulevard des Bermonts 51150 Ambonnay
Champagne J. Pérard et Fils 9 rue de Reims 51150 Ambonnay	Horaires: Sur rendez-vous uniquement de 10h à 12h et de 14h à 18h, fermé les jours fériés et les dimanches Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Egly-Ouriet 9-15 rue de Trépail 51150 Ambonnay	Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h Visites: Oui - Dégustation: Non
Champagne Bernard Brémont 1 rue de Reims 51150 Ambonnay	Horaires: Téléphoner avant de passer Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Serge Pierlot 10 rue Saint-Vincent 51150 Ambonnay	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Marie-Noëlle Ledru 5 place de la Croix 51150 Ambonnay	Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne TH. Petit 11 rue Colbert 51150 Ambonnay	Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous uniquement le samedi et le dimanche Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Soutiran 3 rue de Crilly 51150 Ambonnay	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Pierson Cuvelier 4 rue de Verzy 51150 Louvois	Horaires: Ouvert tous les jours sauf le dimanche après-midi Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Lamiable 8 Rempart est. 51150 Tours-sur-Marne	Horaires: Du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h. Fermé le week-end. Sur rendez-vous. Visites: Oui - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Eric Bunel 32 rue Michel Le Tellier 51150 Louvois	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Laurent-Perrier Domaine Laurent-Perrier 51150 Tours-sur-Marne	Horaires: Sur rendez-vous, visite réservée aux professionnels Visites: Oui - Dégustation: Non
Champagne Guy Mea 2 rue de l'Eglise 51150 Louvois	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Guy de Chassey 1 Place de la demi-lune 51150 Louvois	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Brisson-Lahaye 18 rue Bernard 51150 Tours-sur-Marne	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Fabrice Bertemès 11 rue Saint Vincent 51380 Trépail	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Arnaud Beaufort et Fils 2 rue de la Liberté 51380 Trépail	Horaires: Sur rendez-vous. Groupe de 25 personnes maximum. Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Rodez 4 rue Isse 51150 Ambonnay