Que manger avec un Beaujolais Vauxrenard rouge ?
Le Beaujolais Vauxrenard rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Beaujolais Vauxrenard rouge :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Beaujolais Vauxrenard rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Beaujolais Vauxrenard rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Andouillette beaujolaise (SF)(SR) | Jeune |  |
| Soupe au beaujolais (SF)(SR) | Jeune | |
| Saucisson chaud au Beaujolais (SF)(SR) | Jeune | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Beaujolais Vauxrenard rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Beaujolais Vauxrenard rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Rillettes du mans de porc (SF) | Jeune | |
| Rillettes du mans (SF) | Jeune | |
| Rillettes du mans de lapin (SF) | Jeune | |
| Rillettes du mans de canard (SF) | Jeune | |
| Beignets au brie | Jeune ou Vieux | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Beaujolais Vauxrenard rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Beaujolais Vauxrenard rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Soupe au beaujolais (SF)(SR) | Jeune | |
| Oeufs mollets à la reine (SF) | Jeune | |
| Saucissons en brioche | Jeune | |
| Potage cultivateur (SF) | Jeune | |
| Quiche à la viande | Jeune | |
| Omelette fourrée | Jeune | |
| Endives braisées au jambon | Jeune | |
| Soufflé à la roquette | Jeune ou Vieux | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Beaujolais Vauxrenard rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Beaujolais Vauxrenard rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Andouillette beaujolaise (SF)(SR) | Jeune | |
| Saucisson chaud au Beaujolais (SF)(SR) | Jeune | |
| Pommes mireille | Jeune ou Vieux | |
| Saucisse de Morteau (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Bouillon langue de boeuf (SF) | Jeune | |
| Coq au vin julienas (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Lapin à la beaujolaise (SF) | Jeune | |
| Dinde farcie aux figues | Jeune | |
| Ailerons de dinde grillés | Jeune ou Vieux | |
| Foie de volaille au vinaigre balsamique | Jeune ou Vieux | |
| Potée de chou à la saucisse (SF) | Jeune | |
| Lamproie au vin (SF) | Vieux | |
| Matelote d'anguilles au vin rouge (SF) | Vieux | |
| Estomac de porc à l'ail Ciboule de Chine | Jeune | |
| Pot-au-feu au porc | Jeune ou Vieux | |
| Gratin d'endives aux jambon | Jeune | |
| Steak à la sauce tomate | Jeune | |
