Que manger avec un Beaujolais Leynes rouge ?
Le Beaujolais Leynes rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Beaujolais Leynes rouge :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Beaujolais Leynes rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Beaujolais Leynes rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Andouillette beaujolaise (SF)(SR) | Jeune |  |
| Soupe au beaujolais (SF)(SR) | Jeune | |
| Saucisson chaud au Beaujolais (SF)(SR) | Jeune | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Beaujolais Leynes rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Beaujolais Leynes rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Rillettes du mans de porc (SF) | Jeune | |
| Rillettes du mans d'oie (SF) | Jeune | |
| Pâté berrichon (SF) | Jeune | |
| Beignets au brie | Jeune ou Vieux | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Beaujolais Leynes rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Beaujolais Leynes rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Soupe au beaujolais (SF)(SR) | Jeune | |
| Oeufs mollets à la reine (SF) | Jeune | |
| Saucissons en brioche | Jeune | |
| Potage cultivateur (SF) | Jeune | |
| Tourtière de poulet (SF) | Jeune | |
| Tourtière de lapin (SF) | Jeune | |
| Endives braisées au jambon | Jeune | |
| Soufflé à la roquette | Jeune ou Vieux | |
| Tourte au lapin | Jeune | |
| Potage aux endives | Jeune ou Vieux | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Beaujolais Leynes rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Beaujolais Leynes rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Andouillette beaujolaise (SF)(SR) | Jeune | |
| Saucisson chaud au Beaujolais (SF)(SR) | Jeune | |
| Coq au vin julienas (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Bouillon langue de boeuf (SF) | Jeune | |
| Saucisse de Montbéliard (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Pommes mireille | Jeune ou Vieux | |
| Lapin à la beaujolaise (SF) | Jeune | |
| Dinde à la plancha | Vieux | |
| Nouilles au poulet | Jeune | |
| Chou frisé aux lardons fumés | Jeune | |
| Navarin de dinde | Vieux | |
| Nasi goreng au poulet | Jeune | |
| Endives à la lyonnaise (SF) | Jeune | |
| Travers de porc rôti au four | Jeune | |
| Gratin d'endives aux jambon | Jeune | |
| Lamproie au vin (SF) | Vieux | |
