Que manger avec un Chambolle-Musigny premier cru Les Hauts Doix ?
Le Chambolle-Musigny premier cru Les Hauts Doix peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Hauts Doix :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Hauts Doix. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Hauts Doix | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Carré de veau fermier aux morilles (SF)(SR) | Vieux |  |
| Poularde à la bourgeoise (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Hauts Doix. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Hauts Doix | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Pâté de chartres (SF) | Vieux | |
| Cuisses de grenouilles aux champignons | Jeune ou Vieux | |
| Cuisses de grenouilles à la sauce tomate | Jeune | |
| Cuisses de grenouilles au vin rouge (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Cuisses de grenouilles à l'armagnac (SF) | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Hauts Doix. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Hauts Doix | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Consommé aux truffes cendrillon (SF) | Jeune | |
| Poêlée de cèpes de bordeaux (SF) | Vieux | |
| Crème boïeldieu (SF) | Vieux | |
| Oeufs cocotte parisienne | Jeune | |
| Risotto aux cèpes | Vieux | |
| Omelette aux truffes (SF) | Vieux | |
| Bifteck grillé au barbecue | Jeune | |
| Salade gourmande au foie gras (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Entrecôte à la plancha | Jeune | |
| Cèpes au foie gras (SF) | Vieux | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Chambolle-Musigny premier cru Les Hauts Doix. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
