Champagne Marguet
Domaine : Champagne Marguet
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne
Le domaine Champagne Marguet se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune d'Ambonnay (51150) dans la Marne : voir sur la carte,
voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.
Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 8 hectares. L'encépagement se compose de Chardonnay blanc (40%) et de Pinot noir (50%). Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique dégradé, d'un climat continental modéré et d'un climat septentrional. Le sol et le sous-sol du domaine Champagne Marguet sont composés dans des proportions variables de calcaires du Bartonien, de calcaires du Ludien (partie supérieure de l'Eocène supérieur, environ 41 millions d'années), de sables, de silex, d'argiles du Sparnacien (marque le début de l'Yprésien il y a environ 55 et 56 millions d'années), de craie du Campanien, de marnes du Thanétien, de sables du Thanétien, de sables du Cuisien (sous-étage de l'Yprésien supérieur), de marnes du Lutétien et de marnes du Bartonien (de l'étage de l'Eocène, entre le Lutétien et le Priabonien). Le domaine pratique une viticulture biodynamique (avec soins phytorépeutique et aromathérapeutique).
Le pressurage des raisins s'effectue grâce à un pressoir pressoir traditionnel vertical à maie fixe de type Coquard (4000 kg). Pour vinifier ses raisins, le domaine Champagne Marguet applique la méthode de vinification traditionnelle champenoise. Pour tout ou partie de ses cuvées, le domaine a recours à la vinification sous-bois en utilisant des foudres de chêne et des fûts de chêne selon l'aptitude des moûts à tenir le bois. Le domaine pratique la fermentation malo-lactique pour les cuvées des vins blancs. Ceux-ci ne sont ensuite ni collés, ni filtrés. Les bouteilles sont remuées d'un 1/8 à un 1/4 de tour grâce au remuage à la main sur pupitre en bois. Ensuite, après un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes (allant de un an à trois ans pour les millésimés), le domaine procède à l'expulsion du dépôt par dégorgement à la volée (grâce à la pression et au décapsulage du bidule le dépôt s'échappe naturellement).
Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune d'Ambonnay.
Vins et cuvées
Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Marguet. Suivez ces liens pour accéder aux informations de chaque cuvée: avis, prix, conseils de dégustation, millésimes, capacités de garde, conseils de service et de conservation...
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Fiche technique
| Domaine Champagne Marguet | |
|---|---|
| Nom du domaine | Champagne Marguet |
| Type | Domaine |
| Type d'exploitation | Récoltant, Manipulant |
| Nom du propriétaire | Benoît Marguet |
| Vignoble | Champagne |
| Appellation des vins produits | Champagne (AOC) |
| Couleurs des vins produits | blanc, rosé |
| Prix moyen d'une bouteille | entre 25€ et 70€ |
| Estimation de la production annuelle de bouteilles | 75 000 bouteilles |
| Viticulture - Terroir | |
|---|---|
| Climat | Climat océanique dégradé, climat continental modéré, climat septentrional |
| Terroir (sol, sous-sol) | Calcaires du Bartonien, calcaires du Ludien (partie supérieure de l'Eocène supérieur, environ 41 millions d'années), sables, silex, argiles du Sparnacien (marque le début de l'Yprésien il y a environ 55 et 56 millions d'années), craie du Campanien, marnes du Thanétien, sables du Thanétien, sables du Cuisien (sous-étage de l'Yprésien supérieur), marnes du Lutétien, marnes du Bartonien (de l'étage de l'Eocène, entre le Lutétien et le Priabonien) |
| Cépages utilisés |
Chardonnay blanc (40%) ![\"Cépage](https://www.vin-vigne.com/images/etoile_favoris_vin_vigne.gif "\\"Cépage") , Pinot noir (50%) |
| Superficie exploitée en hectare (ha) | 8 hectares |
| Viticulture | Biodynamique (avec soins phytorépeutique et aromathérapeutique) |
| Genre des travaux du sol | Manuel |
| Type de travail du sol | Labourage à cheval |
| Vendanges | Manuelles |
| Densité moyenne de plantation | 8330 pieds/ha |
| Age moyen des vignes | 38 ans |
| Vinification - Elevage | |
|---|---|
| Sélection parcélaire | Oui |
| Méthode de vinification | Traditionnelle champenoise |
| Type de pressoir | Pressoir traditionnel vertical à maie fixe de type Coquard (4000 kg) |
| Vinification sous bois | Oui |
| Type de fût de vinification | Foudres de chêne, fûts de chêne |
| Fermentation malolactique des vins blancs | Oui |
| Soutirage | Oui |
| Collage vins blancs | Ni collage ni filtration |
| Remuage (vins mousseux) | A la main sur pupitre en bois |
| Dégorgement | A la volée (grâce à la pression et au décapsulage du bidule le dépôt s'échappe naturellement) |
| Type d'élevage | En fûts de chêne, en foudres de chêne, sur lattes, en bouteilles, sur lies |
Coordonnées
| Coordonnées du domaine Champagne Marguet | |
|---|---|
| Adresse | 1 Place Barancourt |
| Code postal | 51150 |
| Commune | Ambonnay |
| Téléphone du domaine | 03 26 53 78 61 |
| Numéro de fax du domaine | 03 26 53 81 80 |
| Email du domaine | Info@champagne-marguet |
| Site internet officiel | http://www.champagne-marguet.fr |
| Page Facebook | https://www.facebook.com/champagne.marguet |
| Horaires de visite du domaine | Sur rendez-vous; du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 13h30 à 17h30 |
| Visite de la cave, visite du domaine | Oui |
| Dégustation | Oui |
| Vente à la propriété | Oui |
| Langues parlées | Français, Anglais |
Contact
| Contacts du domaine Champagne Marguet | |
|---|---|
| Nom du propriétaire | Benoît Marguet |
| Nom du vigneron | Benoît Marguet |
Pour plus d'informations sur les visites et les contacts du domaine nous vous conseillons de consulter le site officiel: http://www.champagne-marguet.fr
Carte
Autres domaines proches
Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune d'Ambonnay.
| Domaines de la commune d'Ambonnay | |
|---|---|
| Domaines, sociétés, maisons de négoce | Horaires, visites et dégustation |
|
Champagne André Beaufort
1 rue de Vaudemange |
Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous |
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Champagne Bernard Brémont
1 rue de Reims |
Horaires: Téléphoner avant de passer Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Egly-Ouriet
9-15 rue de Trépail |
Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h Visites: Oui - Dégustation: Non |
|
Champagne J. Pérard et Fils
9 rue de Reims |
Horaires: Sur rendez-vous uniquement de 10h à 12h et de 14h à 18h, fermé les jours fériés et les dimanches Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Marguet
1 Place Barancourt |
Horaires: Sur rendez-vous; du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 13h30 à 17h30 Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Marie-Noëlle Ledru
5 place de la Croix |
Visites: Oui - Dégustation: Oui |
|
Champagne Paul Déthune
2 rue du Moulin |
Horaires: Du lundi au samedi. Fermé dimanche et jours fériés Visites: Oui - Dégustation: Sur rendez-vous uniquement |
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Champagne Rodez
4 rue Isse |
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Champagne Saint-Réol
2 boulevard des Bermonts |
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Champagne Serge Pierlot
10 rue Saint-Vincent |
Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous |
|
Champagne Soutiran
3 rue de Crilly |
Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous |
|
Champagne TH. Petit
11 rue Colbert |
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous uniquement le samedi et le dimanche Visites: Oui - Dégustation: Oui |
Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Marguet.
| Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches | |
|---|---|
| Domaines, sociétés, maisons de négoce | Horaires, visites et dégustation |
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Champagne P. Louis Martin
3 rue d'Ambonnay |
Horaires: Du mardi au samedi de 10h à 13h et de 14h à 18h, fermé les jours fériés et le dimanche Visites: Oui - Dégustation: Oui |
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Champagne Brice
22 rue Gambetta |
Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui |
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Champagne Martin
3 rue Aristide Briand |
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Champagne Georges Vesselle
16 rue des Postes |
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 17h. Les samedis et dimanches sur rendez-vous uniquement. Visites: Oui - Dégustation: Oui |
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Champagne Paul Bara
4 rue Yvonnet |
Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous |
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Champagne Jean Vesselle
4 rue Victor Hugo |
Horaires: Du lundi au vendredi de 08h à 12h et de 13h30 à 17h30 (le vendredi à 16h30). Le samedi matin de 10h à 13h de mars à décembre uniquement, sur rendez-vous. Fermé le dimanche. Portes ouvertes fin Novembre de 10h à 18h. Visites: Oui - Dégustation: Sur rendez-vous |
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Champagne Maurice Vesselle
3 rue Gambetta |
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Champagne Remi Henry
1 rue de Louvois |
Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui |
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Champagne Edmond Barnaut
2 rue Gambetta |
Horaires: De janvier à mars : le lundi et la mardi de 10h30 à 12h et de 14h30 à 17h, le mercredi de 14h30 à 17h (fermé le matin), le jeudi et le vendredi de de 10h30 à 12h et de 14h30 à 17h, fermé le samedi. D'avril à décembre : le lundi et la mardi de 10h30 à 12h et de 14h30 à 17h, le mercredi de 14h30 à 17h (fermé le matin), le jeudi et le vendredi de de 10h30 à 12h et de 14h30 à 17h, le samedi de 10h30 à 12h30 et de 13h30 à 18h Visites: Oui - Dégustation: Oui |
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Champagne Alain Vesselle
15 rue Louvois |
Horaires: Le lundi et mardi de 9h30 à 12h et de 13h30 à 17h, le mercredi de 9h30 à 11h30, le jeudi et le vendredi de 9h30 à 12h et de 13h30 à 17h, le samedi de 10h à 12h30 et de 13h30 à 17h30, le dimanche sur rendez-vous uniquement Visites: Oui - Dégustation: Oui |
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Champagne Paul Clouet
10 rue Jeanne d'Arc |
Horaires: Du lundi au samedi de 9h30 à 12h et de 14h à 17h Visites: Oui - Dégustation: Oui |
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Champagne Dauvergne
12 rue Jeanne d'Arc |
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Champagne Alfred Tritant
23 rue de Tours |
Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui |
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Champagne Herbert Beaufort
32 rue de Tours |
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h30 à 11h30 et de 14h à 17h30. Le samedi de 9h30 à 12h et de 14h30 à 17h. Fermé le dimanche après-midi. Ouvert les dimanches matins du 07/04 au 29/09 de 10h à 12h. Visites: Oui - Dégustation: Oui |
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Champagne Fabrice Bertemès
11 rue Saint Vincent |
Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui |
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Champagne Christophe Varlot
8 allée du Jardinot |
Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h, le samedi de 9h à 12h, fermé le dimanche Visites: Oui - Dégustation: Oui |
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Champagne Arnaud Beaufort et Fils
2 rue de la Liberté |
Horaires: Sur rendez-vous. Groupe de 25 personnes maximum. Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous |
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Champagne Lamiable
8 Rempart est. |
Horaires: Du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h. Fermé le week-end. Sur rendez-vous. Visites: Oui - Dégustation: Sur rendez-vous |
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Champagne Pierson Cuvelier
4 rue de Verzy |
Horaires: Ouvert tous les jours sauf le dimanche après-midi Visites: Oui - Dégustation: Oui |
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Champagne Laurent-Perrier
Domaine Laurent-Perrier |
Horaires: Sur rendez-vous, visite réservée aux professionnels Visites: Oui - Dégustation: Non |
