Que manger avec un Châteaumeillant gris ?
Le Châteaumeillant gris peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Châteaumeillant gris :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Châteaumeillant gris. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Châteaumeillant gris | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Grattons (SF)(SR) | Jeune |  |
| Rillons (SF)(SR) | Jeune | |
| Rillettes de tours (SF)(SR) | Jeune | |
| Rillons de tours (SF)(SR) | Jeune | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Châteaumeillant gris. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Châteaumeillant gris | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Grattons (SF)(SR) | Jeune | |
| Rillons (SF)(SR) | Jeune | |
| Rillettes de tours (SF)(SR) | Jeune | |
| Jambon de la marne (SF) | Jeune | |
| Rouleaux de printemps aux crevettes | Jeune | |
| Tarte au fromage de chèvre frais et aux tomates | Jeune ou Vieux | |
| Quiche végétarienne | Jeune | |
| Canapés au chorizo | Jeune | |
| Brioche aux crevettes | Jeune ou Vieux | |
| Friture de calamars | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Châteaumeillant gris. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Châteaumeillant gris. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Châteaumeillant gris | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Macaronis à la carbonara | Jeune | |
| Cannellonis aux épinards et à la ricotta | Jeune | |
| Nouilles au jambon | Jeune | |
| Cannellonis aux blettes | Jeune | |
| Spaghetti aux merguez | Jeune | |
| Nouilles aux poivrons | Jeune | |
| Riz à la cardamome | Jeune | |
| Pâtes aux poivrons | Jeune | |
| Pissaladière aux tomates (SF) | Jeune | |
| Pissaladière aux oignons (SF) | Jeune | |
| Pissaladière niçoise (SF) | Jeune | |
| Poivrons farcis aux crevettes | Jeune | |
| Pissaladière aux anchois (SF) | Jeune | |
| Pâtes aux poireaux | Jeune | |
| Feuilles de vigne farcies à la turque | Jeune | |
| Rougail de crevettes | Jeune | |
| Pâtes aux oignons | Jeune | |
| Bardatte (SF) | Jeune | |
| Feuilles de vigne à la grecque | Jeune | |
| Spaghetti aux crevettes | Jeune | |
| Riz aux seiches | Jeune | |
| Nouilles aux crevettes | Jeune | |
| Cassolette de crevettes | Jeune | |
