Que manger avec un Drôme blanc ?

Le Drôme blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux, des fromages ou des desserts. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Drôme blanc :

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Drôme blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Drôme blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Soupe à l'oignon gratinée ^(SF)^(SR)	Jeune
Rigotte de Condrieu ^(SF)^(SR)
Brandade de morue à la nîmoise ^(SF)^(SR)	Jeune
Harengs marinés ^(SF)^(SR)	Jeune
Pélardon ^(SF)^(SR)
Picodon ^(SF)^(SR)
Gratin dauphinois ^(SF)^(SR)	Jeune
Caillette de chabeuil ^(SF)^(SR)	Jeune
Gratin de tripes à l'ancienne ^(SF)^(SR)	Jeune
Ravioles de romans ^(SF)^(SR)	Jeune
Ravioles du royan ^(SF)^(SR)	Jeune
Paquets de couenne ^(SF)^(SR)	Jeune
Rigotte du Forez ^(SF)^(SR)

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Drôme blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Drôme blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Beignets aux anchois	Jeune
Beignets de sardines corse ^(SF)	Jeune
Beignets de cabillaud	Jeune
Allumettes aux anchois	Jeune
Beignets de morue	Jeune
Féroce d'avocat au crabe	Jeune
Potage froid aux concombres	Jeune
Soupe froide au concombre	Jeune
Rillettes au thon ^(SF)	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Drôme blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Drôme blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Soupe à l'oignon gratinée ^(SF)^(SR)	Jeune
Ravioles de romans ^(SF)^(SR)	Jeune
Ravioles du royan ^(SF)^(SR)	Jeune
Xató ^(SF)	Jeune
Salade césar	Jeune
Salade corse de langoustes ^(SF)	Jeune
Soupe à l'oignon gratinée à l'emmental ^(SF)	Jeune
Soupe à l'oignon normande ^(SF)	Jeune
Beignets de cervelle	Jeune ou Vieux
Fenouils grillés au citron et huile d'olive	Jeune
Citrons farcis au thon et mozzarella	Jeune
Soupe aux petit pois	Jeune
Citrons farcis au crabe	Jeune
Tartare de tomate au chèvre	Jeune
Avocat à l'andalouse	Jeune
Avocat créole	Jeune
Tortilla au thon	Jeune
Consommé milli fanti ^(SF)	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Drôme blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Drôme blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Brandade de morue à la nîmoise ^(SF)^(SR)	Jeune
Harengs marinés ^(SF)^(SR)	Jeune
Gratin dauphinois ^(SF)^(SR)	Jeune
Caillette de chabeuil ^(SF)^(SR)	Jeune
Gratin de tripes à l'ancienne ^(SF)^(SR)	Jeune
Paquets de couenne ^(SF)^(SR)	Jeune
Gratin de chou-fleur ^(SF)	Jeune
Ganefles ^(SF)	Jeune
Féroce d'avocat	Jeune
Friture d'ablettes ^(SF)	Jeune
Tripes de porc à l'ail	Jeune
Haricots verts aux pignons	Jeune
Haricots verts aux poivrons	Jeune
Haricots verts aux épices	Jeune
Anchois farcis	Jeune
Coeurs de palmier aux crevettes	Jeune
Harengs marinés à l'huile d'olive	Jeune
Fenouils glacés au citron vert et à l'aneth	Jeune
Carré de porc pommes	Jeune
Porc farci aux pommes	Jeune ou Vieux
Avocat farci au crabe	Jeune
Harengs aux pommes	Jeune
Mignon de porc aux abricots	Jeune
Médaillons de porc aux pommes	Jeune
Porc aux mirabelles	Jeune
Maquereaux aux pommes	Jeune
Avocat au thon	Jeune
Fricassée de lapin au vin blanc ^(SF)	Jeune ou Vieux
Rôti de porc au cidre ^(SF)	Jeune
Travers de porc aux abricots	Jeune
Avocat farci au thon	Jeune
Paupiettes de porc aux pommes	Jeune
Haricots verts à la niçoise ^(SF)	Jeune
Côtes de porc au cidre et aux pommes ^(SF)	Jeune
Rôti de porc aux mirabelles	Jeune
Mignon de porc aux mirabelles	Jeune
Côtes de porc au curry et aux pommes	Jeune
Côtes de porc à la rhubarbe	Jeune
Rognons de porc poêlés à la bière	Jeune ou Vieux
Poitrine de porc aux pommes	Jeune
Porc aux pêches	Jeune
Côtes de porc au raifort	Jeune
Côtes de porc aux abricots	Jeune
Ragoût de porc aux pommes	Jeune
Rouelle de porc aux pommes	Jeune
Riz au thon	Jeune
Mignon de porc au cidre ^(SF)	Jeune
Lotte aux abricots	Jeune
Jambalaya	Jeune
Civet de porcelet au vin blanc ^(SF)	Jeune ou Vieux
Rougail de concombres	Jeune
Rôti de porc aux abricots	Jeune
Côtes de porc aux pêches	Jeune
Riz pilaf au thon	Jeune
Gratin de petits pois et de lardons	Jeune
Saucisse à la catalane	Jeune
Gratin de courgettes au chèvre	Jeune
Taboulé au thon	Jeune
Darnes de colin aux pommes de terre	Jeune ou Vieux
Pâtes farcies au thon	Jeune
Spaghetti aux anchois	Jeune
Roulade au thon	Jeune ou Vieux
Courgettes farcies aux anchois	Jeune

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Drôme blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Drôme blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Rigotte de Condrieu ^(SF)^(SR)
Pélardon ^(SF)^(SR)
Picodon ^(SF)^(SR)
Rigotte du Forez ^(SF)^(SR)

Desserts

Voici la liste des desserts pouvant s'accorder avec le Drôme blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des desserts pouvant s'accorder avec le Drôme blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Ricotta corse ^(SF)	Jeune

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