Champagne Soutiran

Domaine : Champagne Soutiran
Type : Négociant, Manipulant
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Soutiran se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune d'Ambonnay (51150) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.

L'encépagement du domaine se compose de Chardonnay blanc, de Meunier noir et de Pinot noir. Les vignes bénéficient en général d'un climat semi-océanique et d'un climat semi-continental. Le terroir qu'exploite le domaine Champagne Soutiran est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de craie et de calcaire. Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture raisonnée.

Le domaine Champagne Soutiran a recours à la méthode de vinification de type champenoise. Les raisins sont alors vinifiés dans des cuves inox thermorégulées. Le domaine procède à une vinification sous-bois dans des fûts de chêne pour tout ou partie des cuvées qu'il élabore. Pour l'élaboration des vins blancs une fermentation malo-lactique est effectuée. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Après le remuage et un vieillissement sur lattes (obligatoire pour les champagnes), il est nécessaire d'évacuer le dépôt qui s'est accumulé dans la bouteille an niveau du goulot. Le domaine effectue alors un dégorgement à la glace (congélation du dépôt dans un bain à -27°).

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune d'Ambonnay.

Vins et cuvées

Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Soutiran. Suivez ces liens pour accéder aux informations de chaque cuvée: avis, prix, conseils de dégustation, millésimes, capacités de garde, conseils de service et de conservation...

Liste des cuvées du domaine Champagne Soutiran
	Champagne Soutiran - Grand Cru - Cuvée Blanc de Blancs Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Soutiran - Grand Cru - Cuvée Collection Privée Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Soutiran - Grand Cru - Cuvée Perle Noire Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Soutiran - Grand Cru - Cuvée Signature Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Soutiran - Grand Cru - Demi-Sec Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Soutiran - Grand Cru - Millésimé Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Soutiran - Grand Cru - Non-Dosé Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Soutiran - Grand Cru - Rosé de Saignée Champagne rosé Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Soutiran - Premier Cru - Brut - Cuvée Alexandre Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne

Videos

Fiche technique

Domaine Champagne Soutiran
Nom du domaine	Champagne Soutiran
Type	Domaine
Type d'exploitation	Négociant, Manipulant
Vignoble	Champagne
Appellation des vins produits	Champagne (AOC)
Couleurs des vins produits	blanc, rosé

Viticulture - Terroir
Climat	Climat semi-océanique, climat semi-continental
Terroir (sol, sous-sol)	Craie, calcaire
Cépages utilisés	Chardonnay blanc , Meunier noir , Pinot noir
Viticulture	Raisonnée
Vendanges	Manuelles

Vinification - Elevage
Méthode de vinification	Champenoise
Type de cuve	Cuves inox thermorégulées
Vinification sous bois	Oui
Type de fût de vinification	Fûts de chêne
Fermentation malolactique des vins blancs	Oui
Collage vins blancs	Filtration sans collage
Dégorgement	A la glace (congélation du dépôt dans un bain à -27°)
Type d'élevage	Sur lattes, en bouteilles, en fûts de chêne, sur lies

Coordonnées

Coordonnées du domaine Champagne Soutiran
Adresse	3 rue de Crilly
Code postal	51150
Commune	Ambonnay
Téléphone du domaine	03 26 57 07 87
Numéro de fax du domaine	03 26 57 81 74
Autre email du domaine	Info@soutiran.com
Site internet officiel	http://www.soutiran.com/
Horaires de visite du domaine	Sur rendez-vous
Visite de la cave, visite du domaine	Sur rendez-vous
Dégustation	Sur rendez-vous
Vente à la propriété	Sur rendez-vous
Langues parlées	Anglais

Carte

Autres domaines proches

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune d'Ambonnay.

Domaines de la commune d'Ambonnay
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne André Beaufort 1 rue de Vaudemange 51150 Ambonnay	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Bernard Brémont 1 rue de Reims 51150 Ambonnay	Horaires: Téléphoner avant de passer Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Egly-Ouriet 9-15 rue de Trépail 51150 Ambonnay	Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h Visites: Oui - Dégustation: Non
Champagne J. Pérard et Fils 9 rue de Reims 51150 Ambonnay	Horaires: Sur rendez-vous uniquement de 10h à 12h et de 14h à 18h, fermé les jours fériés et les dimanches Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Marguet 1 Place Barancourt 51150 Ambonnay	Horaires: Sur rendez-vous; du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 13h30 à 17h30 Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Marie-Noëlle Ledru 5 place de la Croix 51150 Ambonnay	Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Paul Déthune 2 rue du Moulin 51150 Ambonnay	Horaires: Du lundi au samedi. Fermé dimanche et jours fériés Visites: Oui - Dégustation: Sur rendez-vous uniquement
Champagne Rodez 4 rue Isse 51150 Ambonnay
Champagne Saint-Réol 2 boulevard des Bermonts 51150 Ambonnay
Champagne Serge Pierlot 10 rue Saint-Vincent 51150 Ambonnay	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Soutiran 3 rue de Crilly 51150 Ambonnay	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne TH. Petit 11 rue Colbert 51150 Ambonnay	Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous uniquement le samedi et le dimanche Visites: Oui - Dégustation: Oui

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Soutiran.

Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne P. Louis Martin 3 rue d'Ambonnay 51150 Bouzy	Horaires: Du mardi au samedi de 10h à 13h et de 14h à 18h, fermé les jours fériés et le dimanche Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Brice 22 rue Gambetta 51150 Bouzy	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Martin 3 rue Aristide Briand 51150 Bouzy
Champagne Georges Vesselle 16 rue des Postes 51150 Bouzy	Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 17h. Les samedis et dimanches sur rendez-vous uniquement. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Paul Bara 4 rue Yvonnet 51150 Bouzy	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Jean Vesselle 4 rue Victor Hugo 51150 Bouzy	Horaires: Du lundi au vendredi de 08h à 12h et de 13h30 à 17h30 (le vendredi à 16h30). Le samedi matin de 10h à 13h de mars à décembre uniquement, sur rendez-vous. Fermé le dimanche. Portes ouvertes fin Novembre de 10h à 18h. Visites: Oui - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Maurice Vesselle 3 rue Gambetta 51150 Bouzy
Champagne Remi Henry 1 rue de Louvois 51150 Bouzy	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Edmond Barnaut 2 rue Gambetta 51150 Bouzy	Horaires: De janvier à mars : le lundi et la mardi de 10h30 à 12h et de 14h30 à 17h, le mercredi de 14h30 à 17h (fermé le matin), le jeudi et le vendredi de de 10h30 à 12h et de 14h30 à 17h, fermé le samedi. D'avril à décembre : le lundi et la mardi de 10h30 à 12h et de 14h30 à 17h, le mercredi de 14h30 à 17h (fermé le matin), le jeudi et le vendredi de de 10h30 à 12h et de 14h30 à 17h, le samedi de 10h30 à 12h30 et de 13h30 à 18h Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Christophe Varlot 8 allée du Jardinot 51380 Trépail	Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h, le samedi de 9h à 12h, fermé le dimanche Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Fabrice Bertemès 11 rue Saint Vincent 51380 Trépail	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Alain Vesselle 15 rue Louvois 51150 Bouzy	Horaires: Le lundi et mardi de 9h30 à 12h et de 13h30 à 17h, le mercredi de 9h30 à 11h30, le jeudi et le vendredi de 9h30 à 12h et de 13h30 à 17h, le samedi de 10h à 12h30 et de 13h30 à 17h30, le dimanche sur rendez-vous uniquement Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Arnaud Beaufort et Fils 2 rue de la Liberté 51380 Trépail	Horaires: Sur rendez-vous. Groupe de 25 personnes maximum. Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Paul Clouet 10 rue Jeanne d'Arc 51150 Bouzy	Horaires: Du lundi au samedi de 9h30 à 12h et de 14h à 17h Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Dauvergne 12 rue Jeanne d'Arc 51150 Bouzy
Champagne Alfred Tritant 23 rue de Tours 51150 Bouzy	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Herbert Beaufort 32 rue de Tours 51150 Bouzy	Horaires: Du lundi au vendredi de 9h30 à 11h30 et de 14h à 17h30. Le samedi de 9h30 à 12h et de 14h30 à 17h. Fermé le dimanche après-midi. Ouvert les dimanches matins du 07/04 au 29/09 de 10h à 12h. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Pascal Machet 2 rue de Micaillé 51380 Vaudemange	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Romuald Brognion 20 Grande Rue 51380 Vaudemange	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Didier Lapie 2 Grande Rue 51380 Vaudemange	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui