Que manger avec un Côtes de Montravel ?
Le Côtes de Montravel peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux, des fromages ou des desserts. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Côtes de Montravel :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Côtes de Montravel. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Côtes de Montravel | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Cassoulet de haricots au foie gras de canard (SF)(SR) | Jeune ou Vieux |  |
| Goxua (SF)(SR) | Jeune | |
| Croustade aux pommes (SF)(SR) | Jeune | |
| Pescajoune (SF)(SR) | Jeune | |
| Fouace aveyronnaise (SF)(SR) | Jeune | |
| Foie gras du sud ouest (SF)(SR) | Vieux | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Côtes de Montravel. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Côtes de Montravel | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Foie gras du sud ouest (SF)(SR) | Vieux | |
| Foie gras d'oie (SF) | Jeune ou Vieux | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Côtes de Montravel. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Côtes de Montravel | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Soufflé au bleu | |
|
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Côtes de Montravel. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Côtes de Montravel | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Cassoulet de haricots au foie gras de canard (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
Fromages
Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Côtes de Montravel. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Côtes de Montravel | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Bleu des Causses (SF) | |
|
| Fourme d'Ambert (SF) | |
|
| Fourme de Montbrison (SF) | |
|
| Roquefort (SF) | |
|
| Bleu de Gex (SF) | |
|
| Bleu du Vercors-Sassenage (SF) | |
|
| Persillé des Aravis (SF) | |
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Desserts
Voici la liste des desserts pouvant s'accorder avec le Côtes de Montravel. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des desserts pouvant s'accorder avec le Côtes de Montravel | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Goxua (SF)(SR) | Jeune | |
| Croustade aux pommes (SF)(SR) | Jeune | |
| Pescajoune (SF)(SR) | Jeune | |
| Fouace aveyronnaise (SF)(SR) | Jeune | |
| Tortell de reis (SF) | Jeune | |
