Que manger avec un Auxey-Duresses premier cru Les Ecussaux rouge ?
L'Auxey-Duresses premier cru Les Ecussaux rouge peut très bien se marier avec des apéritifs ou des entrées. Voici quelques exemples de mets qui conviendront parfaitement avec l'Auxey-Duresses premier cru Les Ecussaux rouge :
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Auxey-Duresses premier cru Les Ecussaux rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Auxey-Duresses premier cru Les Ecussaux rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Vol au vent aux escargots | Jeune |  |
| Bouchées aux escargots | Jeune ou Vieux | |
| Quiche aux escargots | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Auxey-Duresses premier cru Les Ecussaux rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Auxey-Duresses premier cru Les Ecussaux rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Soufflé d'escargots | Jeune | |
| Terrine d'escargots | Jeune | |
| Beignets d'escargots | Jeune | |
| Cassolettes d'escargots | Jeune | |
| Tourte aux escargots | Jeune ou Vieux | |
