Que manger avec un Beaune premier cru Clos des Avaux blanc ?

Le Beaune premier cru Clos des Avaux blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Beaune premier cru Clos des Avaux blanc :

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru Clos des Avaux blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Beaune premier cru Clos des Avaux blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Chapon au vin blanc et aux morilles ^(SF)^(SR)	Vieux

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru Clos des Avaux blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru Clos des Avaux blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Mousse aux saint-jacques	Vieux
Mousseline de coquilles saint-jacques	Vieux
Crème de crabe aux poivrons	Vieux
Mousse au crabe	Vieux
Crème de cresson aux saint-jacques	Vieux

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru Clos des Avaux blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru Clos des Avaux blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Soupe de saumon du mont-saint-michel ^(SF)	Jeune
Risotto aux crevettes	Jeune ou Vieux
Champignons à la mayonnaise	Vieux
Crêpes fourrées à la crème et aux champignons	Vieux
Velouté de potiron	Jeune ou Vieux
Risotto au safran	Jeune ou Vieux
Morilles à la crème	Vieux
Champignons à la crème	Vieux
Champignons gratinés au parmesan	Vieux
Champignons à la franc-comtoise ^(SF)	Vieux
Champignons aux amandes	Vieux
Velouté d'oseille et à la crème fraîche	Jeune ou Vieux
Oeufs brouillés aux crevettes	Jeune ou Vieux
Crêpes savoyardes ^(SF)	Jeune
Risotto aux trois fromages	Jeune ou Vieux
Oeufs farcis au crabe	Vieux
Risotto aux oeufs	Jeune ou Vieux
Gnocchis au fromage	Jeune ou Vieux
Oeufs farcis à la chair de crabe	Vieux
Risotto aux jambon	Jeune ou Vieux
Gnocchis aux 4 fromages	Jeune ou Vieux
Brouillade aux oeufs de saumon	Vieux
Ravioles aux morilles	Vieux
Soufflé à la courge	Jeune ou Vieux
Potage aux langoustines	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru Clos des Avaux blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru Clos des Avaux blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Chapon au vin blanc et aux morilles ^(SF)^(SR)	Vieux
Frescheschaenkel ^(SF)	Jeune ou Vieux
Turbot aux morilles ^(SF)	Vieux
Asperges blanches à la crème de morilles	Vieux
Nouilles à la carbonara	Jeune
Asperges à la crème de cerfeuil	Jeune ou Vieux
Églefin aux champignons	Vieux
Pilaf aux noix de cajou	Jeune
Épinards aux saint-jacques poêlées	Jeune ou Vieux
Potée à la jurassienne ^(SF)	Jeune
Rognons de boeuf poêlés aux oignons	Jeune
Penne rigate au crevettes	Jeune
Sauté de lapin aux champignons	Jeune ou Vieux
Paupiettes de lapin aux champignons	Jeune ou Vieux
Rognons de porc à la moutarde	Jeune ou Vieux
Filets de poisson aux champignons de paris	Jeune ou Vieux
Purée aux morilles	Vieux
Saucisse au comté	Jeune ou Vieux
Paupiettes de dinde au cidre ^(SF)	Vieux
Tagliatelles à la carbonara	Jeune
Lapin de garenne aux champignons ^(SF)	Vieux
Sauté de porc	Jeune ou Vieux
Palourdes en gratin au four	Jeune
Blanquette de veau au cidre ^(SF)	Jeune
Dinde à la crème	Vieux
Rôti de porc au lait	Jeune
Escalopes de la vallée d'auge ^(SF)	Vieux
Asperges blanches au beurre de truffe	Vieux
Pintade aux morilles	Vieux
Oie aux noisettes	Vieux
Sauté de poulet à la crème	Vieux
Oie au vin jaune ^(SF)	Jeune ou Vieux
Fricassée de poulet au cidre ^(SF)	Jeune
Lapin aux morilles	Vieux
Palourdes à la poêle	Jeune ou Vieux
Chapon aux morilles	Vieux
Palourdes à la crème	Vieux
Rognons de boeuf à la crème	Jeune
Poulet à la normande ^(SF)	Jeune ou Vieux
Colombo de porc aux patates douces	Jeune
Asperges maître d'hôtel ^(SF)	Vieux
Suprême de pintade au vin jaune ^(SF)	Vieux
Paupiettes à la crème	Vieux

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