Que manger avec un Vin de Corse Sartène rosé ?

Le Vin de Corse Sartène rosé peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Vin de Corse Sartène rosé :

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Vin de Corse Sartène rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Vin de Corse Sartène rosé
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Aubergines farcies aux corsica ^(SF)^(SR)	Jeune
Courgettes farcies au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Pancetta ^(SF)^(SR)	Jeune
Seiches à la corse ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade de châtaignes ^(SF)^(SR)	Jeune
Storzapretti ^(SF)^(SR)	Jeune
Rosette corse ^(SF)^(SR)	Jeune
Lonzo ^(SF)^(SR)	Jeune
Tomates farcis brin d'amour ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade de poulpe ^(SF)^(SR)	Jeune
Veau à la corse ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Sardines farcies au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Soupe corse à l'os ^(SF)^(SR)	Jeune
Rougets à la bonifacienne ^(SF)^(SR)	Jeune
Chou farci au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Pâtes à la coppa ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade de pois chiches à la morue ^(SF)^(SR)	Jeune
Ventru genièvre ^(SF)^(SR)	Jeune
Crème d'oursins ^(SF)^(SR)	Jeune
Calamars à la sauce tomate ^(SF)^(SR)	Jeune
Lasagnes au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade de rougets à la bonifacienne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Aziminu ^(SF)^(SR)	Jeune
Salamu corse ^(SF)^(SR)	Jeune
Aubergines farcies au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Poulpes aux pommes de terre ^(SF)^(SR)	Jeune
Omelette corse ^(SF)^(SR)	Jeune
Coppa ^(SR)	Jeune
Crêpes au brucciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Chou rouge aux châtaignes ^(SF)^(SR)	Jeune
Oignons farcis au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vin de Corse Sartène rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vin de Corse Sartène rosé
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Pancetta ^(SF)^(SR)	Jeune
Rosette corse ^(SF)^(SR)	Jeune
Lonzo ^(SF)^(SR)	Jeune
Ventru genièvre ^(SF)^(SR)	Jeune
Crème d'oursins ^(SF)^(SR)	Jeune
Salamu corse ^(SF)^(SR)	Jeune
Coppa ^(SR)	Jeune
Saucisson de taureau ^(SF)	Jeune
Petits pâtés de nîmes ^(SF)	Jeune
Empanada au thon	Jeune
Toast de pissalat ^(SF)	Jeune
Petit pâté de pezenas ^(SF)	Jeune
Moutounesse ^(SF)	Jeune
Marinade d'aubergines	Jeune
Toast au guacamole	Jeune
Toast aux crevettes	Jeune
Petits flans aux courgettes	Jeune
Poivrons farcis aux courgettes	Jeune
Cuisses de grenouilles à la provençale ^(SF)	Jeune
Mille-feuille aux aubergines	Jeune
Poulpes au vinaigre	Jeune
Pâté de lapin aux noisettes ^(SF)	Jeune
Rouleaux de printemps au thon	Jeune
Saltimbocca aux aubergines	Jeune
Acras de morue dessalée	Jeune
Cornets au thon cru mariné ciboulette	Jeune
Tartare de saumon ^(SF)	Jeune
Scampis	Jeune
Tartare de thon aux baies roses et câpres	Jeune
Scampis sautés à l'ail	Jeune
Ricotta à la ciboulette	Jeune
Pâté de lapin aux pistaches ^(SF)	Jeune
Pâté de lapin aux pruneaux ^(SF)	Jeune
Gaspacho	Jeune
Quiche aux crevettes	Jeune
Poulpes sautés à l'ail	Jeune
Canapés aux crevettes	Jeune
Rillettes de crevettes	Jeune
Toast au pistou	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vin de Corse Sartène rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vin de Corse Sartène rosé
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Aubergines farcies aux corsica ^(SF)^(SR)	Jeune
Seiches à la corse ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade de châtaignes ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade de poulpe ^(SF)^(SR)	Jeune
Soupe corse à l'os ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade de pois chiches à la morue ^(SF)^(SR)	Jeune
Calamars à la sauce tomate ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade de rougets à la bonifacienne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Poulpes aux pommes de terre ^(SF)^(SR)	Jeune
Omelette corse ^(SF)^(SR)	Jeune
Crêpes au brucciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Oeufs frits à l'espagnole	Jeune
Salade niçoise ^(SF)	Jeune
Encornet farci ^(SF)	Jeune
Risotto au noir	Jeune
Salade d'aubergines	Jeune
Tomate mozzarella	Jeune
Soupe de poisson sétoise ^(SF)	Jeune
Fricassée de chatrou et de haricots rouges	Jeune
Salade de boeuf	Jeune
Salade de boeuf au pesto	Jeune
Salade de poulpe à la portugaise	Jeune
Terrine de poivrons	Jeune
Oeufs cocotte à la ratatouille	Jeune
Oeufs mollets à la tomate	Jeune
Tarte à la citrouille	Jeune
Salade de crabe à l'orange	Jeune
Ravioles aux courgettes	Jeune ou Vieux
Tartare de tomate et basilic	Jeune
Tarte tatin à la tomates	Jeune
Tortilla au guacamole	Jeune
Quenelles à la sauce financière	Jeune ou Vieux
Rougets grillés	Jeune
Filets de rougets au herbes de provences ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tourte au chèvre	Jeune ou Vieux
Ravioles à la ricotta	Jeune ou Vieux
Cari de poissons	Jeune
Salade de coquillettes au thon	Jeune
Salade de pois chiches et thon	Jeune
Salade de tomates au thon	Jeune
Oeufs au plat à l'espagnole	Jeune
Oeufs mimosa aux asperges	Jeune ou Vieux
Quiche aux aubergines	Jeune ou Vieux
Mozzarella au basilic	Jeune
Omelette à la tapenade ^(SF)	Jeune
Raviolis au boeuf	Jeune
Oeufs pochés sauce tomate	Jeune
Salade de lentilles au saumon	Jeune
Calamars au citron	Jeune
Omelette aux courgettes	Jeune
Salade aux saint-jacques	Jeune
Thon rouge à la plancha	Jeune
Papillotes de rougets	Jeune
Salade de thon à la tunisienne	Jeune
Calamars à la provençale ^(SF)	Jeune
Oeufs au chorizo	Jeune
Omelette aux olives	Jeune
Omelette à la provençale ^(SF)	Jeune
Omelette soufflée aux fines herbes	Jeune
Omelette à la ratatouille ^(SF)	Jeune
Omelette aux poivrons	Jeune
Darnes de saumon à la plancha	Jeune
Salade de riz au thon	Jeune
Grondins au barbecue	Jeune
Seiches à l'américaine	Jeune
Seiches aux épinards	Jeune
Oeufs pochés à l'espagnole	Jeune
Risotto aux herbes	Jeune ou Vieux
Rascasse à la plancha	Jeune ou Vieux
Salade de poulpe au citron	Jeune
Omelette aux aubergines	Jeune
Pavé de thon à la sauce tomate	Jeune ou Vieux
Poulpes au vin rouge	Jeune
Salade au boeuf mariné	Jeune
Oeufs au plat à la sauce tomate	Jeune
Thon au barbecue	Jeune ou Vieux
Kipper au barbecue ^(SF)	Jeune
Salade de poulpe à l'italienne	Jeune
Crevettes géantes d'eau douce grillées au barbecue	Jeune
Calamars à la romaine	Jeune
Salade de concombre aux crevettes	Jeune
Salade de calmars	Jeune
Rougail aux oeufs	Jeune
Quenelles à la provençale ^(SF)	Jeune ou Vieux
Bouillabaisse de morue ^(SF)	Jeune
Terrine de crevettes	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Vin de Corse Sartène rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Vin de Corse Sartène rosé
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Courgettes farcies au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Storzapretti ^(SF)^(SR)	Jeune
Tomates farcis brin d'amour ^(SF)^(SR)	Jeune
Veau à la corse ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Sardines farcies au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Rougets à la bonifacienne ^(SF)^(SR)	Jeune
Chou farci au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Pâtes à la coppa ^(SF)^(SR)	Jeune
Lasagnes au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Aziminu ^(SF)^(SR)	Jeune
Aubergines farcies au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Chou rouge aux châtaignes ^(SF)^(SR)	Jeune
Oignons farcis au brocciu ^(SF)^(SR)	Jeune
Saucisse de foie ^(SF)	Jeune
Pieds paquets ^(SF)	Jeune
Escalivada ^(SF)	Jeune
Lou fassum ^(SF)	Jeune
Yakitori gambas	Jeune
Pizza campione	Jeune
Pizza capricciosa	Jeune
Trinchat ^(SF)	Jeune
Farcis ^(SF)	Jeune
Blettes farcies à la viande	Jeune
Brandade de morue languedocienne ^(SF)	Jeune
Pizza marguerita	Jeune
Christophine farcie de viande	Jeune
Brageole ^(SF)	Jeune
Pâtes carbonara	Jeune
Penne rigate aux courgettes et aubergines	Jeune
Fèves des marais à l'ail	Jeune
Pissaladière aux oignons ^(SF)	Jeune
Tomates farcies au riz et légumes	Jeune
Gratin de carottes aux crevettes	Jeune
Feuilles de vigne farcies à la turque	Jeune
Courgettes à la monégasque	Jeune
Gratin de carottes au cumin	Jeune
Gratin de courgettes	Jeune
Gratin d'aubergines et de pommes de terre	Jeune
Matelote de congre	Jeune ou Vieux
Pâtes aux quatre fromages	Jeune
Morue à la provençale ^(SF)	Jeune
Sardines à l'échalote	Jeune
Tomates à la ricotta	Jeune
Escabèche de sardines	Jeune
Plie à la sauce tomate	Jeune
Tomates farcies au jambon	Jeune
Endives farcies au thon	Jeune
Gigot d'agneau et pommes de terre au four	Jeune ou Vieux
Pot-au-feu de la mer	Jeune
Maquereaux marinés au vinaigre	Jeune
Maquereaux aux framboises	Jeune
Osso bucco de lotte aux basilic	Jeune
Morue à la basquaise ^(SF)	Jeune
Lasagnes	Jeune
Gratin d'endives au thon	Jeune
Morue à la nimoise ^(SF)	Jeune
Thon aux épices	Jeune
Parmentier de boudin noir ^(SF)	Jeune
Haricots verts aux lardons	Jeune
Daurade aux herbes de provence ^(SF)	Jeune
Mérou au fenouil	Jeune ou Vieux
Osso bucco de lotte	Jeune ou Vieux
Morue à la fécampoise	Jeune
Haricots verts à la bolognaise	Jeune
Saumon à l'aneth	Jeune
Colin aux tomates	Jeune
Moules à la vendéenne ^(SF)	Jeune
Moules à la dijonnaise ^(SF)	Jeune
Paëlla aux noix de saint-jacques	Jeune
Filets de bar au vin rouge ^(SF)	Vieux
Coquilles saint-jacques à la tomate	Jeune
Merlans farcis à la provençale ^(SF)	Jeune ou Vieux
Mulet à la provençale ^(SF)	Jeune
Moules à la sétoise ^(SF)	Jeune
Spaghetti aux rougets	Jeune
Moules gratinées à l'ail	Jeune
Saumon à l'ail	Jeune
Tomates farcies au saumon	Jeune
Morue à la portugaise	Jeune
Pâtes aux seiches	Jeune
Bourride de lotte ^(SF)	Jeune ou Vieux
Mulet farci	Jeune ou Vieux
Cassolettes basquaises ^(SF)	Jeune
Sardines farcies	Jeune ou Vieux
Filets de mulet à la moutarde	Jeune
Daurade à la corse ^(SF)	Jeune
Tagliatelles aux crevettes	Jeune
Sardines aux herbes	Jeune
Maquereaux à la tomate	Jeune ou Vieux
Crépinettes à la tomate	Jeune
Cari aux crevettes	Jeune
Lotte à la sétoise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Paëlla aux calamars	Jeune
Morue à la florentine	Jeune
Palourdes farcies	Jeune
Morue à la lyonnaise ^(SF)	Jeune
Daurade à la marocaine	Jeune
Pissaladière aux sardines ^(SF)	Jeune
Polenta corse ^(SF)	Jeune
Maquereaux aux poivrons	Jeune
Saumon aux aubergines	Jeune
Pavé de saumon aux herbes	Jeune
Morue à la braz	Jeune
Daurade à la portugaise	Jeune
Daurade à la tunisienne	Jeune
Saumon à l'italienne	Jeune
Chili de crabe épicé	Jeune
Lotte à la russe	Jeune ou Vieux
Filets de daurade sauce moutarde	Jeune
Pâtes au jambon de bayonne ^(SF)	Jeune
Congre à l'armoricaine	Jeune ou Vieux
Tripes à la niçoise ^(SF)	Jeune

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