Champagne Trousset-Guillemart

Domaine : Champagne Trousset-Guillemart
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Trousset-Guillemart se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune des Mesneux (51370) dans la Marne : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.

Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 7,5 hectares. L'encépagement se compose de Meunier noir, de Chardonnay blanc, de Pinot noir, d'Arbane blanc et de Petit Meslier blanc. Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique dégradé et d'un climat semi-continental. Le terroir qu'exploite le domaine Champagne Trousset-Guillemart est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, d'argile à lignite, de marnes vertes, de calcaires du Bartonien, de calcaires du Ludien, de sables, de silex, d'argiles du Sparnacien, de craie du Campanien, de marnes du Thanétien, de sables du Thanétien, de sables du Cuisien, de marnes du Lutétien et de marnes du Bartonien. Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture raisonnée.

Le domaine Champagne Trousset-Guillemart a recours à la méthode de vinification de type champenoise. Les raisins sont alors vinifiés dans des cuves inox. Le domaine procède à une vinification sous-bois dans des foudres de chêne, des demi-muids et des fûts de chêne pour tout ou partie des cuvées qu'il élabore. Pour l'élaboration des vins blancs une fermentation malo-lactique est effectuée. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Le remuage des bouteilles (pour permettre aux vins de retrouver leur limpidité après la champagnisation) est à la fois manuel sur pupitre en bois et mécanique par gyropalette. Après le remuage et un vieillissement sur lattes (obligatoire pour les champagnes), il est nécessaire d'évacuer le dépôt qui s'est accumulé dans la bouteille an niveau du goulot. Le domaine effectue alors un dégorgement à la volée et par dégorgement à la glace.

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune des Mesneux.

Vins et cuvées

Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Trousset-Guillemart. Suivez ces liens pour accéder aux informations de chaque cuvée: avis, prix, conseils de dégustation, millésimes, capacités de garde, conseils de service et de conservation...

Liste des cuvées du domaine Champagne Trousset-Guillemart
	Champagne Trousset-Guillemart - Anna T. - Blanc Pur - Chardonnay - Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Trousset-Guillemart - Millésimé - Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Trousset-Guillemart - Premier Cru - Crème - Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Trousset-Guillemart - Premier Cru - Demi-Sec Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Trousset-Guillemart - Premier Cru - Rosé - Brut Champagne rosé Champagne  >  AOC Champagne

Fiche technique

Domaine Champagne Trousset-Guillemart
Nom du domaine	Champagne Trousset-Guillemart
Type	Domaine
Type d'exploitation	Récoltant, Manipulant
Vignoble	Champagne
Appellation des vins produits	Champagne (AOC)
Couleurs des vins produits	blanc, rosé

Viticulture - Terroir
Climat	Climat océanique dégradé, climat semi-continental
Terroir (sol, sous-sol)	Argile à lignite, marnes vertes, calcaires du Bartonien, calcaires du Ludien, sables, silex, argiles du Sparnacien, craie du Campanien, marnes du Thanétien, sables du Thanétien, sables du Cuisien, marnes du Lutétien, marnes du Bartonien
Cépages utilisés	Meunier noir , Chardonnay blanc , Pinot noir , Arbane blanc, Petit Meslier blanc
Superficie exploitée en hectare (ha)	7,5 hectares
Viticulture	Raisonnée
Genre des travaux du sol	Mécaniques, manuels
Vendanges	Manuelles
Densité moyenne de plantation	8000 pieds/ha

Vinification - Elevage
Sélection parcélaire	Oui
Méthode de vinification	Champenoise
Type de cuve	Cuves inox
Vinification sous bois	Oui
Type de fût de vinification	Foudres de chêne, demi-muids, fûts de chêne
Fermentation malolactique des vins blancs	Oui
Collage vins blancs	Filtration sans collage
Remuage (vins mousseux)	Manuel sur pupitre en bois, mécanique par gyropalette
Dégorgement	A la volée, à la glace
Type d'élevage	Sur lattes, en bouteilles, en cuve, en foudres de chêne, en fûts de chêne

Coordonnées

Coordonnées du domaine Champagne Trousset-Guillemart
Adresse	Route de Villedommange
Code postal	51370
Commune	Les Mesneux
Téléphone du domaine	03 26 49 76 71
Numéro de fax du domaine	03 26 50 21 07
Email du domaine	Champ-trousset@wanadoo.fr
Page Facebook	https://www.facebook.com/ChampagneTroussetGuillemart
Horaires de visite du domaine	Téléphoner avant de passer. Sur rendez-vous uniquement
Visite de la cave, visite du domaine	Oui
Dégustation	Oui
Vente à la propriété	Oui

Carte

Autres domaines proches

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune des Mesneux.

Domaines de la commune des Mesneux
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne Jacquinet-Dumez 26 rue de Reims 51370 Les Mesneux	Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Thierry Griffon Champagne Thierry Griffon - rue des Tuilots 51370 Les Mesneux	Horaires: Téléphoner avant de passer Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Trousset-Guillemart Route de Villedommange 51370 Les Mesneux	Horaires: Téléphoner avant de passer. Sur rendez-vous uniquement Visites: Oui - Dégustation: Oui

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Trousset-Guillemart.

Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne Cl. de la Chapelle 44 rue de Reims 51390 Ville-Dommange	Horaires: Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 13h30 à 18h. Le samedi de 10h à 13h et de 14h à 17h. Le dimanche de 10h à 12h sur rendez-vous. Fermé le dimanche après-midi. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Eric Léger 34 rue de Châtillon 51500 Sacy	Horaires: Sur rendez-vous du lundi au vendredi. Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Jean Valentin et Fils 9 rue Saint Rémy 51500 Sacy
Champagne Goulin-Roualet 2 rue Saint Vincent 51500 Sacy	Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Vincent Perseval 6 Allée de Champagne 51390 Jouy-lès-Reims	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Camus Sartore 19 rue de l'aurore 51390 Ville-Dommange	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne F. Bergeronneau-Marion 22 rue de la Prévoté 51390 Ville-Dommange	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Bernard Gross 15 rue des Plantes 51390 Jouy-les-Reims	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Louis Brochet 12 rue de Villiers aux Nœuds 51500 Ecueil	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Nicolas Maillart 5 rue de Villers aux Nœuds 51500 Ecueil	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Lacourte-Godbillon 16 rue des Aillys 51500 Ecueil	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Pointillart et Fils 10 Grande Rue 51500 Ecueil
Champagne Varry-Lefèvre 17 Grande Rue 51500 Ecueil	Horaires: Tous les jours sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Leclère-Pointillart 3 Grande Rue 51500 Ecueil	Horaires: Du lundi au samedi de 9h à 19h, fermé le dimanche après-midi, du 01/01 au 31/12 Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Perrard-Trichet 1 rue de l'Eglise 51500 Ecueil	Horaires: Prévenir avant de passer Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Allouchery-Perseval 11 rue de l'Eglise 51500 Ecueil	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Baillet-Jauroyon 9 rue des Consins 51500 Ecueil	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Olivier Cossy 4 rue Robert d'Harcourt 51390 Pargny-les-Reims	Horaires: Sur rendez-vous. Du lundi au dimanche. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Jackowiak-Rondeau 26 rue Saint-Martin 51390 Pargny-les-Reims	Horaires: Tous les jours, de 8h à 12h et de 13h à 18h, contacter pour prendre rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Feneuil-Pointillart 21 rue du Jard 51500 Chamery	Horaires: Sur rendez-vous, tous les jours sauf le dimanche; de 8h à 12h et de 13h30 à 18h30, accueil des grouges sur rendez-vous uniquement Visites: Oui - Dégustation: Oui