Que manger avec un Beaune premier cru Clos du Roi blanc ?

Le Beaune premier cru Clos du Roi blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Beaune premier cru Clos du Roi blanc :

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru Clos du Roi blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Beaune premier cru Clos du Roi blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Chapon au vin blanc et aux morilles ^(SF)^(SR)	Vieux

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru Clos du Roi blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru Clos du Roi blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Mousse aux saint-jacques	Vieux
Mousseline de coquilles saint-jacques	Vieux
Vol au vent aux morilles	Vieux
Mousse aux écrevisses	Vieux
Galantine de foie gras	Vieux
Mousse au crabe	Vieux

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru Clos du Roi blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru Clos du Roi blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Soupe de saumon du mont-saint-michel ^(SF)	Jeune
Velouté de potiron	Jeune ou Vieux
Quenelles aux morilles	Vieux
Morilles à la crème	Vieux
Consommé flavigny ^(SF)	Jeune ou Vieux
Velouté de pâtisson	Jeune ou Vieux
Champignons à la franc-comtoise ^(SF)	Vieux
Oeufs farcis à la chair de crabe	Vieux
Crêpes fourrées à la crème et aux champignons	Vieux
Risotto aux crevettes	Jeune ou Vieux
Oeufs farcis au crabe	Vieux
Champignons aux amandes	Vieux
Champignons gratinés au parmesan	Vieux
Gnocchis à la crème	Jeune ou Vieux
Risotto à la crème	Jeune ou Vieux
Gnocchis à la carbonara	Jeune ou Vieux
Soufflé de potiron	Jeune ou Vieux
Risotto aux trois fromages	Jeune ou Vieux
Risotto aux oeufs	Jeune ou Vieux
Potage aux langoustines	Jeune
Crêpes savoyardes ^(SF)	Jeune
Ravioles aux morilles	Vieux
Gnocchis de ricotta	Jeune ou Vieux
Mozzarella à la truffe	Vieux
Risotto à la ricotta	Jeune ou Vieux
Risotto aux morilles	Vieux

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru Clos du Roi blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru Clos du Roi blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Chapon au vin blanc et aux morilles ^(SF)^(SR)	Vieux
Pied de veau poulette ^(SF)	Jeune ou Vieux
Turbot aux morilles ^(SF)	Vieux
Asperges à la crème de cerfeuil	Jeune ou Vieux
Dinde à la crème	Vieux
Églefin aux champignons	Vieux
Asperges blanches à la crème de morilles	Vieux
Gratin de macaronis à la béchamel ^(SF)	Jeune ou Vieux
Rognons de porc à la crème ^(SF)	Jeune ou Vieux
Penne rigate au crevettes	Jeune
Rognons de boeuf poêlés aux oignons	Jeune
Asperges au parmesan	Vieux
Paupiettes de lapin aux champignons	Jeune ou Vieux
Suprême de pintade au vin jaune ^(SF)	Vieux
Paupiettes à la crème	Vieux
Pintade au vin jaune ^(SF)	Vieux
Filet mignon de porc au miel en croute	Jeune
Purée aux morilles	Vieux
Saucisse au comté	Jeune ou Vieux
Fricassée de poulet au cidre ^(SF)	Jeune
Sauté de poulet au cidre ^(SF)	Vieux
Blanquette de veau au cidre ^(SF)	Jeune
Foie de veau à la normande ^(SF)	Jeune ou Vieux
Lapin aux morilles	Vieux
Palourdes au vin blanc ^(SF)	Jeune ou Vieux
Escalopes de la vallée d'auge ^(SF)	Vieux
Poitrine de poulet farci au fromage	Jeune
Blanquette de poulet ^(SF)	Jeune ou Vieux
Sauté de poulet à la crème	Vieux
Palourdes en gratin au four	Jeune
Sauté de lapin aux champignons	Jeune ou Vieux
Pintade aux morilles	Vieux
Palourdes à la marinière	Jeune ou Vieux
Asperges maître d'hôtel ^(SF)	Vieux
Asperges blanches au beurre de truffe	Vieux
Filets de poisson aux champignons de paris	Jeune ou Vieux
Limandes aux champignons	Vieux
Gratiné de ravioles	Jeune ou Vieux
Palourdes à la crème	Vieux
Chapon aux morilles	Vieux
Poulet à la normande ^(SF)	Jeune ou Vieux
Foie de veau aux pommes	Jeune

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